Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Eygalières

Maison Hache is highly praised for its exceptional cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests appreciate the use of local and seasonal ingredients, as well as the comfortable accommodations. The restaurant's location in the picturesque village of Eygalières adds to its appeal.

Ontdek de charme van Maison Hache in Eygalières

Een culinaire parel in het hart van de Provence waar je gastvrij wordt ontvangen en verrast door de verfijnde smaken.

Maison Hache in Eygalières biedt een perfecte mix van authentieke Provençaalse sfeer en moderne gastronomie. Gelegen in een pittoresk dorpje dat bekend staat om zijn schilderachtige straatjes en adembenemende landschappen, is deze plek een must-visit voor foodies en reizigers die op zoek zijn naar een unieke culinaire ervaring.

Van lokale ingrediënten tot een warm interieur, Maison Hache straalt een onmiskenbare charme uit.

Gebruik van lokale en seizoensgebonden ingrediënten.

Een charmant decor dat uitnodigt tot ontspanning en gezelligheid.

Ontdek alles wat je moet weten voor je bezoek aan Maison Hache in Eygalières.

Open van dinsdag tot zaterdag, lunch van 12:00 tot 15:00 en diner van 19:15 tot 23:00.

Gratis openbaar parkeren is beschikbaar in de buurt.

Creditcards worden geaccepteerd, inclusief Visa en Mastercard.

Pets zijn welkom op verzoek, mogelijk tegen extra kosten.

Gratis Wi-Fi is beschikbaar door het hele pand.

Bezoek Maison Hache voor een onvergetelijke culinaire reis in het schilderachtige Eygalières. Of je nu wilt genieten van een ontspannen lunch, een romantisch diner, of gewoon de Provençaalse sfeer wilt opsnuiven, deze plek biedt alles wat je hart begeert.

Europe

France

Ontdek Maison Hache in Eygalières, Frankrijk, een unieke plek waar gastronomie en gastvrijheid samenkomen in een betoverende setting.

Maison Hache in Eygalières biedt een betoverende ervaring voor fijnproevers en liefhebbers van de Provençaalse sfeer. Gelegen in het hart van de Provence, combineert deze locatie authentieke Franse gastvrijheid met een verfijnde culinaire beleving.

De huisgemaakte Provençaalse tapenade, rijk aan olijven en kruiden, die een perfecte start biedt voor een smaakvolle ervaring.

De saffraanrisotto met lokale Provençaalse kruiden, een gerecht dat de rijke smaken van de regio tot leven brengt.

Maison Hache heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de lokale Provençaalse tradities. Een interessant feit is dat de chef-kok een passie heeft voor het gebruik van lokale ingrediënten, wat bijdraagt aan de authentieke smaak en kwaliteit van de gerechten.

Maison Hache staat vooral bekend om zijn authentieke Provençaalse keuken en de warme, uitnodigende sfeer die bezoekers meteen meevoert naar de Franse regio.

Bezoekers komen hier voor de authentieke Provençaalse gerechten, de gezellige sfeer en de mogelijkheid om te genieten van lokale ingrediënten in een prachtig Franse omgeving.

Eygalières zelf is een charmant Provençaals dorp met schilderachtige straatjes, lokale markten en prachtige uitzichten op de omliggende heuvels.

Maak je klaar om een authentieke Provençaalse ervaring te beleven in Maison Hache, waar lokale ingrediënten en een warme sfeer je meenemen op een culinaire reis door de regio. Reserveer nu om deze unieke plek te ontdekken en deel je ervaringen met anderen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudW9Mc1NBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJG_ltMuf9tRIRifqMuVKyP8Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudW9Mc1NBEAE

This is a beautifully appointed restaurant in the lovely town of Eygalieres.  We went to Maison Hache twice during our stay and each time we had an amazing dining experience.  The food was excellent in perfectly sized portions.  The service was impeccable and courteous.  We were able to meet the chef and thank him.  If you are in Eygalieres or nearby, we highly recommend Maison Hache.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIazY2b0pREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJG_ltMuf9tRIRifqMuVKyP8Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIazY2b0pREAE

