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Avantages

Carcassonne

Comte Roger is highly praised for its authentic French cuisine, especially the cassoulet, and its charming atmosphere within Carcassonne's medieval walls. The staff is noted for being friendly and accommodating, with many reviewers highlighting the quality of food and service.

Découvrir l'Authenticité Culinaire à Carcassonne avec le Restaurant Comte Roger

Vivez une expérience culinaire exceptionnelle au cœur de Carcassonne, dans un cadre chargé d'histoire et de charme. Le restaurant Comte Roger, niché dans les murailles médiévales de la ville, est une véritable institution pour les amateurs de gastronomie française authentique. Sa réputation repose sur ses plats traditionnels comme le cassoulet, préparé avec passion et respect des recettes ancestrales.

Explorez la cuisine authentique de Carcassonne au Comte Roger

Voici quelques réponses aux questions que vous vous posez peut-être sur ce lieu incontournable :

Quel est le horaire d'ouverture du restaurant?

 Le Comte Roger est ouvert du mardi au samedi, de 12h00 à 14h00 et de 19h15 à 21h30. Il est fermé le dimanche et le lundi.

 Oui, il est conseillé de réserver, surtout en haute saison touristique, pour garantir une place dans ce lieu très prisé.

Le restaurant propose-t-il des options végétariennes?

 Absolument, le Comte Roger offre un menu végétarien élaboré avec des ingrédients de saison, parfait pour ceux qui cherchent des options sans viande.

Europe

France

Imaginez une promenade dans le cœur historique de Carcassonne, où chaque pas vous transporte dans un voyage à travers le temps et la culture. La Rue du Comté Roger, nichée dans cette cité médiévale emblématique, est bien plus qu'une simple voie ; c'est une expérience sensorielle et historique qui invite les voyageurs à explorer l'authenticité du sud de la France.

Découverte de la Rue du Comté Roger à Carcassonne

La Rue du Comté Roger est un exemple parfait de l'architecture traditionnelle de Carcassonne, avec ses façades en pierre et ses petites boutiques artisanales. En flânant dans cette rue, vous pouvez admirer des détails architecturaux qui racontent l'histoire riche de la région, tout en profitant de l'ambiance chaleureuse et authentique qui règne ici.

Que vous soyez passionné d'histoire, amateur de photographie ou simplement en quête d'une escapade authentique, la Rue du Comté Roger offre une immersion totale dans l'âme de Carcassonne. Son ambiance unique, ses petites boutiques et ses vues pittoresques en font un incontournable pour tous les visiteurs cherchant à découvrir le vrai visage de cette cité médiévale.

Découvrir la Rue du Comté Roger à Carcassonne, Séjour Authentique en France

Comte Roger is a renowned restaurant located within the medieval city walls of Carcassonne, France. It is celebrated for its inventive French cuisine, particularly its signature cassoulet, and offers a contemporary dining experience with a shaded private terrace.

Historical overview of comte roger restaurant in carcassonne france 

Nestled within the ancient and enchanting medieval city walls of Carcassonne, France, Comte Roger stands as a shining example of culinary artistry and heritage. This renowned restaurant has skillfully woven together the rich culinary traditions of French gastronomy with innovative modern twists, making it a must-visit destination for food enthusiasts and travelers exploring the Occitanie region. Known for its creative use of seasonal and regional ingredients, Comte Roger offers diners a refined experience that celebrates both history and contemporary tastes.

Comte Roger’s journey in the 2020s highlights its dedication to excellence and guest satisfaction. In 2024, the restaurant earned glowing praise for its signature cassoulet — a traditional French dish expertly prepared — alongside commendations for its attentive and welcoming service. These accolades underscore Comte Roger’s commitment to delivering an exceptional dining experience rooted in local flavors and hospitality.

Continuing its tradition of seasonal enjoyment, Comte Roger reopened its doors on March 5, 2025, following the winter break. This reopening marked the start of another exciting chapter for the restaurant, which boasts a shaded, private terrace with seating for 50 guests, offering an inviting atmosphere for year-round dining amidst the historic ambiance of Carcassonne.

 - Set within the iconic medieval city walls of Carcassonne, providing an unforgettable historical backdrop.

 - Skillful blend of traditional dishes with modern culinary creativity using fresh, local ingredients.

 - A shaded, private terrace accommodating 50 guests, perfect for enjoying Carcassonne’s ambiance in any season.

In the heart of Occitanie, the enchanting Rue du Comté Roger in Carcassonne stands as a charming gateway to a world steeped in history and vibrant culture. This picturesque street, lined with quaint buildings that whisper tales of times gone by, beckons travelers with its medieval allure. As one strolls along this cobblestone path, the magnificent silhouette of the famed Cité de Carcassonne rises in the background—a UNESCO World Heritage site renowned for its imposing fortress walls and fairy-tale towers. Every turn on Rue du Comté Roger unveils a delightful array of artisan shops, cozy cafés, and hidden courtyards that invite visitors to pause and savor the moment. The aroma of freshly baked pastries wafts through the air, tempting the senses to indulge in local delights such as the exquisite cassoulet, a hearty dish that has become synonymous with the region. As dusk descends, the street transforms into a tapestry of golden light, reflecting off the ancient stones and creating a magical atmosphere that enchants all who wander here. The blend of history and modern life becomes apparent as street musicians fill the air with mesmerizing tunes, playing everything from traditional folk melodies to contemporary hits. Beyond the culinary and artistic treasures, the warmth of the locals adds to the irresistible charm of this vibrant community. Elevated by its passionate spirit, Rue du Comté Roger offers not just a journey through time, but an immersion into the very heart of Carcassonne—a destination that promises to captivate and inspire travelers seeking an authentic slice of French heritage. Experience the spirit of this enchanting street, where every moment leaves an indelible mark on the soul.

