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Vantagens

Minato

Patrons frequently praise the restaurant's creative approach to Italian dishes, the quality of ingredients, and the personalized service provided by Chef Okuno and his team.

Descubra o charme exclusivo do DepTH brianza em Minato

Situado na vibrante cidade de Minato, Japão, o DepTH brianza é um restaurante que combina a essência da cozinha italiana com uma experiência gastronômica íntima e sofisticada. Com apenas 12 assentos, este espaço exclusivo oferece uma oportunidade única de desfrutar de pratos criativos preparados pelo renomado Chef Okuno e sua equipe dedicada.

O DepTH brianza serve almoço aos sábados, domingos e feriados públicos, das 12h às 15h30 (com último pedido às 14h30). O jantar é disponível durante a semana, das 17h às 23h, e nos fins de semana e feriados, das 18h às 23h. Localizado a apenas 10 minutos a pé da Estação Roppongi-itchome e conectado à Estação Kamiyacho, é facilmente acessível por transporte público.

Detalhes adicionais e opções de pagamento

O restaurante aceita pagamentos em dinheiro e cartão de crédito, garantindo conveniência para todos os visitantes. Embora não haja um código de vestimenta formal, recomenda-se traje smart casual para harmonizar com o ambiente elegante do local.

Experimente uma cozinha italiana inovadora com ingredientes de alta qualidade.

Ambiente aconchegante e serviço personalizado que faz você se sentir em casa.

Qual são os horários de funcionamento do DepTH brianza?

Almoço aos fins de semana e feriados públicos, das 12h às 15h30. Jantar durante a semana, das 17h às 23h, e nos finais de semana, das 18h às 23h.

DepTH brianza é acessível por transporte público?

Sim, a apenas 10 minutos a pé da Estação Roppongi-itchome, e ligada diretamente à Estação Kamiyacho.

Quais métodos de pagamento são aceitos?

Aceitamos dinheiro e cartão de crédito, garantindo conveniência para todos os clientes.

Não há um código de vestimenta estrito, mas recomenda-se traje smart casual para acompanhar a atmosfera do restaurante.

Asia

Japan

DepTH brianza em Minato, Japão: uma experiência gastronômica única e envolvente.

Imagine-se entrando em um espaço onde a gastronomia se transforma em uma verdadeira arte sensorial. O DepTH brianza, localizado na vibrante cidade de Minato, no Japão, oferece uma experiência culinária que combina inovação, sabor e uma atmosfera acolhedora. Este restaurante é conhecido por sua abordagem moderna à cozinha tradicional, apresentando pratos que despertam os sentidos e deixam uma impressão duradoura.

O DepTH brianza destaca-se por seus pratos que combinam ingredientes locais com técnicas inovadoras de apresentação. Entre as opções mais apreciadas estão o "Sashimi de Peixe Fresco" que oferece uma explosão de sabores marítimos, e o "Ravioli de Wagyu" que combina a suculência da carne com uma massa delicada, criando uma experiência que encanta os sentidos. Cada prato é uma obra de arte, cuidadosamente elaborada para proporcionar uma experiência gastronômica inesquecível.

A carta de bebidas do DepTH brianza é cuidadosamente selecionada para harmonizar perfeitamente com os pratos oferecidos. Destacam-se o "Sake artesanal" com notas suaves e complexas, e o "Cocktail de yuzu" que traz uma refrescância cítrica, elevando ainda mais a experiência gastronômica. Cada gole é uma celebração de sabores e aromas, complementando a criatividade dos pratos.

O DepTH brianza tem uma história que reflete a paixão pela culinária inovadora e o respeito pelas tradições japonesas. Fundado há alguns anos, o restaurante rapidamente se tornou um ponto de referência para os amantes de gastronomia que buscam experiências autênticas e criativas. Uma curiosidade interessante é que o chef principal costuma experimentar novas combinações de ingredientes, muitas vezes surpreendendo os clientes com pratos exclusivos que não estão no menu padrão.

