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利点

Chuo

Osteria da K. [Kappa] is praised for its innovative Italian cuisine with a Japanese twist, particularly its seafood dishes. The intimate setting and attentive service enhance the dining experience.

東京都中央区に位置するオステリアダKは、日本の伝統とイタリアの味を絶妙に融合させた革新的な料理を楽しめるレストランです。新鮮な海の幸をふんだんに使った料理は、地元の食材とイタリアの技術が織り成す絶品。まるでイタリアの小さなトラットリアにいるかのような温かい雰囲気と、心温まるサービスが自慢です。

中央区の隠れ家イタリアレストランオステリアダK

オステリアダKは月曜日から金曜日の午後6時から午前11時まで、ラストオーダーは午後10時30分です。土曜日は午後5時から午後9時まで営業し、ラストオーダーは午後8時30分です。日曜日と祝日は定休日です。予約も受け付けており、特に週末のディナータイムは混雑するため事前の予約をおすすめします。

フォーマルな服装は必要ありませんが、スマートカジュアルな服装がおすすめです。クレジットカードも主要なブランド（Visa、MasterCard、JCB、Amex、Diners）に対応しており、快適にお支払いが可能です。

地元の人々からは、その革新的なイタリア料理と日本の食材の融合が高く評価されています。特にシーフード料理は絶品と評判で、アットホームな雰囲気と気配りの行き届いたサービスも好評です。

月曜日から金曜日の午後6時から午前11時まで、土曜日は午後5時から午後9時まで営業しています。日曜日と祝日は休業日です。

ドレスコードは特にありませんが、スマートカジュアルがおすすめです。

支払いはクレジットカードで可能です。

Asia

Japan

オステリア da Kの魅力を探る旅へ

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NWFUUGx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJheKpk-iLGGAR7fU3Hz2sqtM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NWFUUGx3RRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOGJ5SlFBEAE&d=17924085&t=1

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銀座にあるイタリアンレストラン「Osteria da K. [káppa]」。ビブグルマン2024。ミシュラン三つ星の寿司店「鮨よしたけ」が手掛けるイタリアン。「キャンティ」出身のシェフが、常連客の紹介で当時人手不足だった「鮨よしたけ」で働くことになり、そこで出した同店のネタを使ったイタリアンの賄いがきっかけで開店。仕入は同店と同じルートで、また、極上ネタの端材などをイタリアンに流用できるため、魚介の素材をウリにし、会得した魚の扱い方を活かした魚介系イタリアンとして名が通る。今宵も、すみいかのソテーはイタリアンとしては贅沢な新いかで、名物の生うにのパスタ、アワビ入り魚介のラグーパスタもパスタにするにはもったいない鮮度のものを贅沢に使っている、良。ワンオペだが手際よく、そのストレスは感じない。肉系にも力を入れているので、幅広いメニューを楽しめる点も良。

Osteria da K. [káppa] is an Italian restaurant located in Ginza. Bib Gourmand 2024. Italian restaurant by Sushi Yoshitake, a three-star Michelin sushi restaurant. A former Chianti chef was introduced by a regular customer to work at Sushi Yoshitake, which was short-staffed at the time, and opened the restaurant after serving Italian meals using the same restaurant's ingredients. Procurement takes place through the same route as the restaurant, and scraps of top-quality ingredients can be used in Italian dishes, so the restaurant is well-known as a seafood-based Italian restaurant that takes advantage of seafood ingredients and takes advantage of the techniques it has learned to handle fish. Tonight, the sautéed squid at Sumiika is a luxurious new squid for Italian cuisine, and the famous raw sea urchin pasta and seafood ragu pasta with abalone are also luxuriously made with fresh squid that would be too good to be made into pasta. It's a one-time surgery, but he's efficient and doesn't feel any stress. They also focus on meat, so you can enjoy a wide variety of menu items.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5N1p1MjBRRRAB&d=17924085&t=1

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こちら、あの銀座寿司よしたけさんが手掛けてるイタリアンですね。
仕入れ先も同じと言う事で、素材に関しては間違いない物が仕入れされています。

メニューは黒板から選ぶスタイルのその日のメニューのみで楽しめるお店です。

この日は白子、エゾジカ、トリュフがおすすめと言う事でおすすめされるがまま頼みました。

食べた物、
・カプレーゼ、最近はカプレーゼのチーズがモッツァレラよりブッラータが主流になりつつある様な気がする。（個人的には出来たてのモッツァレラが1番合うと思う）

