Name: Restaurante Casona del Judío
Address: C. Repuente, 20, 39012 Santander, Cantabria, Spain, Santander, 39012, ES
Telephone: 942 34 27 26
Price range: $$

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Avantages

Santander

La Casona del Judío ha sido elogiada por su enfoque en la gastronomía española contemporánea, destacando la creatividad y presentación de sus platos. La atención al cliente es generalmente considerada excelente, con personal amable y atento. El entorno del restaurante, una mansión indiana del siglo XIX, añade un toque especial a la experiencia culinaria. Algunos clientes han mencionado que los precios son elevados, pero muchos consideran que la calidad de la comida y el servicio justifican el costo.

Découvrez la gastronomie haut de gamme à Santander

Le Restaurant Casona del Judío vous plonge dans une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre chargé d'histoire, une véritable demeure du XIXe siècle qui marie élégance et authenticité dans le centre de Santander.

Europe

Spain

Le restaurant Casona del Judío, situé à Santander, Cantabrie, est un établissement qui allie tradition et modernité. Avec une ambiance chaleureuse et accueillante, il a su se faire une place de choix dans le paysage culinaire local depuis sa création. Ce restaurant est réputé pour sa cuisine raffinée qui met en avant les saveurs régionales de Cantabrie, tout en offrant une expérience gastronomique unique. Les convives peuvent s'attendre à un service attentionné et à une attention particulière portée à la présentation des plats.

Le menu de Casona del Judío est un véritable hommage à la gastronomie cantabrique. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et locaux, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Parmi les spécialités, on retrouve des combinaisons audacieuses qui raviront les amateurs de bonne cuisine.

Casona del Judío est idéalement situé dans le quartier animé de Santander, à proximité de la plage et des principales attractions touristiques. Les visiteurs peuvent explorer les magnifiques paysages côtiers et profiter de l'atmosphère vibrante de la ville. Les musées et les galeries d'art à proximité ajoutent une touche culturelle à l'expérience culinaire.

A: Oui, il est recommandé de réserver à l'avance.

Q: Est-ce que Casona del Judío accepte les réservations?

A: Non, le restaurant ne propose pas de plats végétariens.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir Casona del Judío à Santander. Que ce soit pour un dîner romantique ou une célébration spéciale, ce restaurant promet une expérience inoubliable. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez les délices de la cuisine cantabrique.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwaW9IOVV3EAE&d=17924085&t=1

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Service:
We went to Casona del Judio and our experience was relatively good, especially when you compare it to other places in Santander. The waiters made an extra effort to ensure the explanations of the dishes were in both English and Spanish. What I thought odd was that the chef came out to speak to other tables more than once but only spoke to us once..

Food:
The food was delicious and the presentation was well done. There were combinations that we weren't sure if we would like but all of it tasted amazing.

The reason we pushed the rating down to a 4 is that there were a few unlikeable things. Foest, there was an eyelash or hair on one of the desserts which was a turn off. They brought us out an additional dessert but I don't think it was related to the incident. It was related to our engagement as we were celebrating that. They comped the coffee at the end as an apology. Additionally,  they charged €4 per bottle of water. I know it's customary in Spain to charge for bottles of water but it looked like a specially made bottle foe the restaurant filled with tap water.

Environment:
The environment was nice. A good ambiance, nice music, and well decorated restaurant. Bathrooms were clean.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYenRQT2VREAE&d=17924085&t=1

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This might be the best restaurant I have ever been to. Worth flying over from Scotland even without the rest of amazing Santander!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1bE1HMFF3EAE&d=17924085&t=1

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Excellent Michelin star awarded restaurant. We booked a month ahead. Saturday was full, so I got a table for Friday. We were a total of 4 tables for dinner.

Service is great, friendly and informative. The venue is nice and well decorated. Lighting might be a bit on the strong side.

We ordered the large menu. The food amount was good. Most of the dishes were simply exquisite, offering a combination of regional Cantabrian flavours. We absolutely loved ever single part of the experience and would be happy to come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdHBqM0pREAE&d=17924085&t=1

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Food and experience was good. Service was a little rushed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwXzcyYXdBRRAB&d=17924085&t=1

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The amazing taste of the dishes together with the friendly treatment from both ,the chef and staff, generates this experience which cannot be skipped if you are visiting Santander. For sure, we will come back.

