Aperçu du menu
Le Restaurant La Forquilla à Barcelone propose une cuisine méditerranéenne innovante, inspirée des saisons et des influences mondiales. Les plats sont préparés avec soin, mettant en avant des ingrédients frais et locaux, créant ainsi une expérience culinaire unique.
La philosophie culinaire du chef repose sur la passion et l'attention aux détails, ce qui se reflète dans chaque plat servi.
Plats phares
- Menu de dégustation : Une sélection de plats saisonniers pour 72 EUR.
- Terrine de poisson scorpion : Un délice à 10 EUR, préparé avec des herbes et des épices.
- Rouget grillé : Un plat principal savoureux à 20 EUR, accompagné d'huile d'olive et d'ail.
- Steak de bœuf galicien : Un délice à 25 EUR, préparé avec soin.
- Dessert au chocolat blanc : Un mélange de menthe, poivre et citron pour 8 EUR.
Boissons et accords
Le restaurant propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les accords mets-vins sont pensés pour rehausser les saveurs des plats, offrant une expérience gustative inoubliable.
Options diététiques
Le Restaurant La Forquilla propose des options végétariennes et peut accommoder des régimes alimentaires spécifiques, y compris des plats sans gluten. Le chef est attentif aux allergies et s'assure que chaque client puisse profiter de son repas.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le menu de dégustation pour une expérience complète des saveurs méditerranéennes. Chaque plat est préparé avec passion et créativité, mettant en avant les meilleurs ingrédients de saison.
Découvrez le menu
Venez découvrir le Restaurant La Forquilla à Barcelone pour une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous séduire par nos plats raffinés.