・イイダコのソテー、シンプルな料理だけど火の通し方も素晴らしく美味しく食べられました。

・白子とブロッコリーのパスタ、白子のねっとり感とブロッコリーのプチプチ感が相まってとても美味しい。

・ウニと青のりのパスタ、これ美味しかった！

・子羊のハンバーグ、お店のスペシャリテの一つで肉感とスパイス感のバランスが非常に絶妙で美味しかった。

・エゾジカのグリル トリュフ掛け、個人的にあんまりジビエは好きでは無いけど、獣臭がしっかり抜けていてとても美味しく食べられました。

問題は、シェフがほぼ1人で作られているので少し混んで来ると料理が来なくなります。。泣

ここが改善されたら、もっと評価が高くなると思う。。
サービス視野の広さも安心できるので、今後に期待だと思います。

銀座には幾多のお店があるので、なんとも言えないですが行っても時間の無駄にはならないお店です。

This is an Italian restaurant run by Ginza Sushi Yoshitake.
Since the suppliers are the same, you can be sure of the ingredients you are purchasing.

This is a restaurant where you can enjoy only the menu of the day, which you choose from a blackboard.

On this day, the recommended dishes were milt, sika deer, and truffle, so I ordered them as recommended.

what you ate,
・Caprese, lately it seems like burrata is becoming more popular than mozzarella for caprese cheese. (Personally, I think freshly made mozzarella goes best)

・Sauteed octopus was a simple dish, but the way it was cooked was wonderful and delicious.

- Pasta with milt and broccoli. The sticky texture of the milt and the chewy texture of the broccoli combine to make it very delicious.

・The sea urchin and green seaweed pasta was delicious!

・Lamb hamburger steak, one of the restaurant's specialties, was delicious with a perfect balance of meat and spice.

・Grilled Ezo deer with truffles. Personally, I don't really like wild game, but the meaty smell was gone and it was very delicious.

The problem is that most of the dishes are made by one chef, so if it gets a little crowded, the food won't arrive. . crying

I think if this were improved, the rating would be higher. .
I can rest assured that they have a wide range of services, so I look forward to seeing them in the future.

There are so many shops in Ginza that it's hard to say exactly, but it's definitely a shop that won't be a waste of time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6bTdlajFBRRAB&d=17924085&t=1

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シェフとソムリエ2人だけで回してるけど、さすがお二方ともプロなので遅いということもありませんでした。前菜からデザートまで、何を食べても美味しいです。特に普段あまりイカが好きでない私ですが、スミイカのソテーが美味しくて驚きました。ウニの冷製パスタも最高でした。

There are only two chefs and sommeliers, and as you might expect, they are both professionals, so it wasn't slow at all. From appetizers to desserts, everything is delicious. I don't usually like squid, but I was surprised at how delicious the sautéed squid was. The cold sea urchin pasta was also great.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURabkpYdnJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJheKpk-iLGGAR7fU3Hz2sqtM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURabkpYdnJ3RRAB

どのお料理も美味しい！全てのメニューを食べてみたいと思いました。一皿一皿が絶品です。照明は少し暗めで落ち着いて話が出来ます。シェフもサービスも一人ずつで大変かと思いますが、良いタイミングで御食事が提供されました。トリッパもウニの冷製パスタもゴルゴンゾーラチーズケーキもどれも最高です。また食べに行きたいです。ただ一つ気になったのは違うフロアの空気が流れてくるのか煙草の臭いがしました。そのうち慣れましたが(^^ゞ

All dishes are delicious! I wanted to try everything on the menu. Each dish is exquisite. The lighting is a little dim so you can have a calm conversation. I think it must have been difficult for both the chef and the service staff to work individually, but the meal was served in a timely manner. The tripe, cold sea urchin pasta, and gorgonzola cheesecake are all great. I want to go eat there again. The only thing that bothered me was that there was a smell of cigarettes coming from a different floor. I eventually got used to it (^^ゞ

東京・中央区のイタリアレストラン Osteria da K｜本格的な料理と素敵な時間

Osteria da K. [Kappa] is an Italian restaurant in Ginza, Tokyo, known for its seafood-focused dishes. The chef, Isogai Katsunari, has experience in both Italian and sushi cuisine, bringing a unique fusion to the menu.

Osteria da K. History and Legacy in Ginza Tokyo 

Nestled in the upscale Ginza district of Tokyo, 

 has carved a unique niche combining authentic Italian cuisine with the finest Japanese seafood. This celebrated restaurant was founded in 2014 by Chef Katsunari Isogai, whose culinary journey began in Italy and was refined at the prestigious Sushi Yoshitake, a three-star Michelin sushi establishment. Drawing from his extensive experience with seafood, Chef Isogai created a menu blending Italian techniques with Japan’s exceptional fish and shellfish, crafting dishes that delight both locals and international food lovers.

