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Avantages

Madrid

Diners frequently commend the freshness and presentation of the sushi, the professionalism of the staff, and the sophisticated yet welcoming atmosphere.

99 Sushi Bar Hermosilla Madrid Spain Dining Experience Overview 

Nestled in the upscale Salamanca district of Madrid, 99 Sushi Bar Hermosilla offers an immersive experience for lovers of authentic Japanese cuisine. This notable restaurant combines a sophisticated ambiance with culinary artistry, bringing fresh seafood and expertly crafted sushi to the forefront of Madrid's vibrant dining scene. Food enthusiasts and trend-conscious travelers seeking a refined sushi spot will find this venue an enticing destination.

99 Sushi Bar Hermosilla stands out for its wide selection of fresh seafood delights, including succulent scallops and delicate sashimi plates. Popular menu items include the luxurious truffle miso soup, which has won fans among regulars. Diners can indulge in an array of sushi rolls and traditional Japanese specialties crafted with precision and fresh ingredients, promising a memorable taste adventure with every bite.

The atmosphere at 99 Sushi Bar Hermosilla is elegant and intimate, perfect for those who appreciate a stylish dining environment. While the service receives mixed reviews, many patrons highlight attentive and professional staff who elevate the overall experience. The restaurant caters to dinner, lunch, and brunch crowds, serving a comprehensive menu complemented by wine, beer, and cocktails. Note that outdoor seating is not available, keeping the focus on a cozy interior setting.

 Recommended to ensure availability, especially during busy times.

 Available, with a variety of sushi rolls and dishes to choose from.

 Wheelchair accessible for patrons with mobility needs.

 Offered for guests who prefer to enjoy sushi at home.

Patrons frequently praise 99 Sushi Bar Hermosilla for its authentic Japanese flavors, high-quality fresh seafood, and elegant dining atmosphere. Many reviews highlight the meticulous sushi preparation and note the attentive service that enhances the overall experience. While some diners find the prices on the higher side, the consensus is that the quality and artistry justify the cost, making it a worthwhile indulgence for sushi aficionados and visitors seeking an upscale meal in Madrid.

 Yes, reservations are recommended to ensure availability, especially during peak dining hours.

 Yes, there are vegetarian sushi rolls and dishes available.

 Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

 Yes, takeaway service is available for your convenience.

Europe

Spain

Vue d'ensemble du 99 Sushi Bar Hermosilla

Situé au cœur du quartier animé de Salamanca à Madrid, le 99 Sushi Bar Hermosilla est un établissement prisé des amateurs de cuisine japonaise. Ouvert depuis plusieurs années, il se distingue par son ambiance moderne et élégante, où chaque détail est soigneusement pensé pour offrir une expérience culinaire mémorable. Le restaurant est reconnu pour sa qualité exceptionnelle de sushi et son service attentif, bien que certaines critiques aient mentionné des variations dans l'accueil. L'endroit est idéal pour les repas en tête-à-tête ou les célébrations entre amis, avec une carte qui met en avant des ingrédients frais et de saison.

Le 99 Sushi Bar Hermosilla propose une variété de plats qui raviront les papilles des gourmets. Parmi les incontournables, on trouve :

Le 99 Sushi Bar Hermosilla est idéalement situé à proximité de plusieurs attractions culturelles majeures de Madrid. À quelques pas, vous trouverez le parc du Retiro, un lieu parfait pour une promenade après un repas. Le quartier de Salamanca est également réputé pour ses boutiques de luxe et ses galeries d'art, offrant une expérience de shopping unique. Les visiteurs peuvent également explorer les nombreux cafés et bars environnants, qui ajoutent une touche de vie à cette zone dynamique.

Q : Est-ce que le restaurant accepte les réservations ?

A : Oui, les réservations sont recommandées.

Q : Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ?

A : Non, le restaurant ne propose pas d'options végétariennes.

