Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

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利点

Nice

Le Chantecler, located within the iconic Hôtel Negresco on Nice's Promenade des Anglais, offers a Michelin-starred dining experience under the guidance of Chef Virginie Basselot. The restaurant is renowned for its innovative French cuisine, blending traditional techniques with modern twists, and its elegant 18th-century-inspired decor. Guests often praise the exceptional service, artistic presentation of dishes, and romantic ambiance, making it a top destination for special occasions in Nice.

ニースの海辺に佇む「ル・シャンテクレ」は、贅沢なフレンチ料理とエレガントな空間で、特別な日を彩る究極のダイニング体験を提供しています。

ニースの宝石、ル・シャンテクレの魅力

ホテル・ネグレスコ内に位置し、18世紀のエレガントなデコールと現代的なアレンジが融合した店内は、まるで時間を忘れるようなロマンチックな空間です。シェフ・ヴァルジュニー・バセルが手掛ける革新的なフレンチ料理は、伝統と革新の絶妙なバランスを誇ります。

豪華な雰囲気と洗練された料理

ドレスコードはフォーマル必須、予約は推奨です。ベジタリアン向けメニューもあり、車での来訪にはバレットパーキングが便利です。営業時間は水曜日から土曜日の夜7時から10時までです。

訪れる前に知っておきたいこと

Q: ル・シャンテクレのドレスコードは何ですか？

フォーマルな服装が求められます。

Q: ベジタリアンメニューはありますか？

はい、ベジタリアン向けオプションも提供しています。

はい、バレットパーキングサービスをご利用いただけます。

Europe

France

ニースの中心に位置するレ・シャンテクレは、フランスの南仏の魅力を存分に味わえる高級レストランです。洗練された雰囲気と絶品のフレンチ料理が融合し、訪れるすべてのゲストに忘れられない食体験を提供します。ここでは、地元の新鮮な食材を使った創造的な料理と、歴史的な建築の趣が調和しています。まるで芸術作品のような料理の数々は、視覚と味覚の両方を刺激します。ニースの美しい景色とともに、特別なひとときを過ごすのに理想的な場所です。

Gourmet entrees & fine wine presented in an opulent space with 18th-century decor.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNub3U2Yzd3RRAB&d=17924085&t=1

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When you go to a Michelin restaurant you have many expectations and you will not be disappointed at all.  Classic French historic environment from the moment you walk into the hotel and walk to the restaurant.  From the amazing art work to the stunning restaurant awaits you.  The food experience is second to none.  We dined on Friday evening and just wanted to share the experience.  Enjoy

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It’s been 6 years ever since I first saw ‘Le Chantecler’ in 2018.

Never have I thought, I would come this finest restaurant in Nice with someone I love.

1. Food
Either course of the menu would be nice because it is highly likely you would have not experienced this kind of cuisine in this world.

2. Service
Everyone in the restaurant will serve you as if you were the special one. Their manners are outstanding.

3. Atmosphere
If you enter the restaurant, you can see the beautiful view of Nice and the interior of the restaurant matches as well

Special thanks to Dario, who served me with kindness I’ve never experienced.
Don’t know when to come back but definitely the best and perfect place to have fine dining with someone you love.

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A restaurant in Hotel Le Negresco, Nice. We ordered 5-course tasting menu. The food was ok, but not outstanding. You can sense spice aroma in some dishes. Bread was really good. The presentation was good. Service was exceptional. Nice ambience.

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I came tonight with my fiancé, my little 1.5 year old daughter, this was one of the most amazing experiences I have ever had. The service , the atmosphere , I have to thank everyone that looked after us tonight. I don’t know why you don’t have 2-3 Michelin stars. You deserve more. Kind regards, Ryan Meatchem.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6X3ZfVi1RRRAB&d=17924085&t=1

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Wow. What an amazing experience. They only do one seating per table per night. It is not expensive compared to a comparable experience in the US. We had the 8 course tasting menu, which was OUTSTANDING. The service was as good as it gets.

ニースの高級レストランル・シャンテクレ：地中海絶景と美食体験

Le Chantecler, established in 1913 within the Hôtel Negresco, has long been a beacon of French culinary excellence. Over the decades, it has preserved its reputation by delivering classic French dishes crafted with precision and artistry, all served in an ambiance that celebrates 18th-century décor and timeless sophistication.

Le Chantecler: A historic gem on the Promenade des Anglais in Nice, France.

Nestled within the iconic Hôtel Negresco on the famed Promenade des Anglais, Le Chantecler is a beacon of French culinary excellence and historic charm. Since its establishment in 1913, the Hôtel Negresco has been a symbol of grandeur on the French Riviera, and Le Chantecler carries this legacy forward with its refined elegance and exceptional dining experience.

A century of elegance and culinary distinction

Le Chantecler made its mark as a culinary landmark within the historic walls of Hôtel Negresco, which first opened its doors in 1913. Over the decades, it has preserved its reputation by delivering classic French dishes crafted with precision and artistry, all served in an ambiance that celebrates 18th-century décor and timeless sophistication. Visitors are treated to a feast not only for the palate but also for the eyes, surrounded by stunning artwork and an atmosphere that radiates history and refinement.

