Name: Restaurante Poncio by Willy Moya
Address: Pl. del Niño Jesús, 3, Retiro, 28009 Madrid, Spain, Madrid, 28009, ES
Telephone: 915 15 74 71
Price range: $$

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Madrid

Poncio by Willy Moya is praised for its innovative fusion of Andalusian, French, and Oriental cuisines, offering a unique dining experience in Madrid's Retiro district. The restaurant's ambiance is described as cozy and welcoming, with a modern decor and an open kitchen concept that adds to the dining experience. The menu features a variety of tapas and small plates, with standout dishes like the 'Gilda de Poncio' and 'Espeto de lubina con fideuá ibérica y alioli de albahaca'. The wine list is noted for its extensive selection, particularly highlighting labels from Jerez. Service is consistently described as attentive and knowledgeable, enhancing the overall experience. The restaurant has received recognition from the Michelin Guide and the Solete Repsol, reflecting its commitment to quality and innovation.

Découvrez Poncio by Willy Moya à Madrid

Niché dans le quartier du Retiro, Poncio by Willy Moya est une oasis culinaire qui séduit les amateurs de gastronomie innovante. Ce restaurant, reconnu par le Guide Michelin et la Revue Solete Repsol, offre une expérience gastronomique unique où fusion, créativité et convivialité se rencontrent.

Poncio propose un voyage culinaire à travers un mélange harmonieux de cuisines andalouse, française et orientale. Son menu, riche en tapas et petits plats, met en avant des créations originales telles que la 'Gilda de Poncio' ou encore 'l'Espeto de lubina' accompagné de fideuá ibérique et d’un délicat aioli de basilic. La carte des vins, particulièrement axée sur les crus de Jerez, complète à merveille cette expérience gustative.

Situé au Plaza del Niño Jesús 3, Poncio est facilement accessible et possède des options pour les personnes à mobilité réduite. Ouvert du lundi au samedi, de 13h30 à 16h30 puis de 20h30 à 23h30, il recommande vivement de réserver à l’avance pour garantir une expérience sans souci. Que vous soyez un gourmet en quête de nouvelles saveurs ou un voyageur cherchant une pause gastronomique, Poncio promet un moment inoubliable.

Adresse précise : Plaza del Niño Jesús 3, 28009 Madrid, Espagne.

Cuisine fusion innovante avec tapas et plats créatifs.

Horaires : Lundi à samedi, 13h30-16h30 et 20h30-23h30. Fermé le dimanche.

Quelle est l'adresse de Poncio by Willy Moya?

 Plaza del Niño Jesús 3, 28009 Madrid, Espagne.

 Une fusion de cuisine andalouse, française et orientale, avec une forte emphasis sur les tapas et petits plats.

Est-il nécessaire de réserver à l'avance?

 Il est conseillé de réserver par téléphone ou via leur site web pour garantir votre place.

Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite?

 Oui, Poncio est entièrement accessible pour les fauteuils roulants.

Europe

Spain

Vue d'ensemble de Restaurante Poncio by Willy Moya

Situé sur la Plaza del Niño Jesús dans le quartier paisible de Retiro à Madrid, le Restaurante Poncio by Willy Moya offre une expérience culinaire unique. Fondé par le chef Willy Moya, ce restaurant met en avant une cuisine espagnole moderne, alliant tradition et innovation. Avec une ambiance détendue et un service attentif, il est rapidement devenu un lieu prisé des habitants et des visiteurs.

Le menu du Restaurante Poncio est une célébration des saveurs espagnoles, où chaque plat est préparé avec soin et créativité. Parmi les plats recommandés, on trouve les côtes de porc BBQ, tendres et savoureuses, et les Gildas, une spécialité traditionnelle revisitée. Les clients apprécient également l'accueil chaleureux du personnel et l'attention portée aux détails.

Côtes de porc BBQ - fondantes et servies pour trois personnes.

Gildas - une combinaison parfaite de tradition et d'innovation.

Gazpacho - un apéritif rafraîchissant avec du pain fait maison.

Dessert mille-feuille - une douceur accompagnée de glace au café.

Le quartier Retiro est réputé pour son ambiance tranquille et ses espaces verts, notamment le célèbre parc du Retiro. Les visiteurs peuvent profiter d'une promenade relaxante avant ou après leur repas, tout en découvrant les galeries d'art et les musées à proximité. C'est un endroit idéal pour savourer la culture madrilène.

Q: Est-ce que le restaurant accepte les réservations ? A: Oui, il est recommandé de réserver à l'avance.

Q: Y a-t-il des options végétariennes ? A: Non, le menu ne propose pas de plats végétariens.

