アゴレギ・ハテツェアレストランの絶品メニュー
アゴレギ・ハテツェアレストランでは、地元バスクの新鮮な食材をふんだんに使った多彩なメニューが楽しめます。伝統的な味からモダンなアレンジまで、幅広い料理を提供し、食の冒険心を満たします。
スターター
アゴレギのスターターは、バスクの伝統的な味を堪能できる逸品揃い。例えば、エウスカル・テリ・マスカラダハムとトマトを使った「Euskal-Txerri 'Maskarada' ham, bread, and tomato」や、塩漬けイワシをアウルデュスバターのトーストにのせた「Salted anchovies on Aldudes butter toast」がおすすめです。
メインコース
アゴレギのメインディッシュは、新鮮な海の幸と地元産の肉料理が中心。例えば、「Fish of the day, mussel beurre blanc, and Navarre asparagus」では、その日に獲れた新鮮な魚を使い、絶妙なバターソースとアスパラガスとともに提供されます。
デザート
甘美なデザートもアゴレギの魅力の一つ。例として、「Thin apple 'erezilla' cake with natural yogurt ice cream」や、「Chocolate and coffee fluid cake, Chantilly ice cream」など、季節の果物や濃厚なチョコレートを使ったスイーツが盛りだくさんです。
ドリンク
飲み物も多彩です。地元のワインや特製カクテル、季節の果物を使ったノンアルコールドリンクなど、シーンに合わせてお楽しみいただけます。