We only ate at Maison Hache. Our meal was full of unique, suprising, and delicious flavors. The timing of each dish was perfect. The service was personable and professional. We really enjoyed our meal and look forward to returning to share the experience with family.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyck1lUHB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJG_ltMuf9tRIRifqMuVKyP8Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyck1lUHB3RRAB

Fabulous little hotel with an ASTOUNDING kitchen. It has to be said the pastries and gourmet cuisine was amazing! The Staff couldn't be more helpful and were so friendly, professional and kind and lovely!

The rooms are simple and quite basic (really it is a fabulous restaurant with rooms). If they only could make a little more effort with the rooms (towels, linen etc) this could be a destination boutique location!

I would definitely return and recommend to friends.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicExhSWFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJG_ltMuf9tRIRifqMuVKyP8Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicExhSWFnEAE

Lovely restaurant in the heart of idyllic Eygalieres. Food is exceptional (as expected for one Michelin star), we had the tasting menu for dinner with wine pairing (and enjoyed it just as much as a recent 3 Michelin star meal locally) . The wine pairing was excellent, with some rare and unusual choices, which all worked very well with the food (we also enjoyed guessing the wines as they were only explained after we had drunk each one, at the end of each food course). Service was excellent, we sat outside, definitely one to return to.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaHUyN3pRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJG_ltMuf9tRIRifqMuVKyP8Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaHUyN3pRRRAB

We’ve dined in many Michelin starred restaurants but last night’s dinner was the worst we’ve eaten. The food quality was incredibly disappointing, from the tepid, brown oyster sludge to start, through to the chocolate “soufflé”, which hadn’t risen, more like a slimy raw egg soup with a dusting of cocoa. In between we struggled through a raw slab of tuna with a veal mayonnaise…a desperate attempt to remain relevant with a rather sorry version on the, usually delicious, vitello tonnato. The rabbit dish was under-seared on the outside and dry in the middle, with lots of tiny bones to pick out, which may have been useful as toothpicks but certainly didnt add to dining experience. When the bread arrived with no butter I should have sensed the warning signs but we carried on regardless. The cheese course was 3 small squares of cheese with no cracker or honey or chutney to make it any more exciting…a mouse may well indeed have turned it’s nose up at the meagre scraps on the plate. Service was curt although the manager did hear our grievances at the end and took some money off the bill. A maelstrom of culinary madness…but at least the wine was good. Go to Bistro Quasi instead, much better all round.

Maison Hache in Eygalières: Luxe Logies & Culinaire Ervaringen

Maison Hache is a renowned restaurant located in the village of Eygalières, France. It is helmed by Chef Christopher Hache, who has a distinguished culinary background, including a tenure at the Crillon in Paris. The restaurant has been recognized with a Michelin star and a rating of 15.5/20 by Gault & Millau.

De rijke geschiedenis van Maison Hache in Eygalières

Maison Hache in Eygalières, Frankrijk, is niet zomaar een restaurant – het is een culinair symbool dat de rijke geschiedenis en de evolutie van de Franse gastronomie weerspiegelt. Opgericht door de gerenommeerde chef Christopher Hache, heeft deze eetgelegenheid zich snel gevestigd als een topbestemming voor fijnproevers die op zoek zijn naar een unieke eetervaring. 

In slechts een jaar tijd, in 2020, behaalde Maison Hache zijn eerste grote erkenning door het ontvangen van een Michelinster. Deze prestigieuze onderscheiding bevestigde de hoge kwaliteit en de culinaire innovatie die het restaurant te bieden heeft, en zette het op de kaart als een must-visit bestemming voor elke fijnproever in de regio.

