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Avantages

Madrid

Diners frequently commend the freshness and presentation of the sushi, the professionalism of the staff, and the sophisticated yet welcoming atmosphere.

99 Sushi Bar Hermosilla Madrid Spain Dining Experience Overview 

Nestled in the upscale Salamanca district of Madrid, 99 Sushi Bar Hermosilla offers an immersive experience for lovers of authentic Japanese cuisine. This notable restaurant combines a sophisticated ambiance with culinary artistry, bringing fresh seafood and expertly crafted sushi to the forefront of Madrid's vibrant dining scene. Food enthusiasts and trend-conscious travelers seeking a refined sushi spot will find this venue an enticing destination.

99 Sushi Bar Hermosilla stands out for its wide selection of fresh seafood delights, including succulent scallops and delicate sashimi plates. Popular menu items include the luxurious truffle miso soup, which has won fans among regulars. Diners can indulge in an array of sushi rolls and traditional Japanese specialties crafted with precision and fresh ingredients, promising a memorable taste adventure with every bite.

The atmosphere at 99 Sushi Bar Hermosilla is elegant and intimate, perfect for those who appreciate a stylish dining environment. While the service receives mixed reviews, many patrons highlight attentive and professional staff who elevate the overall experience. The restaurant caters to dinner, lunch, and brunch crowds, serving a comprehensive menu complemented by wine, beer, and cocktails. Note that outdoor seating is not available, keeping the focus on a cozy interior setting.

 Recommended to ensure availability, especially during busy times.

 Available, with a variety of sushi rolls and dishes to choose from.

 Wheelchair accessible for patrons with mobility needs.

 Offered for guests who prefer to enjoy sushi at home.

Patrons frequently praise 99 Sushi Bar Hermosilla for its authentic Japanese flavors, high-quality fresh seafood, and elegant dining atmosphere. Many reviews highlight the meticulous sushi preparation and note the attentive service that enhances the overall experience. While some diners find the prices on the higher side, the consensus is that the quality and artistry justify the cost, making it a worthwhile indulgence for sushi aficionados and visitors seeking an upscale meal in Madrid.

 Yes, reservations are recommended to ensure availability, especially during peak dining hours.

 Yes, there are vegetarian sushi rolls and dishes available.

 Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

 Yes, takeaway service is available for your convenience.

Europe

Spain

Niché au cœur de Madrid, le 99 Sushi Bar Hermosilla offre une expérience gastronomique japonaise raffinée, alliant authenticité et modernité. Dès l'entrée, vous êtes accueilli par une ambiance sophistiquée où le design épuré et une atmosphère chaleureuse créent un cadre idéal pour savourer des plats d'exception. Ce restaurant est une véritable oasis pour les amateurs de sushi et de cuisine japonaise, cherchant une expérience culinaire haut de gamme dans la capitale espagnole.

Découvrez l'élégance culinaire du 99 Sushi Bar Hermosilla à Madrid

Le menu du 99 Sushi Bar Hermosilla est une symphonie de saveurs, mettant en avant des pièces de sushi fraîchement préparées, avec une attention méticuleuse aux détails. Parmi les incontournables, le sashimi de thon toro fond dans la bouche, offrant une texture riche et une saveur umami intense, tandis que le nigiri de saumon grillé est un délice chaud, parfaitement équilibré entre fumé et fondant. La carte propose également des spécialités innovantes comme le sushi tempura, croustillant à souhait, et des créations fusion qui ravissent les palais les plus exigeants.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlX19Qcl93RRAB&d=17924085&t=1

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The food was great
We had a lot of fresh fish and the scallops were very nice .
My fav was the truffle miso soup and the sashimi plate.
Although the food was great, the service wasn’t the nicest. We didn’t really feel welcomed and no one was paying attention.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaC1YVUZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr7WoI5EoQg0RhoiqlL1erOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaC1YVUZBEAE

There are better sushi’s !!! And for less price .
Overrated !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKZ2FXZU9nEAE&d=17924085&t=1

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Honestly i was very excited to go to this restaurant. I had two friends that had recommended me. But our Experience was not good. We tried three sushis, they lacked flavour. The quality dísappointed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRbXNDX0F3EAE&d=17924085&t=1

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Amazing!  More than 5 stars this is more than food, this is art!
We have been several time now and every time it's an amazing experience it's simply delicious, amazing, new, and somehow reliably perfect. Whatever we have eaten - but we do have our favorites -  is amazing. I can only recommend this place it's almost always fully booked, reserve in advance and be prepared it's expensive but so worth it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJNXBuS093EAE&d=17924085&t=1

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Update 2 (feb 2022) - Food was good, same « carte » but I felt like the quality was a little down and prices a bit up. Same team and maître.