Since opening its doors in Ginza in 2014, Osteria da K. quickly earned a reputation for exceptional seafood-based Italian dishes. Its commitment to quality and innovation was officially recognized in 2018 when it received the Bib Gourmand award in the Michelin Guide, highlighting its outstanding value and culinary excellence. This accolade affirmed the restaurant’s status as a must-visit dining destination in Tokyo's vibrant food scene.

Osteria da K. stands out by sourcing ingredients through the same trusted suppliers as Sushi Yoshitake, ensuring impeccable freshness and quality. The restaurant utilizes prime seafood scraps and premium ingredients to craft innovative Italian dishes that showcase the best of both culinary worlds. Signature offerings include the luxurious sautéed squid, fresh sea urchin pasta, and rich seafood ragù with abalone — dishes that highlight the chef’s expertise in seafood handling and Italian cooking techniques.

Why Osteria da K. Appeals to Food Enthusiasts

This restaurant offers a refined dining experience that appeals to both local and international gourmets. The intimate setting in Ginza invites guests to savor a thoughtfully curated menu that changes daily, spotlighting seasonal seafood and carefully selected meats. Despite its modest size and single-chef operation, Osteria da K. delivers dishes with meticulous care and vibrant flavors, making it a hidden gem for those seeking authentic Italian seafood cuisine in Tokyo.

 - Osteria da K. opens its doors in Ginza, Tokyo, introducing a unique seafood Italian fusion.

 - Awarded the Bib Gourmand for outstanding quality and value in the Michelin Guide.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of Tokyo's prestigious Ginza district, Osteria da K offers a culinary haven that transports you to the rustic charm of Italy. This fifth-floor gem features handmade pasta and rich entrees, paired with a selection of Italian wines, all in a cozy yet chic ambiance.

Osteria da K

A selection of Italian dishes with a Japanese twist, featuring fresh seafood and seasonal ingredients.

Grilled Golden Cuttlefish Legs in Edomae Style, Served with Chickpea Puree

Cold Babettine of Fresh Sea Urchin from Hokkaido and Fresh Seaweed

Acqua Pazza Using the Whole Fresh Fish

Seafood Ragu Spaghetti Bianco

Carbonara Risotto with Rich Eggs from Tokushima

Braised Beef Cheek in Red Wine

Catalana

Cioccolata and Caramel Gelato

Latte Impiedi

Blood Orange Grante

Osteria da K. [Kappa] Menu

新鮮な海の幸と季節の素材を活かしたイタリア料理を楽しめるOsteria da K。東京の中心、中央区に位置し、本格的な味わいと日本の旬の食材を融合させた独自の料理が魅力です。

Osteria da Kの絶品イタリアンメニュー

まずは、金色の烏賊の足を江戸前風にグリルし、ヒヨコ豆のピューレと共に提供される一品から始めましょう。香辛料とオレンジ、コリアンダーを効かせ、クスクスとともに楽しめる贅沢な前菜です。

スターター：海の恵みの味わい

北海道の新鮮なウニと海藻を使った冷製バベッティーネや、全魚を使ったアクアパッツァなど、海の幸をふんだんに使用した料理が並びます。牛頬肉の赤ワイン煮込みも絶品です。

カタラナやチョコレートとキャラメルのジェラート、そして血橙のグラニテなど、旬のフルーツと濃厚な甘みを楽しめるデザートが揃います。

季節のワインや日本酒、フレッシュなジュースも取り揃え、食事のペアリングをお楽しみいただけます。特別な日にはシェフのおすすめをお試しください。

東京・中央の「Osteria da K」で本格イタリア料理を堪能。温かい雰囲気と絶品パスタを楽しみ、素敵なディナーを！予約はこちら

銀座のオステリア da K｜高級レストランと絶品料理

Chuo City Municipality

A selection of Italian wines to complement your meal.

Wine Pairing

Takeaway options available for select dishes.

Takeaway Service

Osteria da K: Authentic Italian dining in the heart of Ginza Tokyo's seafood culinary gem with Michelin roots and exquisite wine pairings.