De geschiedenis van Maison Hache begint in 2019, toen Chef Christopher Hache zijn deuren opende in het pittoreske dorp Eygalières. Hache, met een indrukwekkende achtergrond die onder meer een periode bij het beroemde Crillon in Parijs omvat, bracht zijn passie en expertise naar deze charmante locatie, waarmee hij meteen de aandacht trok van foodliefhebbers uit heel Frankrijk en daarbuiten.

Dankzij de visie van Chef Christopher Hache en de voortdurende toewijding van zijn team, blijft Maison Hache een baken van haute cuisine in de regio. Het restaurant blijft zich ontwikkelen en vernieuwen, terwijl het trouw blijft aan de Franse culinaire tradities die het zo'n bijzondere plek maken.

De volgende mijlpaal kwam in 2021, toen Gault & Millau Maison Hache een indrukwekkende score van 15.5/20 gaf. Deze beoordeling versterkte de reputatie van het restaurant als een centrum van culinaire excellentie en creatieve gastronomie, waar traditie en innovatie samenkomen om een onvergetelijke eetervaring te creëren.

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Allows Dogs

In the heart of Eygalières, where the sun-drenched landscapes of Provence cast a golden glow across picturesque streets, lies Maison Hache. This charming establishment is more than just a restaurant; it’s a warm embrace of culinary artistry set against the backdrop of rustic French heritage. The cuisine celebrates the rich bounty of the region, featuring dishes crafted from seasonal ingredients sourced from nearby markets. Each plate tells a story of tradition and innovation, showcasing beloved classics alongside contemporary delights.

Maison Hache

Découvrez notre sélection de plats raffinés mettant en valeur les produits locaux et de saison.

L’huître de Camargue grillée, artichaut en barigoule, jus des feuilles

Les Tomates Anciennes en déclinaison

Le Chaud-froid de Loup de Méditerranée maturé, anis, estragon et caviar

L’Encornet rouge farci au riz de Camargue safrané, crevette et poivron

Le Thon rouge de Méditerranée comme un « Vittelo »

Le Lapin aux « Yeux Noirs », épaule confite, râble et saucisse à l’Origan

Le Filet de Taureau de Camargue, pomme de terre fumée

Les Fromages d’Emily

La Figue de Solliès, amandes, infusion aux feuilles de figuiers

Le chocolat pure origine Equateur 70 %, glace à la vanille de Tahiti et Malt torréfié

Menu à la carte

Ontdek de verfijnde smaken van onze uitgebreide menukaart, waarin lokale producten en seizoensgebonden ingrediënten centraal staan. Of je nu kiest voor een lichte start, een stevige hoofdschotel of een smaakvol dessert, iedere optie belooft een culinaire ervaring die jouw bezoek aan Eygalières onvergetelijk maakt.

Start je maaltijd met onze verfijnde voorgerechten zoals de L’huître de Camargue grillée met artisjok en jus van bladeren, of proef de rijke smaken van de Les Tomates Anciennes in verschillende variaties. Voor een luxueuze start kies je voor de Le Chaud-froid van Loup van de Middellandse Zee, verrijkt met anijs, estragon en kaviaar.

Geniet van onze hoofdgerechten zoals de Le Lapin aux « Yeux Noirs » met confijte schouder, ragout en oregano-worst, of proef de rijke smaak van de Le Filet de Taureau van de Camargue, geserveerd met gerookte aardappel.

Sluit je maaltijd af met onze heerlijke desserts, zoals de Fromages d’Emily, of proef de zoete Figue de Solliès met amandelen en figuierbladinfusie. Voor de chocolade liefhebbers bieden wij de pure Ecuador 70% chocolade met vanille-ijs en geroosterde malt.

Geniet van onze selectie van dranken, perfect passend bij elke gang. Of je nu kiest voor een verfrissende wijn, een lokaal ambachtelijk bier of een elegante cocktail, onze drankenkaart maakt je ervaring compleet.

Ontdek Maison Hache in Eygalières, het hart van Provence! Ervaar charmant logement, heerlijk eten en unieke beleving. Boek nu voor een onvergetelijk avontuur!.

