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Avantages

Saint-Jean-de-Luz

L'Essentiel is highly praised for its refined and creative cuisine, attentive service, and welcoming atmosphere. Many patrons commend the use of fresh, local ingredients and the open kitchen concept that allows diners to observe the culinary process. The restaurant's chic and cozy decor, along with its proximity to the bay, adds to its appeal. Some reviewers note that reservations are recommended due to its popularity.

Plongez dans un univers de saveurs raffinées au cœur de Saint-Jean-de-Luz, où l'art culinaire rencontre une ambiance chaleureuse et sophistiquée. L'Essentiel est le lieu parfait pour une expérience gastronomique inoubliable, que vous soyez en quête d'une escapade romantique ou d'une soirée entre amis.

découvrez l'élégance culinaire à l'Essentiel à saint-jean-de-luz

Réservez dès maintenant pour garantir votre place dans ce temple de la gastronomie basque.

Explorez le menu et réservez votre table ici

Trouvez ici toutes les réponses à vos questions sur notre service, nos horaires et plus encore pour planifier sans souci votre prochaine visite.

Découvrez pourquoi nos visiteurs saluent la créativité de notre cuisine, notre service attentionné et l'atmosphère accueillante qui règne dans notre établissement.

Europe

France

Niché au cœur de la charmante ville de Saint-Jean-de-Luz, en France, L'Essentiel est bien plus qu'un simple restaurant. C'est une véritable invitation à un voyage sensoriel où chaque plat raconte une histoire, chaque saveur évoque la tradition basque tout en innovant avec audace. Dès l'entrée, l'ambiance chaleureuse et authentique vous transporte dans un univers où la gastronomie locale est à l'honneur, sublimée par une touche de modernité.

L'Essentiel : une expérience culinaire incontournable à Saint-Jean-de-Luz

L'Essentiel se distingue par ses plats emblématiques comme le "Chipirones a la plancha" — des petits calamars parfaitement grillés, servis avec une sauce piquante et une touche de citron, qui éveillent les papilles avec leur saveur marine intense. Un autre joyau est le "Basque-style fish stew" — un ragoût de poisson aux épices, riche en couleurs et en arômes, qui capture l'essence de la côte basque.

Fondé il y a plusieurs décennies, L'Essentiel a su préserver l'authenticité de la cuisine basque tout en s'adaptant aux tendances modernes. Son chef, passionné par la tradition, aime partager des anecdotes sur la provenance de ses ingrédients, souvent issus de producteurs locaux. Lors d'une visite en cuisine, on peut découvrir comment il sélectionne méticuleusement chaque poisson frais ou chaque légume de saison, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle à chaque assiette.

Que puis-je attendre de L'Essentiel ? Vous découvrirez une cuisine authentique, riche en saveurs basques, avec une touche de créativité moderne. Pourquoi visiter ? Parce que chaque plat est une œuvre d'art culinaire, parfaite pour les amateurs de gastronomie et de découvertes culturelles. Quelles sont les attractions à proximité ? La plage de Saint-Jean-de-Luz, le port pittoresque et les boutiques artisanales offrent une expérience complète de la région.

Ne manquez pas l'occasion de savourer l'authenticité basque dans un cadre convivial et chaleureux. Réservez dès aujourd'hui votre table chez L'Essentiel et laissez-vous emporter par une explosion de saveurs et de traditions. Partagez votre expérience et laissez un avis pour aider d'autres gourmets à découvrir ce joyau culinaire.

Vivez l'expérience culinaire à Saint-Jean-de-Luz

Inventive cuisine offered in a fashionable interior with an open kitchen & a terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6clBEV3RRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0w3TFngRUQ0R1htdzqob0Qc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6clBEV3RRRRAB

Absolutely amazing food. We had the bacon with lentils, salmon with pancakes, sole and the lamb. Very fresh ingredients and the most amazing sauce. Desserts were a delicious wrap up to a perfect meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NllfR0lnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0w3TFngRUQ0R1htdzqob0Qc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NllfR0lnEAE

Absolutely outstanding food, service and atmosphere making L'essentiel one the best restaurant in SJDL.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4bi1DZlRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0w3TFngRUQ0R1htdzqob0Qc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4bi1DZlRnEAE

Absolutely deserved the rate they have (4.9 at the time if our visit). Best service we had on the trip (extra points for soeaking portuguese :) ) but also the best food! We had fish, pigeon, lamb chop and a veggie risotto and everything was amazing. Great experience, we all want to go back there again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKeG9DSEhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0w3TFngRUQ0R1htdzqob0Qc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKeG9DSEhnEAE

Restaurant Français near Bearix is top-tier. The modern decor and innovative yet traditional French food really make it stand out. The pigeon and boeuf are must-tries, and the tarte pistache is a fantastic finish.

Despite the high standard of the food, the prices are surprisingly reasonable. Feels like Michelin quality without the price tag. Definitely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMVBhTllREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0w3TFngRUQ0R1htdzqob0Qc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMVBhTllREAE

Very accommodating to my kids and child-friendly. They served my kids a chicken and vegetable plate that could have easily outdone lots of upscale chicken plates in the US. Adult food was of course delicious as well.

L'Essentiel à Saint-Jean-de-Luz : Restaurant gastronomique en bord de mer

L'Essentiel was established by chef Morgan Ortéga, a graduate of the Paul Bocuse Institute, who emphasizes a farm-to-table approach, sourcing fresh, local ingredients to create refined and balanced dishes.

