SKÅLEN à Stockholm : Restaurant convivial près du centre
Une expérience culinaire authentique à Stockholm
Parmi les spécialités incontournables, ne manquez pas le saumon mariné aux herbes, une explosion de saveurs fraîches et aromatiques, ou encore le köttbullar revisité, une version moderne de la fameuse boule de viande suédoise. Accompagnez votre repas d’un verre de aquavit local, distillé avec soin pour révéler des notes épicées et herbacées, parfait pour éveiller vos sens.
Les coulisses de SKÅLEN
Une anecdote intéressante concerne la sélection rigoureuse des ingrédients, souvent locaux, qui donnent à chaque plat une authenticité remarquable. Le chef aime aussi expérimenter avec des techniques culinaires innovantes, tout en respectant les traditions.