Nestled on the 5th floor of the Ginza Fujii Building, Osteria da K offers an exceptional Italian dining experience that perfectly blends Tokyo's world-class seafood with traditional Italian techniques. Operated by chefs connected to the prestigious three-star Michelin sushi restaurant Sushi Yoshitake, this spot is renowned for its exquisite use of fresh seafood ingredients sourced from the same high-quality suppliers. Diners can expect an innovative menu that changes daily, featuring standout dishes like raw sea urchin pasta, seafood ragu with abalone, and sautéed squid, all crafted with finesse and care.

Exquisite Menu Highlights and Dining Experience

At Osteria da K, the culinary artistry shines through each dish, from luxurious sea urchin pasta to expertly grilled Ezo deer with truffle. The kitchen's commitment to quality is evident in every bite, with ingredients like fresh milt, sika deer, and truffle featured based on daily availability. The intimate setting offers a calm ambiance with dim lighting, perfect for relaxed conversations and savoring the balanced flavors. Although the restaurant is efficiently managed by a small team, they maintain attentive service ensuring timely delivery of meals despite the high demand.

Enjoy a curated selection of Italian wines expertly paired with your meal for 3000 JPY, enhancing the rich flavors of the seafood and meat dishes.

Available for groups of six or more, offering an exclusive and intimate space to enjoy the exceptional cuisine and attentive service.

Located in the bustling Ginza district of Tokyo, Osteria da K is perfect for foodies and travelers seeking a refined Italian dining experience with a Japanese twist. The restaurant serves dinner daily, specializes in seafood and meat dishes, and also offers cocktails, wine, and coffee. Reservation is recommended due to its popularity and limited seating. Guests will appreciate the convenient credit card payment options and the presence of restrooms on site. While the venue is not suitable for children or pets and does not offer outdoor seating, its sophisticated atmosphere makes it ideal for intimate gatherings and special occasions.

Michelin-Starred Quality Meets Italian Cuisine: 

Experience Italian dishes made with the finest sushi-grade seafood from Sushi Yoshitake's trusted sources.

A dynamic menu based on fresh ingredients ensures a unique and flavorful dining adventure every visit.

Enhance your meal with expert wine pairings that complement the fresh seafood and robust meat offerings.

Osteria da Kは、東京都中央区に位置し、革新的なイタリア料理と日本のエッセンスを融合させた料理で知られるレストランです。新鮮な魚介類を静岡の焼津漁港から直送し、洗練された落ち着いた雰囲気の中で味わうことができます。ミシュランガイドのビブグルマンに認定されていることも、その料理の質の高さを証明しています。親切で英語も話せるスタッフが、快適なダイニング体験をサポートします。

Osteria da Kの魅力と注意点のバランス解説　日本の心を伝えるイタリア料理の宝石箱

Osteria da Kは、その革新的な料理と洗練された雰囲気で、多くの食通やトレンドに敏感な旅行者を魅了しています。特に、日本の新鮮な海産物を使ったイタリア料理は、他にはないユニークな味わいを提供しています。ただし、座席数がわずか18席と少なく、予約必須でキャンセル料がかかる点は注意が必要です。

Osteria da Kの魅力と課題：長所と短所を理解して訪れる

限られた座席と予約ルールを理解しつつ、その独特の料理と雰囲気を楽しむことが、Osteria da Kを訪れる際のポイントです。食事の質と個性豊かな料理体験を重視する方にとっては、絶好の場所です。

利用者へのおすすめポイントと注意点

Tokyo

東京・銀座のOsteria da K.で、新鮮な海の幸を使ったイタリア料理と日本の要素を融合させた絶品を楽しもう。予約必須！

GinzaのOsteria da K：高級イタリアンの海鮮料理体験

ミシュランガイド認定のOsteria da K.で、プライベートダイニングやアウトドア席を楽しみながら、日本とイタリアの融合料理を体験

東京銀座のOsteria da K：ミシュランビブガルマン受賞のイタリアン

営業時間は平日夜と土曜夜のみ。詳細は住所とともに公式情報をチェック。予約とクレジットカード対応も完備。

Osteria da Kの絶品イタリアンメニュー

スターター：海の恵みの味わい

メインコース：海と山の贅沢

デザート：甘美な締めくくり

ドリンクとスペシャル

Tsukiji Koromo Sushi

新橋日本酒おだしと、おさけ。すずめ

Horiichi

Osteria da Kの絶品イタリアンメニュー

スターター：海の恵みの味わい

メインコース：海と山の贅沢

デザート：甘美な締めくくり

ドリンクとスペシャル

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新橋 日本酒 おだしと、おさけ。すずめ

Horiichi

新橋日本酒おだしと、おさけ。すずめ