Visitez le 99 Sushi Bar Hermosilla aujourd'hui

N'attendez plus pour découvrir l'art culinaire japonais au 99 Sushi Bar Hermosilla. Que ce soit pour un déjeuner décontracté ou un dîner raffiné, cet établissement vous promet une expérience inoubliable. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans un monde de saveurs exquises à Madrid.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlX19Qcl93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr7WoI5EoQg0RhoiqlL1erOw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlX19Qcl93RRAB

The food was great
We had a lot of fresh fish and the scallops were very nice .
My fav was the truffle miso soup and the sashimi plate.
Although the food was great, the service wasn’t the nicest. We didn’t really feel welcomed and no one was paying attention.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaC1YVUZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr7WoI5EoQg0RhoiqlL1erOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaC1YVUZBEAE

There are better sushi’s !!! And for less price .
Overrated !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKZ2FXZU9nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr7WoI5EoQg0RhoiqlL1erOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKZ2FXZU9nEAE

Honestly i was very excited to go to this restaurant. I had two friends that had recommended me. But our Experience was not good. We tried three sushis, they lacked flavour. The quality dísappointed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRbXNDX0F3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr7WoI5EoQg0RhoiqlL1erOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRbXNDX0F3EAE

Amazing!  More than 5 stars this is more than food, this is art!
We have been several time now and every time it's an amazing experience it's simply delicious, amazing, new, and somehow reliably perfect. Whatever we have eaten - but we do have our favorites -  is amazing. I can only recommend this place it's almost always fully booked, reserve in advance and be prepared it's expensive but so worth it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJNXBuS093EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr7WoI5EoQg0RhoiqlL1erOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJNXBuS093EAE

Update 2 (feb 2022) - Food was good, same « carte » but I felt like the quality was a little down and prices a bit up. Same team and maître.

Update 1 (June 2019) - after our fifth time there, still super enthusiastic about the place.

Original review (sept 2018) -
One of the best sushi place in Madrid. 100% recommended. Super staff. Excellent food.
If Kabuki has one Michelin ⭐️, 99 Sushi should have ⭐️⭐️!  I am sure the Red Guide will correct that soon!

99 Sushi Bar Hermosilla à Madrid : Restaurant Japonais Authentique

99 Sushi Bar Hermosilla is part of the Grupo Bambú, known for its commitment to high-quality Japanese cuisine.

histoire du 99 sushi bar hermosilla à madrid 

Le 99 Sushi Bar Hermosilla, situé dans le prestigieux quartier de Salamanca à Madrid, incarne l'élégance et l'innovation de la cuisine japonaise contemporaine. En tant que membre du Groupe Bambú, ce restaurant s'est distingué par son engagement à offrir une expérience culinaire de haute qualité, mêlant tradition et modernité.

Fondé en 2014, le 99 Sushi Bar Hermosilla a rapidement gagné en popularité grâce à son approche novatrice de la cuisine japonaise. Situé dans un quartier chic de Madrid, le restaurant a su séduire tant les locaux que les visiteurs internationaux en proposant des plats authentiques revisités avec créativité.

En 2019, le 99 Sushi Bar Hermosilla a reçu une reconnaissance notable pour son approche innovante de la haute cuisine japonaise, consolidant sa réputation comme un lieu incontournable pour les amateurs de sushi et de gastronomie japonaise moderne. Ce succès témoigne de l'engagement du restaurant à maintenir des standards élevés tout en offrant une expérience culinaire unique à Madrid.

In the heart of Madrid’s vibrant Salamanca district, 99 Sushi Bar Hermosilla is a culinary gem that offers an exquisite sushi experience, blending tradition with innovation in a modern setting. The menu features a meticulous curation of the finest sushi, showcasing the freshest ingredients and creative twists, making it a must-visit for sushi lovers.

99 Sushi Bar Hermosilla

In the heart of Madrid’s vibrant Salamanca district, 99 Sushi Bar Hermosilla is a culinary gem that offers an exquisite sushi dining experience. The restaurant combines traditional Japanese techniques with innovative flavors in a modern setting, making it a must-visit for sushi lovers.

A selection of the finest sushi and Japanese dishes.

Sushi Menu

Experience the finest Japanese haute cuisine at 99 Sushi Bar Hermosilla in Madrid's Salamanca district. Indulge in a diverse selection of sushi, sashimi, and innovative dishes crafted with the freshest ingredients.

