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Avantages

Carcassonne

Guests frequently commend the impeccable service, innovative and refined French cuisine, and the tranquil, elegant setting of the hotel.

Niché dans la magnifique ville de Carcassonne, le Parc Franck Putelat est un joyau culinaire et hôtelier qui séduit tous ceux en quête d'une expérience raffinée et authentique. Ce lieu emblématique associe avec brio luxe, tradition française et service impeccable, offrant un séjour inoubliable au cœur du sud de la France.

découvrez le charme du parc franck putelat à carcassonne

Goûtez à une cuisine française innovante et sophistiquée, préparée avec des ingrédients locaux de la plus haute qualité. Le chef Franck Putelat propose des plats qui allient tradition et modernité, parfaits pour les palais exigeants.

Profitez d’un hébergement de luxe dans un cadre élégant et serein, parfait pour une escapade romantique ou un séjour de détente en famille. L'hôtel offre des services exceptionnels, notamment des massages, des dégustations de vins, et la location de vélos pour explorer la région.

Voici quelques réponses à vos questions les plus courantes pour optimiser votre séjour au Parc Franck Putelat.

Quels sont les horaires d'arrivée et de départ ?

L'enregistrement se fait entre 16h00 et minuit, tandis que le départ doit être effectué avant midi.

Le petit-déjeuner est disponible moyennant un supplément de 32 € par personne.

Oui, les animaux sont autorisés avec un supplément de 10 € par animal et par nuit.

Une grande place de parking privée est disponible gratuitement sur place.

Quels services additionnels sont proposés?

L'hôtel propose des massages, des cours de dégustation de vins, et la location de vélos pour explorer la région viticole environnante.

Europe

France

Niché au cœur de la charmante ville de Carcassonne, le restaurant Le Parc Franck Putelat offre une escapade gastronomique qui marie élégance, créativité et saveurs authentiques. Dès l'instant où vous franchissez ses portes, vous êtes accueilli dans un univers où chaque détail est pensé pour éveiller vos sens et vous faire découvrir la richesse de la cuisine française contemporaine. Ce lieu emblématique est reconnu pour ses plats innovants, ses vins soigneusement sélectionnés, et son ambiance raffinée, faisant de chaque visite une expérience mémorable.

Le Parc Franck Putelat : une expérience culinaire d'exception au cœur de Carcassonne

Sophisticated rooms & suites in an upscale hotel featuring a contemporary restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdExUaUlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYQv3X0IsrhIRkRimhHDtYKk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdExUaUlnEAE

Service a little wooden but attentive. Food was an experience but at the same time somewhat underwhelming. A bit too much of a focus on telling us all about Putelat's history and other properties...suppose that can't be avoided! Restaurant ambiance delightful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bEtUU09nEAE&d=17924085&t=1

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We had the most amazing lunchtime Meal the food was beyond compare. We had the 4 walks from land to the sea menu and every dish was superb. And as a bonus we got to meet and have a photo taken with frank himself at the end of the meal. Can’t recommend this venue highly enough the garden terrace has a beautiful relaxing atmosphere. if you are celebrating a special occasion or just want to treat yourself, this is definitely the place. A perfect end to our family holiday in Carcassonne.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINnQ3R1FBEAE&d=17924085&t=1

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The reception staff is very arrogant, the reception managers thought that we did not understand French and discussed our issue in a derogatory manner.
We received a refusal to all our questions and only after persistent requests a solution was found.
We tried to communicate with a smile but all answers were very arrogant. Nothing to do with hospitality but more like we were in a government agency with officials who were deciding whether to give us any benefits or not
Also, they did not want to let us, hotel guests, onto the terrace, which the hotel shares with the restaurant. There was not a single person there, and we just wanted to seat in the fresh air before going to bed.
In the rooms only paid water  in the minibar, there is not even a small complimentary bottle, considering that there are no shops near the hotel.
However, we liked the room itself

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiZ29QdVJ3EAE&d=17924085&t=1

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Lunch, magnificent. We had the 60 euro lunch (one main one dessert) which sounds like you'd go away hungry, but the many tiny amuse bouche (8 I think) with wildly complex flavours (cherry stuffed with olive tapinard) completely filled out the experience. With two glasses of wine each and a digestive schnapps at the end we finished on 220 euros for two and it was worth every cent, would go back every time we're in Carcassonne. Staff very professional and helpful, and seemed happy which isn't always the case in France, we were even invited to meet the chef in the kitchen (very The Menu kitchen). Really cool toilets (judge a place by the little things, the stuff they do well but didn't need to). Recommended, in fact I'd say it's a must if you are anywhere near Carcassonne.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqenY3aUhBEAE&d=17924085&t=1

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We dined here as part of the Preface Menu designed to make food of this quality accessible to young people.

We had specific dietary requirements, which were catered for without hesitation by the chef.

From entering it was apparent that the resturant was maintained to the highest standard, nothing was out of place.

The staff were friendly, accommodating, gave and tremendous recommendations.

