Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

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Avantages

Madrid

DiverXO is renowned for its innovative and daring cuisine, blending Spanish and Asian influences. Guests appreciate the theatrical presentation and unique dining experience. The ambiance is described as whimsical and artistic, with decor featuring flying pigs and other imaginative elements. Service is noted for being attentive and knowledgeable, enhancing the overall experience.

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Niché au cœur de Madrid, DiverXO est bien plus qu'un restaurant, c'est une expérience culinaire qui défie toutes les conventions. Avec sa cuisine audacieuse mêlant influences espagnoles et asiatiques, ce lieu emblématique séduit les amateurs de gastronomie en quête de sensations fortes et d'originalité.

Dîner chez DiverXO, c'est s'immerger dans un univers artistique et théâtral, où chaque plat est une œuvre d'art. Le décor, avec ses éléments imaginatifs comme des cochons volants, crée une atmosphère à la fois whimsical et sophistiquée. La cuisine ouverte permet aux convives d'observer les chefs jongler avec saveurs et textures, transformant chaque repas en une aventure sensorielle.

Le menu dégustation, véritable chef-d'œuvre culinaire, est proposé au prix de 450 € par personne, hors boissons. Réservez votre place via le site officiel, avec une disponibilité qui s'ouvre 90 jours à l'avance. Il est conseillé de prévoir une certaine élégance vestimentaire, le code étant business casual.

DiverXO est une destination incontournable pour les gastronomes curieux et audacieux. Cependant, il n'est pas idéal pour les enfants de moins de 10 ans, et il est important de signaler toute allergie ou restriction alimentaire à l'avance pour garantir une expérience sereine.

Avec une communauté majoritairement positive, DiverXO est salué pour sa créativité, son service attentif et son ambiance unique. C'est un lieu où chaque visiteur repart avec des souvenirs gustatifs inoubliables et une envie de revenir pour explorer encore plus ses merveilles culinaires.

questions fréquemment posées

- **Quel est le prix du menu dégustation chez DiverXO ?** Le menu dégustation est proposé à 450 € par personne, hors boissons.

- **Comment réserver une table à DiverXO ?** Les réservations peuvent être faites via le site officiel, avec une ouverture 90 jours à l'avance, en achetant un ticket.

- **DiverXO convient-il aux enfants ?** Non, il n'est pas recommandé pour les enfants de moins de 10 ans.

- **Le restaurant accepte-t-il les restrictions alimentaires ?** Il est conseillé de contacter DiverXO à l'avance si vous avez des allergies ou restrictions.

- **Quel est le code vestimentaire ?** Le code est business casual.

Vivez une expérience culinaire hors du commun à DiverXO, où l'innovation et l'imagination se conjuguent pour offrir une aventure gastronomique inégalée à Madrid. Que vous soyez amateur d'art culinaire ou simplement en quête d'une soirée mémorable, ce lieu vous promet un voyage sensoriel unique.

Europe

Spain

DiverXO, situé à Madrid, est un restaurant étoilé au guide Michelin, connu pour son approche avant-gardiste de la cuisine. Fondé par le chef Dabiz Muñoz, ce lieu emblématique propose des menus de dégustation qui transforment chaque plat en une œuvre d'art culinaire. L'ambiance moderne et élégante, combinée à une présentation théâtrale des plats, crée une expérience inoubliable. Avec des critiques élogieuses et une réputation mondiale, DiverXO est un incontournable pour les amateurs de gastronomie.

Le menu de DiverXO est une aventure sensorielle, proposant des plats qui allient créativité et tradition. Chaque plat est soigneusement élaboré pour offrir une explosion de saveurs. Parmi les incontournables, on trouve :

Le 'DiverXO' : un plat signature qui marie des ingrédients inattendus.

Dessert 'Chocolat et Épices' : une expérience sucrée qui éveille les sens.

DiverXO offre une expérience culinaire unique avec un service impeccable. Le restaurant propose des menus de dégustation qui changent régulièrement, permettant aux clients de découvrir de nouvelles créations. Les réservations sont recommandées en raison de la forte demande.

Situé dans le quartier animé de Chamartín à Madrid, DiverXO est facilement accessible et entouré de plusieurs attractions culturelles. Les visiteurs peuvent explorer le parc de la Castellana ou profiter des galeries d'art à proximité avant ou après leur repas.

Q : Est-ce que DiverXO propose des options végétariennes ?

A : Non, le restaurant ne propose pas d'options végétariennes.

A : Oui, il est fortement recommandé de réserver.

Ne manquez pas l'occasion de vivre cette expérience culinaire unique. Réservez votre table à DiverXO à Madrid et laissez-vous emporter par un voyage gastronomique inoubliable.

High-end, avant-garde tasting menus served on outré dishware in a sleek, modern dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMUxDcDZ3RRAB&d=17924085&t=1

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Hands down the best meal and restaurant experience we’ve ever had, everything was just perfect!

