Name: Restaurante BACK
Address: C. Pablo Casals, 8, 29602 Marbella, Málaga, Spain, Marbella, 29602, ES
Telephone: 951 55 00 45
Price range: $$

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Avantages

Marbella

Restaurante BACK in Marbella is renowned for its creative and contemporary Andalusian cuisine, led by chef David Olivas. The restaurant offers a multi-tiered gastronomic journey through its Entorno Tasting Menu, featuring dishes like Almadraba Tuna Belly with Porra Antequera, Creamy Sea Urchin with Crumbled Crab and Tomato, and Duck Royal with White Asparagus. The ambiance is described as pleasant and modern, with attentive service and a focus on locally sourced ingredients. The restaurant has received a Michelin star, highlighting its high-quality cooking.

restaurant back à Marbella : une expérience gastronomique étoilée

Découvrez un trésor culinaire à Marbella, le restaurant BACK, qui brille par sa créativité et son exceptionnelle qualité gastronomique, couronnée d'une étoile Michelin.

Europe

Spain

Situé à Marbella, en Espagne, le Restaurante BACK est un lieu où la gastronomie rencontre l'art culinaire. Avec une ambiance élégante et contemporaine, ce restaurant a su se faire une place de choix parmi les meilleures adresses de la ville. Fondé par le chef Davide Oliva, BACK propose une expérience gastronomique inoubliable, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. Les visiteurs sont accueillis dans un cadre raffiné, où chaque plat est une œuvre d'art.

Le restaurant a gagné en notoriété grâce à ses plats créatifs et à son service attentionné, offrant une expérience culinaire qui ravit les sens.

Le menu du Restaurante BACK est un véritable festival de saveurs. Chaque plat est préparé avec soin, mettant en avant des produits frais et de qualité. Les clients peuvent choisir entre un menu dégustation ou des options à la carte, chacune offrant une variété de plats exquis.

Le Restaurante BACK propose également un cadre idéal pour des événements privés, avec des options de réservation pour des groupes. Les clients peuvent profiter d'un service de qualité dans une atmosphère conviviale et élégante.

Situé sur la Calle Pablo Casals, le Restaurante BACK est à proximité de plusieurs attractions culturelles de Marbella. Les visiteurs peuvent explorer la vieille ville, connue pour ses ruelles pittoresques et son architecture andalouse. De plus, la plage est à quelques pas, offrant une belle vue sur la Méditerranée.

Voici quelques questions fréquemment posées :

Q : Est-ce que le restaurant accepte les réservations ?

A : Oui, les réservations sont recommandées.

Q : Y a-t-il des options végétariennes ?

A : Non, le restaurant ne propose pas d'options végétariennes.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir le Restaurante BACK à Marbella. Que ce soit pour un dîner romantique ou une célébration spéciale, chaque visite promet d'être mémorable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbVpDOWpnRRAB&d=17924085&t=1

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Great food and service, as expected! We visited here as a group of 6. 5 of us got the tasting menu and one ordered a la carte due to seafood allergy. We also got the wine pairing. Everything was great and creative. However the portions were rather big and heavy for the total number of courses included in the tasting menu and the wine pairing was also a bit too much in terms of pouring volumes. The lobster was our top favorite and then the sea bass. The pigeon was too raw for most of us, but very high quality tender meat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURma0xucjNnRRAB&d=17924085&t=1

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Fantastic restaurant with attentive and friendly staff. We enjoyed an à la carte menu featuring a variety of standout dishes like goat cheek, venison loin, mushrooms, fresh seafood, and delectable desserts. The curry ice cream was a unique highlight! A well-deserved Michelin-starred experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMnRMUW1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYZLWAwAocw0R0AQizXdQXq0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMnRMUW1nRRAB

It was a family dinner. The dishes came in a moderate pase which allowed us to talk and enjoy each others company. It was beyond delicious, the service was very good, we even had Russian translation for my father about the dishes! It was a very good experience and I will remember it for a long time. The sea urchins are a must

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbFBtTWpBRRAB&d=17924085&t=1

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It was a pleasure to return to Back restaurant for lunch after five years. We enjoyed Chef Davide Oliva’s tasting menu paired with Fabian Villar’s expertly chosen wines. The dishes featured beautiful plating, impeccable presentation, and perfectly balanced flavors. It was truly worth the visit. Thank you to Chef Oliva and the entire team for an exceptional experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6a3A2Tm1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYZLWAwAocw0R0AQizXdQXq0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6a3A2Tm1nRRAB

Excellent memorable dinner! Tasty dishes which opens another dimension in the mouth, accompanied by attentive staff and pleasant atmosphere! We enjoyed the tasting menu, particularly loved squid and coffee/ coconut desert while pigeon and sardines with leek surprised us with the taste! Superb dinner to celebrate our 5th wedding anniversary! The waiter even remembered that it’s our 5th anniversary at the begging and arranged a compliment for us at the end as a two glasses of desert wine!

Restaurant BACK à Marbella : Cuisine locale et ambiance unique

Restaurante BACK, located in Marbella, Spain, was awarded its first Michelin star in November 2024, recognizing its exceptional culinary offerings.

une reconnaissance culinaire exceptionnelle

Une étape marquante dans l'histoire de ce restaurant emblématique est l'attribution de sa première étoile Michelin en novembre 2024. Ce prix prestigieux a reconnu l'excellence de ses créations culinaires, confirmant son statut comme l'une des destinations gastronomiques incontournables de Marbella.