Un voyage culinaire au fil des années à saint-jean-de-luz !

histoire de l'essential à saint-jean-de-luz'}},{

L'Essentiel a ouvert ses portes en 2019, apportant une touche de modernité à la scène culinaire de Saint-Jean-de-Luz. Fondé par le chef Morgan Ortéga, diplômé de l'Institut Paul Bocuse, ce restaurant s'est rapidement distingué par sa philosophie de cuisine basée sur le principe farm-to-table, utilisant des ingrédients frais, locaux et de saison pour élaborer des plats raffinés et équilibrés.

les débuts en 2019 : une nouvelle étoile dans le paysage gastronomique de saint-jean-de-luz'}},{

En 2020, l'Essentiel a été honoré par le Collège Culinaire de France, une reconnaissance prestigieuse qui souligne l'engagement du restaurant envers une gastronomie de haute qualité. Cette distinction a confirmé la réputation du lieu comme un havre pour les amateurs de cuisine authentique et inventive.

reconnaissance en 2020 : un engagement pour la gastronomie de qualité'}},{

Face aux défis de la pandémie, l'Essentiel a su innover en 2021 en proposant des services de Click and Collect ainsi que de livraison à domicile. Ces initiatives ont permis à ses clients de continuer à savourer ses plats exceptionnels dans le confort de leur domicile, tout en maintenant la proximité et la qualité qui font sa renommée.

l'adaptation en 2021 : innovation et proximité'}},{

L'Essentiel is a culinary gem in the heart of Saint-Jean-de-Luz, offering inventive French cuisine in a charming setting. The restaurant features an open kitchen and a terrace, providing a delightful dining experience that celebrates the region's rich gastronomic heritage.

L'Essentiel

Découvrez notre sélection de plats raffinés et créatifs, élaborés à partir de produits frais et locaux.

Pressé d’aile de raie effilochée

Royale d’asperge

Rouget grillé

Filet de volaille sauce morilles

Pigeon sur le coffre & cuisses confites

La pomme façon tatin

Entremet chocolat

Menu à la carte

Menu à la carte d'exception à Saint-Jean-de-Luz à L'Essentiel.

Plongez dans une expérience culinaire raffinée à L'Essentiel, où chaque plat est une œuvre d'art élaborée à partir de produits frais et locaux, soigneusement sélectionnés pour satisfaire les palais les plus exigeants.

Pressé d’aile de raie effilochée, sublimé par des herbes fraîches et une vinaigrette légère, une entrée fraîcheur qui titille les papilles.

Royale d’asperge, accompagnée d’une crème onctueuse et d’œufs, une entrée élégante et savoureuse.

Rouget grillé, relevé par une huile d’olive parfumée et des herbes fraîches, une entrée qui marie simplicité et finesse.

Filet de volaille sauce morilles, un classique revisité avec finesse, associant la tendreté du poulet à la richesse des morilles.

Pigeon sur le coffre et cuisses confites, une volaille noble sublimée par une herbacée huile d’olive, pour un plat riche en saveurs.

La pomme façon tatin, une revisite sucrée et chaleureuse de la classique tarte aux pommes.

Entremet chocolat, une explosion de saveurs chocolatées, crème et sucre, pour conclure en douceur votre repas.

Sélection de vins locaux et de spiritueux raffinés, parfaits pour accompagner chaque plat de notre menu.

Découvrez L'Essentiel à Saint-Jean-de-Luz, un restaurant authentique en France, pour savourer une cuisine locale savoureuse dans un cadre unique. Réservez vite !

L'Essentiel à Saint-Jean-de-Luz: Restaurant Coeur de la Côte

Pyrénées-Atlantiques County

Commandez en ligne et retirez vos plats au restaurant.

Click and Collect

Livraison à domicile

Découvrez L'Essentiel à Saint-Jean-de-Luz, une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine authentique en France.

Situé au cœur de Saint-Jean-de-Luz, L'Essentiel est bien plus qu'un simple restaurant. C'est une expérience culinaire où authenticité rime avec modernité. Que vous soyez un gourmet local ou un voyageur en quête de saveurs, ce lieu vous propose deux options pratiques pour savourer ses délices.

Click and Collect : Commandez en ligne et retirez vos plats directement au restaurant pour une expérience sans souci.

Livraison à domicile : Recevez nos plats directement chez vous pour profiter de la cuisine de L'Essentiel dans le confort de votre maison.

Que vous préfériez commander en ligne pour une option rapide ou vous faire livrer à domicile, L'Essentiel s'engage à rendre votre expérience culinaire aussi simple et agréable que possible. À Saint-Jean-de-Luz, ce restaurant est la destination idéale pour savourer une cuisine de qualité avec une flexibilité adaptée à votre mode de vie.

Nouvelle-Aquitaine

Découvrez L'Essentiel, restaurant étoilé à Saint-Jean-de-Luz proposant une cuisine raffinée, ingredients locaux, ambiance chaleureuse, réservation recommandée.

L'Essentiel à Saint-Jean-de-Luz | Restaurant gastronomique en France

Savourez la cuisine créative de L'Essentiel à Saint-Jean-de-Luz, avec options végétariennes et gluten-free, service attentif, proche de la baie. Réservez maintenant.

Cuisine raffinée à L'Essentiel, Saint-Jean-de-Luz | Meilleur restaurant

Profitez d'une expérience gastronomique à L'Essentiel, spécialiste en fruits de mer et cuisine locale à Saint-Jean-de-Luz, avec parking privé et ambiance conviviale.

L'Essentiel à Saint-Jean-de-Luz : Restaurant gastronomique en bord de mer

Le Kaiku

Ekaitza

ERROA