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Avantages

Stockholm

Matbaren Mathias Dahlgren offers a unique dining experience with a focus on seasonal ingredients and medium-sized dishes. The restaurant has received praise for its ambiance and culinary offerings, though some patrons have noted that the prices may be considered high for the portion sizes.

Découvrir Matbaren Mathias Dahlgren à Stockholm

Niché au cœur de Stockholm, le restaurant Matbaren Mathias Dahlgren incarne l'élégance et l'innovation culinaire suédoise. Ce lieu sophistiqué séduit autant les amoureux de gastronomie que les voyageurs en quête d’une expérience culinaire authentique et raffinée. La cuisine y met en avant des ingrédients saisonniers, travaillés en petites portions qui invitent à la découverte et au partage.

Le restaurant propose un service de déjeuner du mardi au vendredi entre 12h00 et 13h30, ainsi qu’un dîner de lundi à samedi jusqu’à minuit. Pour une expérience plus intime, des dîners privés peuvent accueillir jusqu’à 10 personnes dans une salle réservée, située dans la cave à vin.

Options alimentaires pour tous les goûts

Matbaren est attentif à la diversité culinaire en proposant des options végétariennes, véganes et sans gluten, afin de satisfaire toutes les préférences et restrictions alimentaires. Que vous soyez végétalien, cœliaque ou simplement à la recherche de plats innovants, vous trouverez une sélection qui ravira votre palais.

Quels sont les horaires d'ouverture de Matbaren Mathias Dahlgren ?

Le restaurant est ouvert pour le déjeuner du mardi au vendredi de 12h00 à 13h30, et pour le dîner du lundi au samedi jusqu'à minuit.

Existe-t-il une option de dîner privé ?

Oui, Matbaren propose des dîners privés pour jusqu’à 10 invités dans une salle réservée au sein de la cave à vin.

Le restaurant peut-il accueillir des restrictions alimentaires ?

Absolument, le restaurant offre des options végétariennes, véganes et sans gluten pour répondre à une large gamme de préférences alimentaires.

Apprécié pour son ambiance élégante et ses plats innovants, Matbaren Mathias Dahlgren est une adresse incontournable pour ceux qui souhaitent vivre une expérience culinaire mémorable dans la capitale suédoise. Bien que certains visiteurs soulignent un rapport qualité-prix élevé, la qualité de la cuisine et le cadre sophistiqué compensent largement ces petites réserves.

Europe

Sweden

Matbaren Mathias Dahlgren, situé au Södra Blasieholmshamnen à Stockholm, est un restaurant qui incarne l'élégance et la créativité culinaire. Ouvert dans le cadre du prestigieux Grand Hôtel, cet établissement propose une expérience gastronomique unique, alliant modernité et tradition. Le chef Mathias Dahlgren, reconnu pour son approche innovante, met en avant des ingrédients locaux et de saison, offrant ainsi une cuisine suédoise contemporaine qui ravit les papilles. L'atmosphère est à la fois chic et décontractée, idéale pour un dîner romantique ou un repas d'affaires.

La carte de Matbaren est un véritable hommage à la richesse des saveurs suédoises. Chaque plat est soigneusement élaboré avec des ingrédients frais et de saison, garantissant une expérience gustative inoubliable. Parmi les plats phares, on retrouve :

Matbaren offre une ambiance conviviale avec un service impeccable, parfait pour les repas en groupe ou les dîners intimes. Le restaurant propose également une sélection de vins raffinés et de cocktails créatifs pour accompagner vos plats. De plus, l'établissement est idéalement situé à proximité de plusieurs attractions culturelles, ce qui en fait un excellent point de départ pour explorer Stockholm.

Situé sur le quai de Södra Blasieholmshamnen, Matbaren bénéficie d'une vue imprenable sur l'eau et les paysages environnants. À proximité, vous trouverez des musées renommés, des galeries d'art et des boutiques uniques, offrant une expérience culturelle riche. Que vous soyez un résident de Stockholm ou un visiteur, cet endroit est un incontournable pour savourer la gastronomie locale tout en explorant la ville.

Q : Est-ce que Matbaren accepte les réservations ?