Rue du Comté Roger

A selection of traditional French dishes with a modern twist, featuring seasonal ingredients and local specialties.

Cassoulet

Tatin d’escalope de foie gras poêlé

Parfait glacé au muscat de St Jean

Comte Roger Menu

Bienvenue au Comte Roger, un restaurant emblématique situé dans la charmante rue du Comté Roger à Carcassonne. Ici, la cuisine française traditionnelle est revisitée avec une touche moderne, mettant en valeur des ingrédients de saison et des spécialités locales.

Commencez votre repas en beauté avec la Tatin d’escalope de foie gras poêlé, un plat exquis mariant foie gras, pommes caramélisées, muscat de St-Jean de Minervois et une tuile de sésame, pour une expérience gustative inoubliable.

Le plat phare, le Cassoulet, est une symphonie de saveurs avec du confit de canard, des haricots blancs, une saucisse de porc et des lardons, mijotés à la perfection pour un repas réconfortant et authentique.

Pour finir en douceur, dégustez notre Parfait glacé au muscat de St Jean, une création rafraîchissante à base de muscat de Minervois et d'une oreillette languedocienne, parfaite pour satisfaire votre palais.

Accompagnez votre repas avec une sélection de vins locaux ou optez pour un Muscat de St-Jean, parfait pour accompagner nos desserts ou pour une dégustation en soi.

Découvrez la charmante Rue du Comté Roger à Carcassonne, un lieux emblématique pour flâner, explorer l'histoire et vivre une expérience authentique en France. Visitez dès maintenant !

Rue du Comté Roger à Carcassonne : charme médiéval et culture

Aude County

A selection of vegetarian dishes crafted with seasonal ingredients.

Vegetarian Menu

Traditional French dishes prepared in-house using local produce.

Homemade Dishes

découvrez la saveur authentique de carcassonne sur la rue du comté roger

Plongez dans l'ambiance chaleureuse de cette charmante rue à Carcassonne, où la gastronomie locale et les saveurs végétariennes se rencontrent pour créer une expérience culinaire inoubliable.

Que vous soyez végétarien ou amateur de plats traditionnels français, ce lieu vous propose un menu végétarien à 16 euros, élaboré avec des ingrédients de saison pour une explosion de saveurs naturelles.

Pour les adeptes de cuisine maison, profitez d’un plat traditionnel français à 12 euros, préparé avec des produits locaux dans une ambiance conviviale.

Découverte culinaire à Carcassonne : un équilibre entre charme et modernité

Située au cœur de Carcassonne, dans la rue du Comté Roger, cette adresse propose une expérience culinaire authentique avec une touche moderne. Les visiteurs peuvent profiter d'une atmosphère charmante au sein des murailles médiévales, où la décoration contemporaine sublime l'ambiance. La cuisine française y est revisitée avec créativité, mettant en avant des ingrédients de haute qualité et un menu saisonnier mettant en valeur les spécialités locales. Le personnel, accueillant et amical, contribue à rendre chaque repas agréable.

Une cuisine française authentique avec une touche moderne

Une atmosphère charmante au sein des murs médiévaux de Carcassonne

Menus saisonniers avec des spécialités locales et options végétariennes ou véganes

Il est conseillé de réserver à l'avance en raison de sa popularité

Les prix peuvent être considérés comme élevés par certains clients

Une capacité limitée à 40 personnes peut entraîner des attentes

Occitanie Region

Découvrez Comte Roger à Carcassonne, un restaurant français authentique avec terrasse privée, proposant cassoulet et plats saisonniers, idéal pour une expérience culinaire unique.

Restaurant Comte Roger, Carcassonne - Cuisine Française Authentique

Savourez le menu de Comte Roger, comprenant cassoulet, foie gras, muscat, et plus, dans un décor contemporain au cœur de Carcassonne, France.

Menu traditionnel français à Carcassonne - Comte Roger, Rue du Comté Roger

Horaires d'ouverture pour Comte Roger, Carcassonne. Trouvez les heures d'ouverture pour satisfaire votre appétit à Rue du Comté Roger.

Découvrir la Rue du Comté Roger à Carcassonne, Séjour Authentique en France

Un lieu chargé d'histoire et de charme Histoire de Carcassonne

Pourquoi visiter la Rue du Comté Roger Conseils pour visiter Carcassonne

La Table d'Alais

Le Parc Franck Putelat

Brasserie a 4 Temps