Michelin-starred excellence in modern times

In 2024, Le Chantecler proudly earned its Michelin star, reaffirming its position among France’s finest dining establishments. This accolade honors the restaurant’s dedication to elevating French cuisine through meticulously curated menus, exceptional service, and an opulent setting that echoes the grandeur of the French Riviera's golden age. Guests can expect an immersive fine dining experience that harmonizes historic charm with contemporary culinary artistry.

 – Situated inside the legendary Hôtel Negresco, a landmark since 1913, offering guests a rich cultural backdrop.

 – A mark of culinary excellence earned in 2024, highlighting exceptional food and service.

 – The restaurant’s 18th-century décor and artwork create a sophisticated dining environment.

 – Menus that showcase the best of French culinary tradition with creative and exquisite presentations.

Valet Parking

Serves Wine

Dine In

Reservations Accepted

Le Chantecler is a gourmet restaurant located in Nice, France, offering exquisite French cuisine in an opulent setting adorned with 18th-century decor. Guests can enjoy a fine dining experience with a focus on fresh local produce and an extensive wine selection, all while overlooking the beautiful Mediterranean.

Le Chantecler

Restroom

Le Chantecler is a Michelin-starred restaurant located in Nice, France, offering gourmet entrees and fine wine in an opulent setting adorned with 18th-century decor. It captures the essence of French Riviera dining with a menu that features exquisite seafood and local wines, all while providing stunning views of the Mediterranean.

Experience the culinary artistry of Chef Virginie Basselot with our exquisite menu featuring locally sourced ingredients and innovative French cuisine.

Le chant du coq

Loup sauvage de Méditerranée et huîtres de Giol

Moules de Giol

Sauge occitane d’Agnès Papone

Légumes et basilic de nos producteurs

Raviolis niçois

Lotte de Méditerranée

Rouget-barbet de roche

Denti de Méditerranée

Volaille de la ferme Terre de Toine

Bœuf de race Jersiaise

Nos affinages

Pomme Chantecler

Huile d’olive de Champsoleil

Fraises de Villeneuve-Loubet

Le Chantecler Menu

ル・シャンテクレの絶品フレンチコース料理

シェフのこだわりのスターターは、地中海の野生魚や新鮮な牡蠣、地元産のバジルや野菜を使った前菜など、多彩な選択肢が揃います。

地中海の野生魚のカルパッチョ

シェフの技が光るメイン料理は、新鮮な海の幸や地元の肉を使った絶品の一皿。特に、地中海のタラやロックバレット、牛肉など、フレンチの枠を超えた多彩な味わいを楽しめます。

地中海のタラとホワイトアスパラ

シャンテクレのリンゴのデザート

高級感あふれる18世紀の装飾とともに、シェフ・ヴァージニ・バセルの芸術的な料理とともに、特別な夜をお楽しみください。

ニースの名高いレストラン、ル・シャンテ클ールで絶品フランス料理と絶景を堪能！優雅なひとときを過ごし、忘れられない味と景色を体験しよう。

ニースの高級フレンチレストラン：ル・シャンテクレ

Alpes-Maritimes County

Unique collaborations between extraordinary chefs, celebrating the finest in French gastronomy.

Four-Handed Dinners

Curated selections of wines to complement each course, enhancing the dining experience.

Wine Pairings

ニースの絶品フレンチ体験を楽しむレストラン

さらに、食事の各コースに合わせて厳選されたワインペアリングも提供されており、お料理の味わいを一層引き立てます。

ニースの中心に位置する「ルシャンテクレ」は、フレンチグルメの真髄を味わえる高級レストランです。ここでは、唯一無二のダブルシェフコラボレーションによる「Four-Handed Dinners」が楽しめ、フランス料理の精髄を存分に堪能できます。料理は、洗練された味わいと美しい盛り付けで、食通も唸るラインナップです。

ナイスの豪華フレンチ体験：ル・シャンティエレの魅力と課題

が必要で、気軽に訪れるには少し堅苦しい側面も。 

ル・シャンティエレは、フレンチ料理の真髄を味わえるミシュラン星獲得レストランで、ニースの歴史的なホテルネグレスコ内に位置しています。エレガントな18世紀風の装飾やロマンチックな雰囲気が、特別な日のディナーやロマンチックなデートに最適です。ライブミュージックも楽しめるこの場所は、訪れる人々に忘れられない体験を提供します。

また、価格帯が高いため、予算に制約のある旅行者や地元の人々には敷居が高く感じられるかもしれません。メニューも試食コースに重点を置いているため、多彩な選択肢を求める方には制限を感じることもあります。

総じて、ル・シャンティエレは、贅沢なフレンチ料理と洗練された雰囲気を求める方にとって理想的な選択肢です。一方で、予算や服装規定に注意が必要な点も理解しておきたいところです。特別な日のディナーや文化的な体験を追求する旅行者には、忘れられない思い出となるでしょう。

Provence-Alpes-Côte d'Azur

ニースのHôtel Negresco内のLe Chanteclerで、一流のフレンチ料理とロマンチックな雰囲気を堪能。シェフの革新的な料理を楽しもう！

Le Chanteclerレストラン|ニースのラグジュアリーダイニング

歴史と革新が融合したLe Chanteclerで極上のフレンチを。シェフの創作とエレガントな空間で贅沢なひとときを。

ニースのLe Chantecler|古典と革新のフレンチ料理体験

1913年創業のLe Chantecler。歴史的な背景と現在の革新を体験し、ニースでの特別な食事を。

Le Canon

Chez Davia

Garden Café Nice