A : Oui, les réservations sont recommandées.

A : Non, Matbaren ne propose pas de menu pour enfants.

Visitez Matbaren Mathias Dahlgren Aujourd'hui

Ne manquez pas l'occasion de découvrir Matbaren Mathias Dahlgren lors de votre prochaine visite à Stockholm. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner raffiné, cet établissement promet une expérience culinaire mémorable. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez le meilleur de la cuisine suédoise dans un cadre exceptionnel.

Creative, contemporary cooking in the smart restaurant of a plush hotel, plus a funky bistro.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bDdybVZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyQo-uVmdX0YRPmJJPrE5odA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bDdybVZnEAE

Good food using fresh ingredients and service is outstanding. Price is similar to other restaurants. Excellent location.
High chair is poor designed. Felt backache after lunch.
I wish they provide pictures for all dishes on their website (easy to do these days) or digital menu with pictures + ingredient descriptions

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaU55Z2FREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyQo-uVmdX0YRPmJJPrE5odA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaU55Z2FREAE

Skimpy portions and pours but really outstanding food.  The pork dish in particular stood out avoiding the extreme saltiness that seems to pervade Stockholm restaurants.  Pork bun was delicious, so was the scallop with cheese. Portions were very small the cheese plate ridiculously so. Still worth it. Service at atmosphere excellent at the bar although if you don’t want annoying bar neighbors a table is better

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3c2QtcHRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyQo-uVmdX0YRPmJJPrE5odA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3c2QtcHRRRRAB

An exquisite and wonderful experience. The dishes were very intricate and well prepared, very flavorful and perfect size. The atmosphere is easy going and slow moving, and feels very relaxing throughout the meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcnBMZ1pREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyQo-uVmdX0YRPmJJPrE5odA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcnBMZ1pREAE

As always superbly food and drinks. I had truffle hot dog, zucchini flowers, bun n chicken and last turbot. Apple cider sublime

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNub2JiZ1h3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyQo-uVmdX0YRPmJJPrE5odA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNub2JiZ1h3EAE

Highly recommended place for lunch or dinner located inside Grand Hotel. Expertly cooked smallish bites of yummy seasonal ingredients. I tried the hot dog, steam bao with fried chicken, grilled squid and finished with Bolivian chocolate lava cake. Excellent service from Eloise and Philip.

Part 2: Dinner with wife!
Tried the special of the day Grilled Kurama Prawns farmed in Bordeaux..delicious! Followed by Pan seared Turbot, Chanterelles and egg 63deg (special dish), seared lamb chops and finished with Chocolate fondant! Another fab meal with great service from Philip and team.

Matbaren Mathias Dahlgren : Restaurant gastronomique à Stockholm

Matbaren Mathias Dahlgren, established in 2007, is a modern bistro located within the Grand Hôtel in Stockholm. It has been recognized with a Michelin star and is known for its innovative approach to Nordic cuisine.

histoire de matbaren mathias dahlgren à stockholm

Depuis son ouverture, Matbaren Mathias Dahlgren a su captiver une clientèle locale et internationale grâce à son approche culinaire innovante et sa capacité à réinventer les saveurs nordiques.

Situé au cœur de Stockholm, le restaurant Matbaren Mathias Dahlgren est une référence incontournable pour les amateurs de cuisine moderne et innovante. Fondé en 2007 au sein du prestigieux Grand Hôtel, ce bistrot contemporain s'est rapidement distingué par sa vision avant-gardiste de la gastronomie nordique.

Les événements clés qui ont façonné le destin de ce restaurant emblématique sont nombreux.

Les temps forts de son histoire incluent:

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

Serves Vegetarian Food

Reservable

Matbaren Mathias Dahlgren embodies the very spirit of Stockholm’s gastronomic innovation and cultural richness. Situated on the charming Södra Blasieholmshamnen, this culinary gem offers a breathtaking view over the water, blending urban vibrancy with the serene beauty of Sweden's natural landscapes. The menu is a delightful journey through seasonal offerings, showcasing locally-sourced ingredients that speak to the heart of Swedish cuisine.

