Sardeメニュー
新鮮な海の幸を味わうコンテンポラリーシーフード料理の数々。メキシコの海沿いの恵みを最大限に引き出す、革新的で洗練されたメニューをご堪能ください。
前菜
新鮮な牡蠣やジオダッククラム、トラウトケビッチなど、多彩な前菜がラインナップ。特に、牡蠣は新鮮さが自慢です。その他、サーディントーストやアワビの串焼きもおすすめ。サラダやピクルスも充実しており、海の幸の魅力を存分に楽しめます。
メインコース
魚料理から肉料理まで、多彩なメインディッシュをお楽しみいただけます。フィッシュアンドチップスやタコの墨煮込み、リガトーニとブラータチーズ、トマトのパスタなど、海の幸と地元の食材を生かした料理が満載です。豪華なリブアイステーキも見逃せません。
デザート
南国の味わいを感じるトロピカルなデザートも充実。アタウルフォマンゴーのソルベや、パッションフルーツ入りの昆布アイス、パイナップルを使ったフィナンシェ、そしてグアバのペーストを挟んだコーンチャなど、素材の風味を生かした甘美な一品が揃います。
ドリンクとスペシャル
旬の素材を使ったカクテルや、厳選されたワインセレクションもお楽しみいただけます。特に、地域の特色を生かしたオリジナルドリンクは訪れる価値ありです。スペシャルメニューも不定期で提供されるため、訪れるたびに新しい味わいに出会えます。