Update 1 (June 2019) - after our fifth time there, still super enthusiastic about the place.

Original review (sept 2018) -
One of the best sushi place in Madrid. 100% recommended. Super staff. Excellent food.
If Kabuki has one Michelin ⭐️, 99 Sushi should have ⭐️⭐️!  I am sure the Red Guide will correct that soon!

99 Sushi Bar Hermosilla à Madrid : Restaurant Japonais Authentique

99 Sushi Bar Hermosilla is part of the Grupo Bambú, known for its commitment to high-quality Japanese cuisine.

histoire du 99 sushi bar hermosilla à madrid 

Le 99 Sushi Bar Hermosilla, situé dans le prestigieux quartier de Salamanca à Madrid, incarne l'élégance et l'innovation de la cuisine japonaise contemporaine. En tant que membre du Groupe Bambú, ce restaurant s'est distingué par son engagement à offrir une expérience culinaire de haute qualité, mêlant tradition et modernité.

Fondé en 2014, le 99 Sushi Bar Hermosilla a rapidement gagné en popularité grâce à son approche novatrice de la cuisine japonaise. Situé dans un quartier chic de Madrid, le restaurant a su séduire tant les locaux que les visiteurs internationaux en proposant des plats authentiques revisités avec créativité.

En 2019, le 99 Sushi Bar Hermosilla a reçu une reconnaissance notable pour son approche innovante de la haute cuisine japonaise, consolidant sa réputation comme un lieu incontournable pour les amateurs de sushi et de gastronomie japonaise moderne. Ce succès témoigne de l'engagement du restaurant à maintenir des standards élevés tout en offrant une expérience culinaire unique à Madrid.

In the heart of Madrid’s vibrant Salamanca district, 99 Sushi Bar Hermosilla is a culinary gem that offers an exquisite sushi experience, blending tradition with innovation in a modern setting. The menu features a meticulous curation of the finest sushi, showcasing the freshest ingredients and creative twists, making it a must-visit for sushi lovers.

99 Sushi Bar Hermosilla

In the heart of Madrid’s vibrant Salamanca district, 99 Sushi Bar Hermosilla is a culinary gem that offers an exquisite sushi dining experience. The restaurant combines traditional Japanese techniques with innovative flavors in a modern setting, making it a must-visit for sushi lovers.

A selection of the finest sushi and Japanese dishes.

Sushi Menu

Experience the finest Japanese haute cuisine at 99 Sushi Bar Hermosilla in Madrid's Salamanca district. Indulge in a diverse selection of sushi, sashimi, and innovative dishes crafted with the freshest ingredients.

Edamame

Capumiso

Gyozas de pollo de corral

Gyozas de jabalí

Vieiras a la parrilla

Cangrejo real de Alaska gratinado

Cóctel de Erizo de Importación en Tempura

Okonomiyaki

Ensalada de algas y pepino

Ensalada de algas wakame con sésamo y sepia

Ensalada de buey de mar, algas y pepino

Ostra en tempura (2 Uds.)

Tempura de langostino tigre

Tartar de atún macerado

Tartar de atún kimuchi y ensalada de encurtidos

Tartar de salmón

Tartar de chicharro

Tartar de toro con caviar Caspian Pearl

Rollo templado de anguila crujiente (8 piezas)

Maki de ventresca de atún y chips (6 piezas)

Soft shell crab (8 piezas)

Dragón maki (8 piezas)

Mistura roll (6 piezas)

Hotate maki (8 piezas)

Matsuri roll (8 piezas)

Lobster maki (8 piezas)

Maki carne de Wagyu (8 piezas)

Niguiri SUSHI ATÚN

Niguiri SUSHI SALMÓN

Niguiri SUSHI PULPO

Niguiri SUSHI CALAMAR

Niguiri SUSHI ANGUILA

Niguiri SUSHI PEZ MANTEQUILLA

Niguiri SUSHI LANGOSTINO

Niguiri SUSHI TORTILLA

Niguiri SUSHI RODABALLO

Niguiri SUSHI HUEVO DE CODORNIZ

Niguiri SUSHI VIEIRA

Niguiri SUSHI GAMBA DULCE

Niguiri SUSHI GAMBA DE ALASKA

Niguiri SUSHI LUBINA

Niguiri SUSHI CHICHARRO

99 Sushi Bar Hermosilla Menu

Situé dans le quartier élégant de Salamanca à Madrid, le 99 Sushi Bar Hermosilla vous invite à un voyage culinaire exceptionnel. Ce restaurant allie harmonieusement tradition japonaise et innovation gastronomique, offrant une expérience unique pour les amateurs de sushi et de cuisine asiatique raffinée.

