Découvrez le menu du Restaurante Simpar à Santiago de Compostela
Une expérience culinaire authentique en Galice.
Entrées savoureuses
Commencez votre repas avec une sélection raffinée d'entrées qui éveillent vos papilles.
- Ensalada Waldorf : pommes, céleri, noix, raisins et mayonnaise.
- Huevo Benedict : œuf, pain de mie, sauce hollandaise, jambon ou bacon.
- Tartelette : pâte sablée, crème pâtissière, fruits frais.
- Consommé : bouillon de viande, légumes et herbes.
- Espárrago blanc : asperges blanches, huile d'olive, sel, poivre.
- Pescado à la galicienne : poisson blanc, pommes de terre, piments de Padrón, ail, huile d'olive.
Plats principaux
Découvrez nos spécialités qui célèbrent la richesse de la cuisine galicienne.
- Riz au safran et asperge verte : riz, safran, asperge verte, huile d'olive, sel, poivre.
- Royal de Galo Celta avec chocolat et truffe : poulet Galo Celta, chocolat, truffe, huile d'olive.
- Croquette de jambon ibérique : jambon ibérique, béchamel, chapelure, huile d'olive.
- Guisantes lágrima : petits pois, huile d'olive, sel, poivre.
- Pichón de Mont Royal : pigeon de Mont Royal, huile d'olive, sel, poivre.
Desserts délicieux
Terminez votre repas en douceur avec nos desserts typiques.
- Hierbas Cítricas : herbes fraîches, agrumes, sucre, eau.
- Tarta de Santiago : amandes, œufs, sucre, citron.
- Petite pâtisserie (Hommage à l'Équateur) : chocolat, fruits tropicaux, sucre, farine.
Boissons rafraîchissantes et classiques
Accompagnez votre repas de notre sélection de boissons.
- Vins locaux et vins espagnols.
- Eaux minérales et sodas.
Plats spéciaux
Pour une expérience culinaire unique, explorez nos plats spéciaux.
- Callos de ternera : viande de veau, pois chiches, chorizo, paprika, huile d'olive.
