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SELECTED RESTAURANT

Trèsde

Madrid, Spain

Discover Trèsde: Madrid's Seasonal Culinary Gem in La Latina District.

Nestled in the vibrant heart of Madrid's Centro neighborhood at Calle de la Cava Alta 17, Trèsde is a captivating restaurant that skillfully blends creative gastronomy with a cozy, trendy ambiance. This culinary hotspot has earned acclaim for its exceptional seasonal menu, where each dish is crafted with fresh, local ingredients that rotate every few months to reflect the best flavors of the season.

Seasonal menu and exquisite pairings to excite your palate.

Trèsde offers a unique dining experience centered around the 'Fórmula EPP'—a three-course menu featuring a starter, main, and dessert with three carefully curated options per course. Priced at €46, this menu changes regularly to showcase innovative and refined dishes such as Aguja de cerdo ibérico and Solomillo de Ciervo, alongside thoughtful vegetarian and special dietary options. Guests can elevate their meal with expertly selected wine pairings designed to harmonize perfectly with each course.

Ambiance and service that make every visit memorable.

Far from stuffy fine dining, Trèsde welcomes guests with a warm, relaxed vibe complemented by attentive, friendly service. The minimalistic modern décor creates an intimate atmosphere perfect for enjoying a gourmet evening without pretension. The staff’s excellent English proficiency ensures clear communication and personalized recommendations, making it a favorite spot for locals, foodies, and international visitors alike.

Practical info for planning your visit.

Trèsde is open for lunch and dinner, serving dessert and coffee to round off your meal. The restaurant is fully accessible, family-friendly, and accepts credit cards for ease of payment. Although there is no outdoor seating or live music, the intimate indoor setting is perfect for a quiet, memorable meal. Reservations are highly recommended to secure your table at this popular culinary destination.

Frequently asked questions about Trèsde

  • What is the 'Fórmula EPP' at Trèsde? The 'Fórmula EPP' is a three-course menu (Entrante, Plato, Postre) with three options per course, changing seasonally, priced at €46.
  • Does Trèsde offer wine pairings? Yes, Trèsde offers wine pairings that are thoughtfully selected to complement each course.
  • Is Trèsde accessible for people with disabilities? Yes, Trèsde is wheelchair accessible.
  • Can I make a reservation at Trèsde? Yes, reservations can be made through their website or by calling the restaurant.
  • Is Trèsde suitable for families with children? Yes, Trèsde is family-friendly and offers a welcoming atmosphere for guests of all ages.

Community sentiment and final thoughts

Trèsde enjoys a highly positive reputation among locals and visitors alike. Diners praise its inventive dishes, excellent value, and the welcoming vibe that makes every meal feel special. While some note the atmosphere could be livelier, the superb service and outstanding culinary creativity consistently win hearts. For gourmet enthusiasts seeking seasonal Spanish cuisine with a modern twist in Madrid, Trèsde is a must-visit destination.

トレズデの歴史と魅力を探る場所、マドリードのラ・レテリア地区に位置するトレズデは、現代的なビストロスタイルのレストランです。これは、幼馴染であるアイトール・スア、ルーカス・フェルナンデス、ミゲル・バジェスの三人が共同で設立したもので、彼らの絆と共通のビジョンが反映されています。新鮮で地元の食材にこだわった季節感あふれる料理を提供し、地域の食文化を新しい形で表現しています。

マドリードの活気あふれるラ・レテリア地区に位置し、地元の市場から仕入れた新鮮な食材を使った料理が自慢です。創業者たちの深い友情とビジョンがこのレストランに生きており、訪れる人々にとって特別なダイニング体験を提供しています。トレズデは、地元の人々だけでなく観光客にも愛される場所となっています。

トレズデの歴史的な軌跡と受賞歴

革新的な料理と卓越したサービスで知られるトレズデは、近年多くの賞を受賞しています。2023年には、タパスマガジンから『T de Oro』を受賞し、そのクオリティと革新性が国内外で高く評価されました。2024年には、グイア・レプソルによるスペイン・マドリードの有名レストランの推薦リストに加わり、その名声はますます高まっています。

今後の展望とトレズデの意義

トレズデは、その革新的な料理と地元コミュニティへの深い関わりを通じて、マドリードの食文化に新しい風を吹き込んでいます。未来に向けて、彼らは持続可能な食材の調達と地域との連携をさらに強化し、訪れる全ての人にとって魅力的なダイニング体験を提供し続けることを目指しています。

Trèsde at a glance

Located at Calle de la Cava Alta, 17 in the heart of Madrid, Trèsde is a contemporary restaurant that emphasizes seasonal and market-inspired cuisine. With a focus on fresh, local ingredients, it offers a regularly changing menu that delights diners with inventive dishes. The ambiance is cozy and inviting, making it a perfect spot for both casual meals and special occasions.

Pros

  • Cozy and inviting atmosphere
  • Seasonal and market-inspired menu
  • Focus on fresh, local ingredients
  • Attentive and friendly service
  • Innovative wine pairings

Cons

  • Some reviews mention small portion sizes
  • Suggestions for improvements in restaurant's atmosphere

Ideal for

Trèsde is ideal for food enthusiasts looking for a fine dining experience without the stuffiness. It caters well to couples on romantic dates, families celebrating special occasions, or anyone seeking a memorable meal in a relaxed setting.

Things to know before visiting

  • Reservations are recommended due to limited seating.
  • The menu changes regularly, so expect new flavors.
  • English menus are available, and staff are fluent.

Overall impression

In summary, Trèsde offers a delightful dining experience characterized by its innovative menu, friendly service, and inviting atmosphere. While there are minor areas for improvement, such as portion sizes and ambiance, the overall quality of food and service makes it a worthwhile visit for anyone in Madrid.

マドリードの隠れたグルメスポット、トレ・デで味わう贅沢な時間 

スペインの首都マドリードに位置するレストラン、トレ・デは、絶品の料理と洗練された雰囲気を求める旅行者にぴったりの場所です。ここでは、心を満たす料理とともに、素晴らしいワインペアリングも楽しめます。

おすすめの料理とワインペアリング

トレ・デの人気メニュー、「フォルムラ・エPP」は、前菜、メインディッシュ、デザートを選べるコースです。価格は€46で、贅沢ながらもリーズナブルに最高の料理を堪能できます。
さらに、料理にぴったり合うワインのペアリング、「アルモニア3カップ」も用意されており、価格は€15です。これは、フォルムラ・エPPの味わいを一層引き立てる絶妙な組み合わせです。

訪れる価値のある理由

トレ・デは、スペインの伝統的な料理と最新のトレンドを融合させた料理を提供し、訪れる人々に忘れられない食体験を約束します。マドリードを訪れる際は、ぜひ立ち寄って、質の高い料理とワインのマリアージュを堪能してみてください。

閉じている - 開店 1:30 PM

月曜日

13:30–15:30, 18:30–22:00

火曜日

Closed

水曜日

Closed

木曜日

13:30–15:30, 18:30–22:00

金曜日

13:30–15:30, 18:30–22:00

土曜日

13:30–15:30, 18:30–22:00

日曜日

13:30–15:30, 18:30–22:00

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