Luxury Lodging & Gourmet Dining in Eygalières, France

Bouches-du-Rhône County

Profitez d'un hébergement confortable au cœur du village d'Eygalières.

Chambres d'hôtes

Dînez en plein air sur notre terrasse ensoleillée.

Terrasse

Patio Terrasse

Salle à manger privée pour des occasions spéciales.

Salon privé

Possibilité de privatiser le restaurant pour des événements privés.

Privatisation

Maison Hache in Eygalières: Een culinair toevluchtsoord in Frankrijk.

Ontdek de charmante Maison Hache, gelegen in het schilderachtige Eygalières, Frankrijk. Een perfecte plek voor liefhebbers van gastronomie en gezelligheid.

Een huis vol comfort en culinaire verwennerij.

Maison Hache biedt een warm en comfortabel verblijf met haar chambres d'hôtes, perfect voor een ontspannen uitje in het hart van de Provence.

Geniet van de zon op de gezellige terrasjes of neem plaats op de intieme patio voor een rustige maaltijd in de buitenlucht. Voor speciale gelegenheden biedt de privé salon de perfecte setting, en voor grotere groepen is er de mogelijkheid tot volledige privatisering van het restaurant.

Located at 30 Rue de la République in the charming village of Eygalières, Maison Hache is a delightful restaurant and lodging that offers a unique blend of refined cuisine and warm hospitality. Known for its seasonal dishes crafted from local ingredients, this establishment has garnered a reputation for excellence, making it a notable destination in the Provence-Alpes-Côte d'Azur region.

With a Michelin star to its name, Maison Hache promises an exceptional dining experience, whether you are enjoying a leisurely breakfast, a sumptuous lunch, or an elegant dinner. The ambiance is both cozy and sophisticated, making it an ideal spot for various occasions.

The restaurant also features comfortable guest accommodations, allowing visitors to fully immerse themselves in the culinary delights of the region.

Overall, Maison Hache is a culinary gem in Eygalières, perfect for food enthusiasts and travelers seeking a memorable dining experience.

The restaurant is open for breakfast, lunch, and dinner, providing ample opportunities to indulge in its exquisite offerings.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity.

Maison Hache is closed on Mondays and Sunday evenings.

The restaurant is dog-friendly, allowing you to enjoy your meal in the company of your furry friends.

Parking options include free street parking and a free parking lot, making it convenient for visitors.

Payment options are flexible, accepting credit and debit cards, as well as NFC payments.

The restaurant serves a variety of dishes, including vegetarian options, ensuring there is something for everyone.

Maison Hache is an excellent choice for those seeking a refined dining experience in a picturesque setting.

• Refined cuisine showcasing local and seasonal products

• Comfortable lodging with guest rooms available

• Ideal location in the heart of Eygalières

• Reservations recommended due to the establishment's popularity

• Closed on Mondays and Sunday evenings

• Culinary enthusiasts seeking a unique dining experience

• Reservations are highly recommended, especially during peak seasons.

• The restaurant is closed on Mondays and Sunday evenings.

Maison Hache stands out as a culinary destination in Eygalières, offering a delightful mix of exquisite food and a welcoming atmosphere.

With its focus on local ingredients and a commitment to quality, it is a must-visit for anyone in the area.

Whether you are a local or a traveler, Maison Hache invites you to experience the best of Provence's culinary scene.

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Discover Maison Hache in Eygalières, France, offering Michelin-starred cuisine, charming accommodations, local ingredients, and outdoor dining.

Maison Hache, Eygalières France | Michelin Restaurant & Luxury Stay

Experience the elegance of Maison Hache in Eygalières, France, renowned for gourmet meals, boutique rooms, local seasonal food, and serene village views.

Explore Provence: Maison Hache in Eygalières | Gourmet & Boutique Hotel

Visit Maison Hache in Eygalières, France, known for its refined cuisine, warm hospitality, outdoor terrace, private dining, and traditional Provençal flavors.