Menu The Egg Lab à Barcelone : une expérience brunch inoubliable avec œufs et délices gourmands.
Découvrez à Barcelone au restaurant The Egg Lab un menu brunch exceptionnel qui célèbre l’œuf dans toute sa splendeur, accompagné de toasts généreux et de desserts irrésistibles. Que vous soyez amateur de saveurs classiques ou de mélanges audacieux, ce menu saura vous séduire par sa créativité et sa fraîcheur.
Entrées et spécialités matinales
Commencez votre expérience culinaire avec des classiques revisités comme le "Turkish Healthy Breakfast", un mélange sain de pain turc, falafel, œufs pochés, avocat, tomates fraîches, concombre et une sauce yaourt onctueuse. Ou optez pour le "Pastrami Western Toast", un toast à la levure mère garni de pastrami maison, cheddar, cornichons, moutarde et œuf au plat, un vrai régal pour les amateurs de saveurs robustes.
Plats principaux signature : les Benedict uniques
Les Benedict sont à l’honneur avec trois créations originales qui subliment l’œuf poché sur un lit de brioche moelleuse. Le "Alaska Royale Benedict" allie saumon fumé, avocat et sauce hollandaise veloutée pour un goût raffiné. Le "Smokey York Benedict" propose un mariage surprenant de porc effiloché et sauce barbecue fumée. Quant au "Korean Chicken Benedict", il vous emmène en Asie avec son poulet frit épicé, sauce hollandaise asiatique, légumes marinés et une portion de frites croustillantes.
Desserts gourmands et réconfortants
Pour conclure en beauté, laissez-vous tenter par les douceurs maison. Les "Sweet Apple Pancakes" sont des pancakes moelleux accompagnés de pommes caramélisées, dulce de leche maison, noix caramélisées et sirop d’érable. Le "Cinnamon Roll Sweet Feast" offre un roulé à la cannelle avec crème à la vanille et confiture de fruits rouges. Enfin, le "French Toast" revisite le pain au levain avec poire rôtie, mascarpone à la pistache et un sirop café-érable délicat.
Boissons et accompagnements
Bien que le menu ne détaille pas explicitement les boissons, attendez-vous à une sélection pensée pour accompagner parfaitement vos plats, allant des cafés aromatiques aux jus frais et boissons rafraîchissantes, parfaits pour un brunch ensoleillé à Barcelone.
Pourquoi choisir The Egg Lab à Barcelone
- Saveurs innovantes et audacieuses : des combinaisons uniques qui marient traditions et influences internationales.
- Produits frais et de qualité : ingrédients soigneusement sélectionnés qui valorisent chaque plat.
- Ambiance conviviale : un cadre où le plaisir du brunch rime avec détente et partage.