Q: Le restaurant a-t-il une terrasse ? A: Oui, il y a des places assises en extérieur.

Q: Quels sont les horaires d'ouverture ? A: Le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir la cuisine exceptionnelle de Willy Moya au Restaurante Poncio à Madrid. Que vous soyez un amateur de gastronomie ou simplement à la recherche d'une expérience culinaire mémorable, ce restaurant saura vous séduire.

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Great food! 100% recommended!

Out favorite dishes were the Bbq ribs (melts in your mouth and it serves 3 people) and the Gildas (very traditional with just the right amount of innovation).

Definitely coming back

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My wife and I made a reservation in advance for our last evening in Madrid. Since we arrived a little early, the chef came out to us and offered us a drink while we sat outside. The waiter was professional, smiling and very sympathetic and asked us if we were very hungry. When we said no, he offered us the short tasting menu (6 dishes) and this gesture in itself was very nice. And most importantly, the food was flawless, delicious and creative and each dish was better than the last. In addition to the menu, we got an anappetizer of two small glasses of wonderful gazpacho with pate on the side, and homemade bread.The organic dry white wine, Verdejo de Menade was also great. And so was the dessert in the style of the French thousand leaves with a wonderful cream between them and a scoop of coffee ice cream  See you at the next Michelin star, well done!

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The restaurant is on the ground floor of a tall building in a quieter neighborhood in Madrid with a tiny park in front and a very laid back vibe. We arrived before service was open and was seated as soon as they were ready but it didn't take long before the place filled up. Our server was super attentive and helpful even though they were pretty busy and gave us a ton of help with the menu and also told us about a couple of off the menu specials so be sure to ask for those! We got a bottle of wine based on his recommendation which we really enjoyed and also got a little intro to pouring etiquette in Spain which we really appreciated! The amuse bouche were great and we wanted to try everything on the menu. Some of the highlights included the tomato with fermented honey, the crispy skin pork belly, the leek, the baby squid and the beef rib with tortilla. The chef even came out to say hello to check on us as we were leaving and took a picture with us. Just a wonderful experience overall and another great example of Spanish food and hospitality!

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Willy is an excellent Chef. His restaurant is totally recommended. Go and try!

Restaurante Poncio by Willy Moya à Madrid — Cuisine espagnole authentique

Poncio by Willy Moya opened its doors in November 2021, blending the concepts of a restaurant and a tapas bar. The chef, Willy Moya, brings his experiences from cities like London, Istanbul, and Sevilla to create a unique culinary experience in Madrid's Retiro district. The restaurant has been recognized by the Michelin Guide and the Solete Repsol, reflecting its commitment to quality and innovation.

histoire de poncio by willy moya à madrid.

Situé au cœur du quartier du Retiro, à Madrid, le restaurant Poncio par Willy Moya a ouvert ses portes en novembre 2021, marquant une nouvelle étape dans la scène culinaire de la capitale espagnole. Ce lieu unique fusionne l'ambiance conviviale d'un bar à tapas avec l'élégance d'un restaurant gastronomique, offrant une expérience culinaire innovante.

Le chef Willy Moya, fort de ses expériences dans des villes telles que Londres, Istanbul et Séville, insuffle à Poncio une créativité culinaire unique. Son parcours international se reflète dans chaque plat, mêlant influences variées pour offrir une expérience gastronomique hors du commun à Madrid.

Depuis son ouverture, Poncio a rapidement captivé l'attention des gastronomes et des critiques culinaires. En 2023, le restaurant a été officiellement reconnu par le Guide Michelin et a reçu le prix Solete Repsol, témoignant de son excellence et de son innovation continue.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

Serves Cocktails

Restaurante Poncio by Willy Moya serves as an oasis of flavor amidst the vibrant hum of Madrid. Tucked away in the picturesque enclave of Retiro, just a stone's throw from the verdant expanse of Parque del Retiro, this dining gem captures the heart of culinary innovation. Step through the doors and be welcomed by a symphony of aromas enticing your senses – hints of freshly ground spices, seared meats, and the sweet allure of their signature desserts. With recipes that pay homage to traditional Spanish cuisine while embracing contemporary twists, each dish tells a story woven from local ingredients and bold flavors. Imagine feasting on melt-in-your-mouth seafood paella, lovingly crafted under the watchful eye of Chef Willy Moya, whose dedication to quality transforms every meal into an edible masterpiece. The intimate atmosphere, accented with tasteful decor, invites guests to linger over their meals, making every visit feel special. The restaurant is poised at 3 Plaza del Niño Jesús, an area that brims with life and culture, adjacent to some of Madrid's most stunning landmarks. Here, the enchanting beauty of Retiro Park beckons – a perfect retreat for a post-dinner stroll beneath its ancient trees and tranquil lakes. Whether you’re a local seeking a delightful evening or a traveler eager to experience authentic Madrid, Poncio is more than a meal; it's an affair for the senses, a dance of tradition and modernity that promises to leave a lasting impression. Treat yourself to a culinary journey that captures the very essence of Spanish hospitality.