It’s hard to describe in words this amazing experience and beyond delicious food. Every single bite was just incredible- we spent the night looking at each other in disbelief, we just couldn’t believe the flavors, the elaborate work behind, the fabulous descriptions, the service and all the details.

I don’t love meat and asked for it to be skipped on my dishes and the alternatives I was given were just as elaborate and as beautiful and tasty as the “original” menu.

We came in thinking that this was going to be something we would do once in a lifetime and left looking forward to repeating regularly. Definitely worth the Michelin stars and then some.

Dabiz, wow! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLTlPUFZBEAE&d=17924085&t=1

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What an experience! We were lucky to be able to reserve tables for seven people. The staff managed to arranged so that our tables were in the same curtain area. Staff were very nice and accommodating. Food came with a very interesting concept. Some menu had a nice drawing and story before that dish was served. There were at least 15 courses during the three hour section. We now know why the place got 3 Michelin stars and ranked 4th in the world!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMbFpyZVlREAE&d=17924085&t=1

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What can I say about this place other than “wow”. A restaurant with one hell of a reputation which absolutely lives up to and in fact exceeds the hype.
Not one single course on this menu doesn’t live up to expectation. To be able to visit this place is truly a once in a life time experience. Every single dish is masterfully crafted to be truly beautiful to the eye and the tongue. Every mouthful was better than the last and frankly speaking I never wanted this meal to end. The decor is cool and Kitsch oozing with personal flair from the chef. Each table was surrounded by a curtain making you feel like you were the only people in the world when dining in here. The staff make every effort to make you feel welcome and accommodate your needs. An unmatched sommelier provides you with expert advice when it comes to their vast wine list. Although it may be difficult to get a spot, it simply needs to be experienced

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIOXRiVy1BRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing. So much effort into story telling and presentation was the icing on the cake. Flavours, texture, presentation all excellent. Flavours from every corner of the world, so many different textures, tastes, ingredients and techniques. Theatrics were next level. My only criticism is that the last couple of savoury courses were a little over powering, flavour wise. Otherwise perfect.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNzlPREJnEAE&d=17924085&t=1

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Just “wow.” It’s really hard to capture this experience in words.

The food is amazing, from the presentation to the taste. Each ingredient has a place and a purpose, and they fit together to create an extraordinary symphony of flavors. Every single course on this menu lived up to our expectations, and surpassed the one before.

I loved the craftsmanship of every menu card. It was a very special detail that added, like the sommelier with his explanations, yet another depth to this fantastic culinary piece.

The staff is very attentive. They make you feel welcomed and accommodate your needs.

An amazing experience that I already want to repeat.

DiverXO — Restaurant étoilé à Madrid, expérience culinaire unique

DiverXO, led by Chef Dabiz Muñoz, opened in 2007 in Madrid's Tetuán district. It moved to its current location in the NH Collection Madrid Eurobuilding in 2013. The restaurant earned its third Michelin star in 2013, making it the first in Madrid in 20 years. DiverXO has been recognized in The World's 50 Best Restaurants, ranking 4th in 2024.

histoire de diverxo à madrid : une aventure gastronomique exceptionnelle !

une ascension remarquable dans le monde culinaire

Fondé en 2007 par le Chef Dabiz Muñoz, DiverXO a marqué l'histoire de la gastronomie madrilène en s'imposant comme un phare d'innovation et de créativité.

En 2013, le restaurant a déménagé dans son emplacement actuel au sein du prestigieux NH Collection Madrid Eurobuilding, consolidant ainsi sa place parmi les établissements culinaires d'élite.

L'apogée de DiverXO a été en 2013, lorsque le restaurant a obtenu sa troisième étoile Michelin, faisant de lui le premier établissement madrilène à recevoir cette distinction en 20 ans, symbole de son excellence culinaire.

Plus récemment, en 2024, DiverXO a été classé 4ème dans le prestigieux classement des "The World's 50 Best Restaurants", confirmant sa place parmi les meilleures tables du monde et renforçant sa réputation d'innovation en cuisine.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Parking Options

DiverXO is a high-end restaurant located in Madrid's Chamartín district, known for its avant-garde tasting menus served on unique dishware in a sleek, modern dining room. It offers a memorable culinary experience that redefines Spanish cuisine.

DiverXO

Serves Cocktails

DiverXO is a high-end restaurant located in Madrid's Chamartín district, known for its avant-garde tasting menus served on unique dishware in a sleek, modern dining room.

A curated selection of innovative dishes blending Spanish and Asian influences, offering a unique culinary journey.