Depuis son ouverture, le restaurant BACK à Marbella s'est imposé comme un lieu de rendez-vous pour les amateurs de gastronomie fine et innovante. La reconnaissance par la distinction Michelin a renforcé sa position, lui permettant de continuer à repousser les limites de la créativité culinaire locale.

Situé au cœur de Marbella, le restaurant BACK est devenu une référence pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique exceptionnelle. Sa capacité à marier tradition et innovation lui permet d'attirer une clientèle locale et internationale avide de découvertes culinaires uniques.

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

In the heart of Marbella, Restaurante BACK is a culinary gem offering exquisite cuisine in a stylish setting. The restaurant features an inviting ambiance with elegant decor, perfect for casual gatherings or romantic dinners. The menu showcases a medley of classic Spanish recipes with contemporary twists, using the freshest local ingredients. Enjoy a selection of local wines that complement the dishes, making it a highlight of your Marbella adventure.

Restaurante BACK

A multi-tiered gastronomic journey showcasing eight individual plates, each one a double dish with the main constituent of the primary serving also being employed in an alternative preparation.

Almadraba Tuna Belly, Porra Antequera with Iced Red Pepper and Gazpacho Water

Creamy Sea Urchin, Crumbled Crab and Tomato

Iberian Pork Jowl, Green Sauce with Cockles and Vegetable Noodles

Wagyu Beef Low Loin Potato Risotto and Marrow with Stew Juice

Duck Royal with White Asparagus

Icy Lemon Skin

Brown Sugar Cake, Frozen Pear with Passion Fruit, Fennel and Pedro Ximenez

Guanaja Dark Chocolate Pink Grapefruit and Basil

Entorno Tasting Menu

Le Restaurante BACK à Marbella vous invite à une aventure culinaire où chaque plat raconte une histoire. Inspiré par les saveurs locales et des techniques de cuisine innovantes, ce lieu emblématique propose un menu de dégustation qui met en avant des ingrédients frais et de saison. Le chef Davide Oliva et son équipe créent des expériences gastronomiques mémorables, alliant tradition et modernité.

Le restaurant excelle dans la présentation de plats qui capturent l'essence de la Méditerranée tout en intégrant des touches contemporaines. Chaque assiette est une œuvre d'art, et le menu de dégustation propose une expérience inoubliable pour les amateurs de bonne cuisine.

Découvrez quelques-unes des spécialités du Restaurante BACK :

• Ventresca de thon Almadraba, Porra Antequera avec poivron glacé et eau de gazpacho
• Uni de mer crémeux, crabe émietté et tomate
• Joues de porc ibérique, sauce verte avec coques et nouilles de légumes
• Wagyu Basse Côte, risotto de pommes de terre et moelle avec jus de ragoût
• Canard Royal avec asperges blanches
• Gâteau de sucre brun, poire congelée avec fruit de la passion, fenouil et Pedro Ximenez
• Chocolat noir Guanaja, pamplemousse rose et basilic

Ces plats illustrent parfaitement la passion du chef pour les ingrédients frais et les techniques culinaires raffinées.

Découvrez le restaurant BACK à Marbella, une expérience culinaire incontournable avec des saveurs authentiques et une ambiance chaleureuse. Réservez votre table dès maintenant!

Restaurant BACK à Marbella - Cuisine exquise et ambiance vibrante

Málaga Municipality

découverte culinaire au restaurant back à marbella.

Situé au cœur de Marbella, le restaurant Back vous invite à un voyage gastronomique exceptionnel. Avec un menu dégustation soigneusement élaboré, chaque plat est une œuvre d'art culinaire qui ravira vos papilles.

Pour seulement 80 euros, embarquez pour une odyssée gastronomique en huit étapes, où chaque plat est une double portion aux saveurs prometteuses. Le concept unique met en valeur deux préparations distinctes utilisant le même ingrédient principal, offrant une expérience culinaire riche et variée.

 qui célèbre la créativité et la maîtrise des chefs.

Venez vivre une expérience culinaire unique dans un cadre sophistiqué et convivial, où chaque plat raconte une histoire et chaque bouchée est une découverte.

Located in the picturesque Marbella, Restaurante BACK offers a Michelin-starred dining experience that captivates with innovative dishes and an elegant ambiance. With a focus on fresh, local ingredients, this establishment is a culinary delight that promises to impress both locals and visitors alike.

Reservations are recommended due to popularity

Restaurante BACK is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts looking to indulge in a unique culinary experience.

Be sure to check the menu in advance, as it frequently changes to reflect seasonal offerings. Also, consider arriving early to enjoy a pre-dinner drink in the elegant bar area.

Restaurante BACK stands out as a premier dining destination in Marbella, offering a blend of creativity, quality, and service that is hard to match. Whether for a special celebration or a casual meal, it promises a memorable experience.

Andalucía

Découvrez le Restaurant Marbella Back, étoilé Michelin, offrant une cuisine créative, un cadre élégant et une vue imprenable à Marbella, situé dans le quartier central.

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