Matbaren Mathias Dahlgren

A selection of medium-sized dishes crafted from the freshest seasonal ingredients, offering a vibrant culinary experience.

Steamed Beef Bun

White Asparagus and Nettles

Jerusalem Artichokes

Raspberry and Liquorice

Vanilla and Spelt Ice Cream with Rhubarb

Matbaren Menu

Menu de Matbaren Mathias Dahlgren à Stockholm en Suède :

Découvrez une sélection exquise de plats de taille moyenne élaborés avec les ingrédients de saison les plus frais, garantissant une expérience culinaire vibrante et inoubliable au cœur de Stockholm.

 — une harmonie végétale avec de la baguette de seigle, pamplemousse et beurre noisette, révélant des saveurs délicates et surprenantes.

 — sublimés avec citron salé, yaourt, thym citronné et beurre noisette, un mariage de terroir et de finesse qui éveille les papilles.

 — un plat emblématique, généreusement garni de côtes de bœuf, relevé d'une sauce piquante et accompagné de concombre mariné, alliant douceur et piquant.

 — un dessert délicat mêlant la fraîcheur des framboises à la profondeur de la réglisse, enrichi de crème aigre, meringue et citron pour une touche acidulée.

Glaces vanille et épeautre avec rhubarbe

 — une alliance surprenante et rafraîchissante entre la douceur des glaces artisanales et l'acidité délicate de la rhubarbe, parfumée à la verveine citronnée.

Savourez une cuisine inventive à Stockholm au restaurant Matbaren Mathias Dahlgren, un incontournable pour les amateurs de gastronomie raffinée. Réservez maintenant!

Matbaren Mathias Dahlgren à Stockholm – Gourmet au bord de l'eau

Stockholm Municipality

Served Tuesday to Friday from 12:00 to 13:30.

Lunch

Served Monday to Saturday from 18:00 to 00:00.

Dinner

Intimate dinners for up to 10 guests in a private room within the wine cellar.

Private Dinner in Wine Cellar

matbaren mathias dahlgren à stockholm : une expérience culinaire unique en suède.

Located at Södra Blasieholmshamnen in Stockholm, Matbaren Mathias Dahlgren offers a unique dining experience that combines contemporary cooking with a cozy ambiance. This restaurant, situated within the luxurious Grand Hotel, is known for its innovative and seasonal menu, showcasing high-quality ingredients. With a focus on both taste and presentation, each dish is crafted to provide a memorable culinary experience.

The restaurant features an elegant yet cozy atmosphere, making it an ideal spot for both casual dining and special occasions. The extensive wine list includes organic and natural options, enhancing the overall dining experience.

Matbaren Mathias Dahlgren is a destination for food enthusiasts looking for a creative twist on traditional Swedish cuisine.

Extensive wine list with organic and natural wines

Matbaren Mathias Dahlgren is perfect for food lovers seeking a refined dining experience, business lunches, or romantic dinners. Its elegant setting and high-quality dishes make it suitable for special occasions or celebrations.

Reservations are recommended due to its popularity.

Parking options are limited, so consider public transport.

Matbaren Mathias Dahlgren stands out for its commitment to quality and creativity. While it may come with a higher price point and smaller portions, the exceptional flavors and elegant atmosphere make it a worthwhile experience. Whether you're indulging in a special occasion or simply enjoying a night out, this restaurant promises a memorable dining experience in the heart of Stockholm.

Stockholm County

Découvrez Matbaren, le restaurant Michelin à Stockholm, offrant une cuisine nordique innovante dans un cadre élégant proche du palais royal.

Matbaren Stockholm - Restaurant étoilé dans le Grand Hôtel

Vivez une expérience gastronomique exceptionnelle à Matbaren, Stockholm, avec un menu saisonnier créatif, idéal pour les amateurs de cuisine moderne et de vins biologiques.

Expérience culinaire unique à Matbaren, Stockholm

Planifiez votre séjour à Stockholm avec nos conseils d'experts! Découvrez Matbaren, sites touristiques, et profitez au maximum de votre voyage dans la capitale suédoise.

Positano NK Stockholm

Restaurant Kajsas Fisk

Pane Fresco