Pechuga de pichón con plancton marino, caviar y pasta de chiles

Nigiri inspirado en el ecosistema pirenaico

Guisantes lágrima al wok con curry verde

Laksa de Singapur con caldo de gallina

Taipiriña inspirada en Tailandia

Bogavante gallego en las playas de Goa

Estofado del gallo de Mos con fabes de Prendes al mole negro

Mini sándwich de piel de cochinillo relleno de fiambre de la cabeza ... 

Angulas al wok glaseadas con jugo ... 

Dúo de foie gras con erizos de mar

Estofado de gallo de Mos con fab ... 

Postre de fresas y chocolate blanco con salsa de chile dulce y agrio

The Flying Pigs Cuisine Tasting Menu

DiverXO, situé à Madrid, est un véritable bijou culinaire, reconnu pour son approche avant-gardiste de la gastronomie. Le chef Dabiz Muñoz, étoilé par le guide Michelin, marie habilement des influences espagnoles et asiatiques, offrant une expérience gastronomique inoubliable. Chaque plat est une œuvre d'art, élaborée avec soin, où saveurs et textures s'entremêlent pour créer une symphonie de goûts.

Pechuga de pichón con plancton marino, caviar y pasta de chiles - Un plat principal sophistiqué à 80 EUR.

Nigiri inspirado en el ecosistema pirenaico - Une expérience unique à 70 EUR.

Guisantes lágrima al wok con curry verde - Un apéritif savoureux à 25 EUR.

Laksa de Singapur con caldo de gallina - Une entrée réconfortante à 30 EUR.

DiverXO propose une carte des vins soigneusement sélectionnée, permettant des accords parfaits avec chaque plat. Les sommeliers expérimentés vous guideront à travers des options allant des vins espagnols aux crus internationaux, enrichissant chaque bouchée d'une expérience sensorielle inégalée.

Le chef Dabiz Muñoz met un point d'honneur à renouveler sa carte selon les saisons, mettant en avant des produits frais et locaux. Ne manquez pas le "Bogavante gallego en las playas de Goa", une sublime composition qui évoque des saveurs maritimes authentiques.

Venez explorer l'univers culinaire de DiverXO, où chaque plat est une invitation au voyage. Réservez votre table pour vivre une expérience gastronomique sans pareille, à travers des saveurs qui défient l'imagination.

Découvrez DiverXO, le restaurant innovant de Madrid, où saveurs exquises et créativité culinaire se rencontrent. Réservez pour une expérience inoubliable en Espagne!

DiverXO Madrid : Restaurant gastronomique de luxe au centre

Madrid Municipality

A multi-course tasting menu featuring a fusion of Spanish and Asian cuisines, crafted by Chef Dabiz Muñoz.

Tasting Menu

découverte gastronomique à Madrid chez DiverXO

Plongez dans une aventure culinaire où innovation et tradition se rencontrent chez DiverXO, le restaurant emblématique de Madrid dirigé par le chef étoilé Dabiz Muñoz. Connu pour ses créations audacieuses, ce lieu est un véritable paradis pour les amateurs de gastronomie aventureuse.

Located in the NH Eurobuilding in Madrid's Chamartín district, DiverXO is a culinary destination that pushes the boundaries of traditional dining. With its avant-garde tasting menus, this Michelin-starred restaurant offers a unique experience that combines innovative Spanish and Asian flavors. The sleek, modern decor enhances the theatrical presentation of each dish, making every meal a feast for the senses.

DiverXO is not just a meal; it's an experience that leaves diners in awe, as reflected in numerous glowing reviews. The restaurant's commitment to excellence has earned it three Michelin stars, placing it among the top culinary establishments in the world.

Innovative and daring cuisine blending Spanish and Asian influences.

Theatrical presentation and unique dining experience.

Whimsical and artistic ambiance with imaginative decor.

Attentive and knowledgeable service enhancing the overall experience.

High price point may be prohibitive for some diners.

Limited availability due to high demand and reservation requirements.

Not suitable for children under 10 years old.

No vegan or vegetarian menu options available.

DiverXO is perfect for food enthusiasts seeking an extraordinary dining experience, special occasions, or romantic dinners. Its unique atmosphere and exceptional cuisine make it a memorable choice for celebrations.

Reservations are highly recommended due to limited seating and high demand. The restaurant does not accommodate children under 10, and there are no vegetarian or vegan options available. Expect a high price point, but the experience is often described as worth every penny.

DiverXO stands out as a premier dining destination in Madrid, offering a unique blend of creativity, flavor, and artistry. While it may not be accessible for everyone due to its price and exclusivity, those who can experience it often leave with unforgettable memories and a desire to return.

Community of Madrid

Découvrez DiverXO à Madrid, un restaurant étoilé au Michelin proposant une cuisine innovante, un cadre artistique et des expériences culinaires exceptionnelles.

DiverXO Madrid : Gastronomie 3 Étoiles, Expérience Inoubliable

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Guide DiverXO Madrid : Menu, Réservations, Avis et Plus

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