Edamame

Capumiso

Gyozas de pollo de corral

Gyozas de jabalí

Vieiras a la parrilla

Cangrejo real de Alaska gratinado

Cóctel de Erizo de Importación en Tempura

Okonomiyaki

Ensalada de algas y pepino

Ensalada de algas wakame con sésamo y sepia

Ensalada de buey de mar, algas y pepino

Ostra en tempura (2 Uds.)

Tempura de langostino tigre

Tartar de atún macerado

Tartar de atún kimuchi y ensalada de encurtidos

Tartar de salmón

Tartar de chicharro

Tartar de toro con caviar Caspian Pearl

Rollo templado de anguila crujiente (8 piezas)

Maki de ventresca de atún y chips (6 piezas)

Soft shell crab (8 piezas)

Dragón maki (8 piezas)

Mistura roll (6 piezas)

Hotate maki (8 piezas)

Matsuri roll (8 piezas)

Lobster maki (8 piezas)

Maki carne de Wagyu (8 piezas)

Niguiri SUSHI ATÚN

Niguiri SUSHI SALMÓN

Niguiri SUSHI PULPO

Niguiri SUSHI CALAMAR

Niguiri SUSHI ANGUILA

Niguiri SUSHI PEZ MANTEQUILLA

Niguiri SUSHI LANGOSTINO

Niguiri SUSHI TORTILLA

Niguiri SUSHI RODABALLO

Niguiri SUSHI HUEVO DE CODORNIZ

Niguiri SUSHI VIEIRA

Niguiri SUSHI GAMBA DULCE

Niguiri SUSHI GAMBA DE ALASKA

Niguiri SUSHI LUBINA

Niguiri SUSHI CHICHARRO

99 Sushi Bar Hermosilla Menu

Savor exquisite sushi at 99 Sushi Bar Hermosilla in Madrid's upscale Salamanca district. Dive into an unforgettable culinary journey today!

99 Sushi Bar Hermosilla: Elegant Dining in Madrid

Madrid Municipality

Offers lunch and dinner services from Monday to Saturday, with specific hours.

Lunch and Dinner Service

Available for hosting private events upon request.

Private Events

découverte culinaire au 99 sushi bar hermosilla à madrid'}]}}, {

Profitez d'une expérience gastronomique unique au cœur de Madrid avec le 99 Sushi Bar Hermosilla. Ce restaurant japonais chic vous accueille du lundi au samedi, pour le déjeuner et le dîner, offrant une variété de plats exquis qui raviront vos papilles.

Événements privés et expériences sur mesure'}]}}, {

Vous souhaitez organiser un événement privé inoubliable ? Le 99 Sushi Bar Hermosilla propose la location pour vos fêtes, réunions ou événements spéciaux. Contactez-les pour une expérience personnalisée qui saura impressionner vos invités.

Situé au cœur de Madrid, le 99 Sushi Bar Hermosilla est l'endroit idéal pour découvrir une cuisine japonaise raffinée dans une ambiance élégante et accueillante. Que vous soyez amateur de sushi ou simplement en quête d'une nouvelle expérience gastronomique, ce restaurant vous propose un menu varié et des plats préparés avec soin par des chefs experts.

Découvrez l'expérience gastronomique du 99 Sushi Bar Hermosilla à Madrid

Découvrir le 99 Sushi Bar Hermosilla à Madrid

Une expérience culinaire haut de gamme à Madrid

Le restaurant 99 Sushi Bar Hermosilla, situé au cœur de Madrid, est reconnu pour sa capacité à combiner luxe, innovation et authenticité japonaise. Les chefs y préparent des sushis d'une finesse remarquable, utilisant des ingrédients sélectionnés avec soin pour garantir une fraîcheur optimale. La décoration intérieure sophistiquée et le service attentif créent une ambiance idéale pour un repas mémorable.

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Découvrez le meilleur sushi à Madrid dans le quartier de Salamanca. Cuisine japonaise raffinée, ingrédients frais, réservation facile. Visitez-nous!

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