Restaurante Casona del Judío à Santander, Délices Catalans et Cuisine Authentique

La Casona del Judío, inaugurada en 2011, se ha consolidado como un referente de la gastronomía cántabra, fusionando tradición y modernidad en sus propuestas culinarias.

histoire de la Casona del Judío à Santander, Espagne.

Située au cœur de Santander, en Espagne, la Casona del Judío a été inaugurée en 2011. Depuis son ouverture, cet établissement s'est rapidement imposé comme un pilier de la gastronomie cantabrique, mêlant habilement tradition et modernité dans ses propositions culinaires.

une ascension prestigieuse dans le monde culinaire

La Casona del Judío a connu une reconnaissance rapide pour la qualité de sa cuisine et son service exceptionnel. En 2014, elle a été honorée d'un Sol dans la célèbre Guía Repsol, une distinction qui célèbre l'excellence gastronomique en Espagne.

Deux ans plus tard, en 2016, l'établissement a consolidé sa réputation en recevant le prestigieux titre de deux Soles, une distinction rare qui témoigne d'une excellence culinaire continue et d'une innovation constante.

En 2025, la Casona del Judío a été à nouveau distinguée avec deux Soles, confirmant sa position en tant que référence incontournable de la cuisine locale et innovante en Cantabrie. Son histoire est celle d'une réussite continue, nourrie par la passion pour la gastronomie et un engagement envers l'excellence.

In the charming heart of Santander, a culinary gem awaits at Restaurante Casona del Judío, where the vibrant flavors of Cantabria come alive against a backdrop of captivating architecture. Tucked away on Calle Repuente, this establishment marries rustic charm with modern flair, creating an inviting atmosphere that intrigues both locals and visitors alike. The restaurant's façade, adorned with traditional Spanish details, hints at the riches hiding behind its doors. Once inside, a warm ambiance envelops you, accentuated by rich wooden beams and soft lighting that dances off the walls. Here, the aromas of fresh seafood mingle harmoniously with earthy local ingredients, promising a feast that reflects the spirit of the Cantabrian region. The menu pays homage to the area’s bountiful nature, presenting dishes that celebrate seasonal produce and the ocean's catch, masterfully crafted by talented chefs who are passionate about their craft. Dining at Casona del Judío is not just about the meal; it's an experience that delights the senses. Picture yourself savoring grilled octopus, drizzled with a tangy sauce, or indulging in a delicate fish cooked to perfection, all while mingling with the local crowd. Each bite tells a story, enchanting your palate and enticing you to linger longer. Nestled amidst the stunning landscapes of Cantabria, this restaurant is also a mere stone's throw from the beaches and parks that line the coast, making it a perfect stop after a day of exploration. Whether it's a romantic dinner or a cheerful gathering with friends, Restaurante Casona del Judío invites you to create unforgettable memories, where every meal is a celebration of life and culture in Spain.

Restaurante Casona del Judío

Un menú degustación que ofrece una selección de platos destacados de la cocina española contemporánea, incluyendo entrantes, pescado, carne y postres.

Anchoas de Santoña

Ostras al natural

Ensaladilla rusa de gamba roja

Arroz de gamba roja y brote

Tartar de gamba roja ortiguillas

Jamón de wagyu y pan de vino

Alcachofas con crema emulsionada de garbanzos

Guisantes con yema de huevo ecológico

Guisantes con jugo de caricos

Rabas de magano fresco

Cocochas con pincelado de tinta

Cocochas pil-pil

Bacalao café

Lubina salvaje

Lenguado

Chuleta deshuesada (kg.)

Centro de buey

Hamburguesa con pan de mollet

Nuestro arroz con leche

Calabaza y mandarina

Vainilla y chocolate

Regaliz

Moluengo - Albacete

Rey Silo Blanco - Pravia

40cv.c - Valladolid

Divirín - Cantabria

Comté AOP. Marcel Petite - Francia

Bucaro Azul - Cádiz

Menú Festival

Découverte gourmande au Restaurante Casona del Judío à Santander, Espagne.

Plongez dans une expérience culinaire authentique au cœur de Santander, où le restaurant Casona del Judío vous invite à explorer la richesse de la cuisine espagnole contemporaine. Avec un menu soigneusement élaboré, cette adresse est un incontournable pour les amateurs de gastronomie locale et de produits frais.

