Situato a Gianyar, nel cuore vibrante di Bali, Mozaic è molto più di un semplice ristorante. È un vero e proprio santuario gastronomico che incarna la fusione perfetta tra tradizione balinese e innovazione culinaria occidentale. Con i suoi menu stagionali e un'attenzione meticolosa alle ingredienti locali e biologici, Mozaic offre un'esperienza sensoriale indimenticabile, apprezzata da appassionati di cibo, viaggiatori gourmet e amanti delle atmosfere romantiche.
Mozaic propone un'ampia varietà di menu, tra cui il rinomato "Botanical Tasting Menu" completamente vegetariano, che valorizza le stagioni e le ricche risorse di Bali. Il ristorante offre anche un menu pranzo, degustazioni di vini abbinate e cocktail innovativi, perfetti per accompagnare ogni portata. La selezione di vini e cocktail è curata con attenzione, garantendo abbinamenti perfetti per ogni piatto.
- Quali sono gli orari di apertura di Mozaic? Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 18 alle 22, mentre il Tipple Room è aperto dalle 12 alle 1 del mattino.
- È necessario prenotare un tavolo? Si, si consiglia di prenotare per garantire la disponibilità.
- Il ristorante offre opzioni vegetariane? Sì, Mozaic propone un menu degustazione botanico completamente vegetariano, con ingredienti di stagione.
- Qual è il dress code di Mozaic? Il dress code è casual, ma sono vietati magliette senza maniche e abbigliamento da spiaggia.
- Accetta bambini? Sì, il ristorante accoglie ospiti dai 6 anni in su; i bambini sotto i 6 anni non sono ammessi.
Mozaic è molto apprezzato dalla comunità per la sua esperienza culinaria eccezionale, che unisce sapientemente i sapori tradizionali balinesi a tecniche moderne occidentali. La sua atmosfera romantica, l'attenzione al dettaglio e l'impegno per la sostenibilità lo rendono una tappa obbligata per chi visita Bali e desidera immergersi in un viaggio gastronomico senza pari.
Nestled in the heart of Ubud, Bali, Mozaic Restaurant Gastronomique opened its doors in 2001, quickly becoming a beacon of fine dining on the island. Founded by the visionary Chef Chris Salans, this exceptional venue has artfully blended local Balinese ingredients with French culinary techniques, creating a unique gastronomic experience that captivates food enthusiasts from around the globe.
In 2013, Mozaic earned the prestigious title of Indonesia's best restaurant by San Pellegrino, affirming its status as a top culinary destination in Southeast Asia. It is notably the only Southeast Asian restaurant to be included in the esteemed Les Grandes Tables du Monde, a testament to its outstanding quality and international reputation.
In 2024, Mozaic embraced a fresh chapter with an extensive redesign, unveiling a revitalized culinary concept and a refreshed ambiance that harmonizes elegance with the lush natural surroundings of Bali. This transformation not only honors its heritage but also elevates the dining experience, ensuring that Mozaic remains a vibrant and innovative leader in the fine dining scene.
- Innovative Cuisine blending French techniques with fresh, local Balinese ingredients to craft unforgettable dishes.
- Awards and Recognition including being named Indonesia's best restaurant and joining the exclusive Les Grandes Tables du Monde.
- Refined Ambiance that combines modern elegance with Bali’s natural beauty, creating a serene and luxurious dining atmosphere.
Located in the serene Kedewatan area of Ubud, Bali, Mozaic is a celebrated restaurant that combines Balinese and Western culinary techniques. With a focus on locally sourced, organic ingredients, it offers an innovative dining experience that is both memorable and exquisite. The restaurant is known for its romantic ambiance and impeccable service, making it a perfect spot for special occasions.
• Exceptional fusion of Balinese and Western culinary techniques
• Impeccable service and romantic ambiance
• Use of locally sourced, organic ingredients
• Innovative tasting menus with seasonal offerings
• Extensive wine list and cocktail menu
• Higher price point may not suit all budgets
• Reservations are essential and should be made well in advance
• Dress code prohibits sleeveless t-shirts and beachwear
• Romantic dinners
• Special occasions and celebrations
• Wine and cocktail tastings
• The Sunday brunch is held only on the last Sunday of each month.
• Outdoor seating is available, providing a lovely garden view.
• Parking is free and available on-site.
Mozaic stands out as a premier dining destination in Ubud, offering a unique blend of flavors and an unforgettable atmosphere. While the price point may be higher, the quality of the food and service justifies the expense. Ideal for those looking to celebrate special moments, it promises an experience that lingers in memory long after the meal is over.
Scopri l'eccellenza culinaria di Mozaic a Gianyar, Indonesia.
Un viaggio gastronomico unico con menu stagionali e opzioni vegetariane.
Mozaic a Gianyar non è solo un ristorante, ma un vero e proprio viaggio sensoriale. Il "Menu Degustazione Stagionale" propone sei portate che mettono in risalto ingredienti locali di stagione, preparati con tecniche moderne occidentali, creando un connubio perfetto tra tradizione e innovazione. Per gli amanti delle opzioni vegetariane, il "Menu Degustazione Botanico" offre sei portate creative che valorizzano ingredienti stagionali in preparazioni innovative, garantendo un'esperienza culinaria memorabile.
Menù pranzo e tè pomeridiano
Per chi desidera un'esperienza culinaria più informale, Mozaic offre un delizioso "Menu Pranzo" di tre portate disponibile ogni giorno dalle 12:00 alle 15:00, che include antipasti, portate principali e dessert. Inoltre, nel pomeriggio, si può gustare il raffinato "Tè del Pomeriggio" con una selezione di dolci e salati accompagnati dalla scelta di caffè o tè, dalle 14:00 alle 16:00, creando il momento perfetto per una pausa rilassante in un ambiente elegante.
