Le Restaurant Casona del Judío vous plonge dans une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre chargé d'histoire, une véritable demeure du XIXe siècle qui marie élégance et authenticité dans le centre de Santander.
Située au cœur de Santander, en Espagne, la Casona del Judío a été inaugurée en 2011. Depuis son ouverture, cet établissement s'est rapidement imposé comme un pilier de la gastronomie cantabrique, mêlant habilement tradition et modernité dans ses propositions culinaires.
La Casona del Judío a connu une reconnaissance rapide pour la qualité de sa cuisine et son service exceptionnel. En 2014, elle a été honorée d'un Sol dans la célèbre Guía Repsol, une distinction qui célèbre l'excellence gastronomique en Espagne.
Deux ans plus tard, en 2016, l'établissement a consolidé sa réputation en recevant le prestigieux titre de deux Soles, une distinction rare qui témoigne d'une excellence culinaire continue et d'une innovation constante.
En 2025, la Casona del Judío a été à nouveau distinguée avec deux Soles, confirmant sa position en tant que référence incontournable de la cuisine locale et innovante en Cantabrie. Son histoire est celle d'une réussite continue, nourrie par la passion pour la gastronomie et un engagement envers l'excellence.
Une expérience culinaire inoubliable au cœur de Santander
Situé à Santander, en Espagne, le restaurant Casona del Judío est reconnu pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine espagnole contemporaine. Que vous soyez un foodie passionné ou un voyageur à la recherche d'une expérience gastronomique authentique, cet établissement vous promet une aventure culinaire exceptionnelle.
- Menu Festival : Pour 200 €, dégustez une sélection de plats modernes de la cuisine espagnole, comprenant entrées, poissons, viandes et desserts.
- Menu du Chef : Pour 200 €, vivez une expérience exclusive avec un menu personnalisé préparé par le chef Sergio Bastard, mettant en avant des ingrédients locaux et des techniques innovantes.
- Accord mets et vins : Pour 57 €, profitez d'une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner parfaitement chaque plat du menu dégustation.
- Plateau de fromages : Pour 15 €, découvrez une sélection de fromages artisanaux de différentes régions d'Espagne, pour compléter votre expérience culinaire.
Le Casona del Judío combine innovation et tradition, offrant une cuisine qui ravit les palais tout en respectant l'héritage culinaire espagnol. Que vous optiez pour un menu dégustation ou une expérience personnalisée, chaque plat est pensé pour vous faire voyager à travers les saveurs authentiques de l'Espagne.