Commencez votre repas avec un assortiment de délices tels que les anchoas de Santoña, fraîches et délicatement conservées dans de l'huile d'olive extra vierge, ou dégustez des huîtres naturelles, parfaites pour une dégustation sophistiquée. Les amateurs de saveurs plus généreuses apprécieront la gambas roja en ensalada ou le tartare de gambas, une explosion de fraîcheur et de finesse.

Plats principaux pour satisfaire toutes les envies

Pour les amateurs de poissons, le bacalao café, nappé d'une sauce au café, propose une alliance étonnante et raffinée. La lubina salvaje, un classique, est servie avec juste un filet d'huile d'olive et une pincée de sel pour révéler sa saveur authentique, tout comme le lenguado, simple mais exquis. Les carnivores peuvent opter pour une chuleta de vaca désossée ou un centro de buey, des pièces de viande généreuses et tendres, disponibles à la pesée.

Laissez-vous tenter par notre riz au lait traditionnel, parfumé à la cannelle, ou par la calabaza y mandarina, une combinaison originale de saveurs fruitées. Pour les amateurs de chocolat, la vanille et le chocolat s'associent dans une douceur fondante. Les fromages artisanaux, comme le queso Moluengo ou le rey Silo Blanco, sont servis avec du pain de cristal, offrant une finale parfaite à votre repas.

Pour accompagner votre repas, le restaurant propose une sélection de vins locaux et de boissons rafraîchissantes. Une expérience gustative complète pour apprécier chaque bouchée et chaque gorgée dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Découvrez la Casona del Judío à Santander : un restaurant authentique pour une expérience culinaire inoubliable en Espagne. Réservez votre table dès maintenant !

Restaurant Casona del Judío à Santander – Cuisine espagnole authentique

Santander Municipality

Una experiencia gastronómica personalizada donde el chef Sergio Bastard prepara un menú exclusivo para los comensales, destacando ingredientes locales y técnicas culinarias innovadoras.

Menú Mesa del Chef

Selección de vinos que complementan los menús degustación, elegidos para realzar los sabores de cada plato.

Maridaje de Vinos

Selección de quesos artesanales de diferentes regiones de España, presentada para acompañar la experiencia gastronómica.

Tabla de Quesos

Découvrir le restaurant Casona del Judío à Santander

Une expérience culinaire inoubliable au cœur de Santander

Situé à Santander, en Espagne, le restaurant Casona del Judío est reconnu pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine espagnole contemporaine. Que vous soyez un foodie passionné ou un voyageur à la recherche d'une expérience gastronomique authentique, cet établissement vous promet une aventure culinaire exceptionnelle.

Menu Festival : Pour 200 €, dégustez une sélection de plats modernes de la cuisine espagnole, comprenant entrées, poissons, viandes et desserts.

Menu du Chef : Pour 200 €, vivez une expérience exclusive avec un menu personnalisé préparé par le chef Sergio Bastard, mettant en avant des ingrédients locaux et des techniques innovantes.

Accord mets et vins : Pour 57 €, profitez d'une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner parfaitement chaque plat du menu dégustation.

Plateau de fromages : Pour 15 €, découvrez une sélection de fromages artisanaux de différentes régions d'Espagne, pour compléter votre expérience culinaire.

Le Casona del Judío combine innovation et tradition, offrant une cuisine qui ravit les palais tout en respectant l'héritage culinaire espagnol. Que vous optiez pour un menu dégustation ou une expérience personnalisée, chaque plat est pensé pour vous faire voyager à travers les saveurs authentiques de l'Espagne.

Une expérience culinaire unique au cœur de Santander

le restaurant casona del judío à santander

Cantabria

Experience luxury at Restaurante Casona del Judío in Santander, where innovative dishes meet local flavors. Book your table now!

Casona del Judío: 5-Star Dining in Santander

Discover the exquisite menu and Michelin-starred offerings at Casona del Judío. Book today for a taste of culinary excellence in Santander!

Explore Top Dishes at Casona del Judío, Santander

Learn about Restaurante Casona del Judío, a Michelin-star restaurant in Santander, renowned for its sustainable practices and local delights.