Découverte gastronomique au 99 Sushi Bar Hermosilla

Savor exquisite sushi at 99 Sushi Bar Hermosilla in Madrid's upscale Salamanca district. Dive into an unforgettable culinary journey today!

99 Sushi Bar Hermosilla: Elegant Dining in Madrid

Madrid Municipality

Offers lunch and dinner services from Monday to Saturday, with specific hours.

Lunch and Dinner Service

Available for hosting private events upon request.

Private Events

Profitez d'une expérience gastronomique unique au cœur de Madrid avec le 99 Sushi Bar Hermosilla. Ce restaurant japonais chic vous accueille du lundi au samedi, pour le déjeuner et le dîner, offrant une variété de plats exquis qui raviront vos papilles.

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Vous souhaitez organiser un événement privé inoubliable ? Le 99 Sushi Bar Hermosilla propose la location pour vos fêtes, réunions ou événements spéciaux. Contactez-les pour une expérience personnalisée qui saura impressionner vos invités.

Événements privés et expériences sur mesure'}]}}, {

Situé au cœur de Madrid, le 99 Sushi Bar Hermosilla est l'endroit idéal pour découvrir une cuisine japonaise raffinée dans une ambiance élégante et accueillante. Que vous soyez amateur de sushi ou simplement en quête d'une nouvelle expérience gastronomique, ce restaurant vous propose un menu varié et des plats préparés avec soin par des chefs experts.

Découvrez l'expérience gastronomique du 99 Sushi Bar Hermosilla à Madrid

Découvrir le 99 Sushi Bar Hermosilla à Madrid

Le 99 Sushi Bar Hermosilla à Madrid est une destination incontournable pour les amateurs de sushi en quête d'une expérience culinaire raffinée. Ce restaurant se distingue par la qualité exceptionnelle de ses sushis, préparés avec des ingrédients frais et une attention méticuleuse aux détails. Le menu innovant propose une variété de créations qui raviront à coup sûr les palais les plus exigeants. L'ambiance élégante du lieu crée un cadre parfait pour un dîner entre amis ou une occasion spéciale.

Une expérience culinaire exceptionnelle à Madrid

Le 99 Sushi Bar Hermosilla à Madrid offre une expérience culinaire de haute qualité, avec une attention particulière portée à la fraîcheur des ingrédients et à l'originalité du menu. Cependant, certains visiteurs pourraient être dissuadés par le prix plus élevé, qui reflète la qualité et l'ambiance sophistiquée du restaurant. De plus, le stationnement peut poser problème en raison d'une disponibilité limitée, ce qui est un aspect à considérer pour ceux qui souhaitent profiter pleinement de leur visite sans souci logistique.

Points forts et défis du 99 Sushi Bar Hermosilla

Le restaurant 99 Sushi Bar Hermosilla, situé au cœur de Madrid, est reconnu pour sa capacité à combiner luxe, innovation et authenticité japonaise. Les chefs y préparent des sushis d'une finesse remarquable, utilisant des ingrédients sélectionnés avec soin pour garantir une fraîcheur optimale. La décoration intérieure sophistiquée et le service attentif créent une ambiance idéale pour un repas mémorable.

Une expérience culinaire haut de gamme à Madrid

Parmi les points forts, on trouve la qualité exceptionnelle des plats, un service attentif et une ambiance élégante qui séduisent les gourmets en quête d'une expérience haut de gamme. Cependant, le prix élevé peut constituer un obstacle pour certains, et la disponibilité limitée en stationnement peut compliquer l'accès pour ceux venant en voiture. Malgré ces défis, le rapport qualité-prix reste justifié par la finesse et la créativité des sushis proposés.

Les avantages et inconvénients du 99 Sushi Bar Hermosilla

Community of Madrid

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Restaurant Sushi Hermosilla Madrid - Cuisine Japonaise Exceptionnelle

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Guide Sushi Hermosilla Madrid - Sushi de Qualité, Ambiance Élégante

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99 Sushi Bar Hermosilla à Madrid : Restaurant Japonais Authentique

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