Restaurante Poncio by Willy Moya

Una fusión de cocina andaluza, francesa y oriental en un ambiente acogedor.

Gilda de Poncio

Ensaladilla con carpaccio de pulpo y pimentón

Croquetas de berenjena ahumada con queso parmesano

Espeto de lubina con fideuá ibérica y alioli de albahaca

Cabrito cuscús con almendras, pera y curry

Pastel de Belén con ciruelas, melocotón, espuma de melocotón y helado de violetas

Menú de Poncio by Willy Moya

Menu de Poncio by Willy Moya à Madrid en Espagne en français francais restaurant gastronomie espagnole cuisine fusion tapas plats desserts boissons spécialités locales saveurs authentiques voyage gourmand.

Découvrez un voyage culinaire unique au cœur de Madrid avec le 

 qui marie avec finesse les influences andalouses, françaises et orientales dans un cadre chaleureux et accueillant. Laissez-vous tenter par une sélection exquise de mets savoureux.

Commencez votre repas avec une gamme d’entrées qui éveillent les sens grâce à des ingrédients frais et audacieux.

 alliance raffinée de boquerón, atún ahumado, pulpo, piparra, ajo negro et pétalos de crisantemo.

Ensaladilla con carpaccio de pulpo y pimentón :

 fraîcheur du pulpo sublimée par le parfum intense du pimentón.

Croquetas de berenjena ahumada con queso parmesano :

 onctueuses croquettes mêlant berenjena ahumada, queso parmesano, anchoa et ajo negro.

Pour le plat de résistance, plongez dans une expérience gustative riche et équilibrée.

Espeto de lubina con fideuá ibérica y alioli de albahaca :

 délicieuse lubina grillée accompagnée de fideuá ibérica et relevée par un alioli de albahaca aromatique.

Cabrito cuscús con almendras, pera y curry :

 tendre cabrito marié à un cuscús parfumé aux amandes, poires et curry, une alliance de saveurs exotiques.

Terminez votre repas en douceur avec un dessert qui ravira vos papilles.

Pastel de Belén con ciruelas, melocotón, espuma de melocotón y helado de violetas :

 un mariage exquis de fruits frais et d’une crème glacée délicate qui sublime chaque bouchée.

Découvrez le Restaurante Poncio by Willy Moya, un joyau culinaire à Madrid. Savourez une cuisine exquise dans une ambiance chaleureuse. Réservez dès maintenant pour une expérience inoubliable.

Restaurante Poncio à Madrid – Cuisine espagnole authentique

Madrid Municipality

Menú degustación que incluye una mezcla de platos del menú y otros elaborados con productos de temporada.

LQDW (Lo Que Diga Willy) menú

Découvrez le menu LQDW (Lo Que Diga Willy)

Une expérience gastronomique unique avec un menu dégustation innovant

Découverte culinaire au Restaurante Poncio by Willy Moya à Madrid

Innovative fusion of Andalusian, French, and Oriental cuisines

Extensive wine list with a focus on Jerez wines

Recognition from Michelin Guide and Solete Repsol

Perfect for food enthusiasts, romantic dinners, and special occasions.

Reservations are recommended due to limited seating. The restaurant is closed on Sundays.

Restaurante Poncio by Willy Moya offers a delightful culinary experience that combines innovative flavors with a warm atmosphere. With its recognition from prestigious guides, it stands out as a noteworthy destination in Madrid.

Community of Madrid

Découvrez Poncio à Madrid, un restaurant fusion innovant en Retiro, reconnu par Michelin, offrant une expérience culinaire unique et un cadre cosy.

Restaurant Poncio Madrid: Cuisine Fusion & Michelin-Recognized

Vivez une expérience culinaire exceptionnelle à Poncio, un restaurant primé à Madrid avec des tapas exquises, un décor moderne et un service expert.

Découvrez Poncio by Willy Moya à Madrid: Un lieu inoubliable

Réservez chez Poncio en Madrid pour découvrir un menu fusion, une ambiance cosy et un service attentionné dans le quartier du Retiro.

Restaurante Ogrelo

Bistronómika

Erre Que Erre Retiro