The food is without doubt the best I have ever eaten, its creative, presented immaculately and if course in terms of flavours, wow. The combination of sometimes unusual ingredients, really shows the mastery of the chefs. Every dish was so well balanced.

I could not recommend this place enough. Congratulations to all the staff, the memories of eating here will last a long time.

Le Parc Franck Putelat: Restaurant gastronomique à Carcassonne

Opened in 2013, Hôtel Le Parc is a luxury establishment adjacent to the two Michelin-starred La Table de Franck Putelat, offering guests an exceptional stay in Carcassonne.

Un voyage à travers l'histoire culinaire et hôtelière de Carcassonne

Découvrez l'histoire fascinante du Parc Franck Putelat à Carcassonne

Plongez dans l'histoire riche de ce lieu emblématique

en savoir plus sur l'histoire du parc franck putelat

Outdoor Seating

Parking Options

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

An enchanting culinary refuge, Le Parc Franck Putelat emerges like a lush jewel amidst the historic allure of Carcassonne, where ancient stone fortifications weave through the modern world. With its prime spot along Chemin des Anglais, this restaurant is not just a dining venue; it is an experience that tantalizes the senses and ignites the imagination. Chef Franck Putelat's culinary masterpieces showcase not only the rich flavors of the Languedoc region but also an aesthetically pleasing presentation that delights the eye. Dining here is a celebration where every course is a journey, with each bite revealing the passion and artistry that have made this place renowned.

Le Parc Franck Putelat

A journey between land and sea, featuring signature dishes and seasonal creations.

Bouillabaisse, foie gras de canard

Cassoulet, pigeonneau

Tartare - Frite

La Table de Franck Putelat Menu

Bienvenue au Parc Franck Putelat, un joyau gastronomique niché au cœur de Carcassonne, en France. Ce restaurant élégant vous invite à un voyage culinaire exceptionnel, mêlant saveurs terrestres et marines dans une ambiance raffinée.

Découverte culinaire au Parc Franck Putelat

Une expérience culinaire entre terre et mer

Plongez dans une symphonie de saveurs avec notre menu signature

Découvrez notre menu complet en ligne pour une expérience gastronomique inoubliable.

Bouillabaisse, foie gras de canard - Un mariage exquis de saveurs de la mer et de la terre, mettant en vedette du foie gras et du crabe vert.

Cassoulet, pigeonneau - Un classique revisité avec des haricots, saucisse de pigeon et chips de Morteau pour une explosion de saveurs.

Tartare - Frite - Un incontournable pour les amateurs de viande de bœuf, accompagné de frites croustillantes pour une expérience authentique.

Sélection de desserts gourmands, parfaits pour conclure votre repas sur une note sucrée et raffinée.

Une sélection de vins, cocktails et boissons sans alcool pour accompagner votre repas dans une atmosphère conviviale.

Découvrez Le Parc Franck Putelat à Carcassonne, une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre charmant. Réservez maintenant pour savourer la différence.

Le Parc Franck Putelat à Carcassonne : Gastronomie d'Exception

Aude County

Two Michelin-starred restaurant offering innovative French cuisine.

Gourmet Restaurant

Luxury hotel with elegant rooms and private terraces.

Hotel Accommodation

Situé au cœur de la charmante ville de Carcassonne, le Parc Franck Putelat est un véritable joyau pour les amateurs de gastronomie et de luxe. Ce lieu exceptionnel combine la richesse de la cuisine française étoilée et le confort d’un hôtel de prestige, offrant une expérience inoubliable à chaque visite.

gastronomie étoilée au restaurant gourmet

Le restaurant gastronomique du Parc Franck Putelat, deux étoiles Michelin, vous invite à découvrir une cuisine française innovante. Avec un menu élaboré par des chefs passionnés, chaque plat est une œuvre d’art culinaire, combinant saveurs audacieuses et techniques sophistiquées. Le prix moyen de l’expérience culinaire s’élève à 185 EUR, promettant une aventure gastronomique hors du commun.

Pour compléter votre séjour, le Parc Franck Putelat propose des hébergements de luxe avec des chambres élégantes et des terrasses privées, idéales pour se détendre après un repas délicieux. Au prix de 230 EUR, chaque chambre offre un confort exceptionnel dans un cadre sophistiqué, rendant votre escapade encore plus mémorable.

Une expérience culinaire étoilée avec des plats innovants

Hébergement de luxe avec terrasses privées

Occitanie Region

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Expérience gastronomique à Carcassonne - Le Parc Franck Putelat

Planifiez votre visite à Carcassonne avec nos astuces et itinéraires vers Le Parc Franck Putelat, un hôtel de luxe près de la cité médiévale. Explorez maintenant!

Itinéraires et conseils à Carcassonne - Découvrez Le Parc Franck Putelat

Découvrez l'histoire du hôtel Le Parc, chef-d'œuvre de luxe à Carcassonne, avec des services exceptionnels et une proximité à la cité médiévale. En savoir plus!

Le Parc Franck Putelat: Restaurant gastronomique à Carcassonne

La Table d'Alais

Brasserie a 4 Temps

Rue du Comté Roger