Qual é o destaque do DepTH brianza? O restaurante é renomado por sua fusão inovadora de ingredientes tradicionais japoneses com técnicas modernas de apresentação, criando pratos que são verdadeiras obras de arte com sabores marcantes.

Por que visitar o DepTH brianza? Para desfrutar de uma experiência culinária que combina inovação, tradição e uma atmosfera acolhedora, ideal para amantes de gastronomia que buscam algo diferente e memorável.

Quais atrações próximas ao DepTH brianza? Situado em Minato, o restaurante está perto de várias atrações culturais e comerciais, tornando-se uma parada perfeita para quem deseja explorar a vibrante cena de Tóquio.

Experimente o DepTH brianza e descubra uma fusão de sabores que encanta e surpreende

Reserve uma mesa no DepTH brianza e mergulhe em uma experiência culinária que combina inovação, tradição e criatividade. Cada prato é uma celebração de sabores e uma oportunidade de explorar a rica cultura gastronômica do Japão em um ambiente acolhedor e sofisticado.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbXVyaEJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdzWqCcOLGGARb3m3jYm7m8U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbXVyaEJREAE

六本木の麻布台ヒルズにあるイノベーティブなイタリアン「DepTH brianza」での贅沢なディナー。

奥野シェフによる芸術的なコースは、まるで一皿一皿が作品のようで、その繊細な技と大胆な発想に驚かされます。

落ち着いた大人の雰囲気が漂う空間で、ラグジュアリーなひとときを過ごすには最適の場所です。

メニューには食材が載ってるだけでどんな感じでくるのかとても楽しみでワクワク！

奥野シェフのクリエイティビティと繊細な技術が詰まったコース料理の数々に、初訪問ながらも心を奪われました。

A luxurious dinner at DepTH brianza, an innovative Italian restaurant located in Azabudai Hills, Roppongi.

Chef Okuno's artistic courses make each dish seem like a work of art, and you will be amazed by his delicate techniques and bold ideas.

The space exudes a calm, adult atmosphere, making it the perfect place to spend a luxurious time.

I'm so excited to see how the food will turn out just by listing the ingredients on the menu!

Even though it was my first visit, I was captivated by Chef Okuno's many course dishes filled with creativity and delicate techniques.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYd3RUQnZ3RRAB&d=17924085&t=1

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麻布台ヒルズにあるオシャレなイタリアンレストラン。神谷町からは連絡通路で行けますが、お店の入り口は外側の車道からアクセスします。最初は建物の中で少し迷いましたが、店内は落ち着いた雰囲気で、ソファ席と4人掛けテーブルが2つ配置されたコンパクトな落ち着く空間です。

ディナーコース 17600円
メインの熟成牛
鹿児島県産和牛を熟成させた肉。中はかなり赤いですが、血水ではなく旨みが凝縮されて柔らかく美味しかったです。

全体的に料理、コースの流れ、高級感、そしてスタッフの接客にも大満足で、ワイン以外ノンアルコール飲料も充実して、またぜひ訪れたいと思います。

A stylish Italian restaurant located in Azabudai Hills. You can get there from Kamiyacho via a passageway, but the store entrance is accessed from the outside driveway. At first, I got a little lost inside the building, but the inside of the store has a calm atmosphere, and it's a compact and relaxing space with sofa seats and two tables that seat 4 people.

Dinner course 17,600 yen
Main aged beef
Meat made from aged Wagyu beef from Kagoshima Prefecture. The inside was quite red, but it wasn't blood and water, but the flavor was concentrated, and it was soft and delicious.

Overall, I was very satisfied with the food, the flow of the courses, the high-class feel, and the customer service of the staff.They also have a good selection of non-alcoholic drinks other than wine, and I would definitely like to visit again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMU5DeDFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdzWqCcOLGGARb3m3jYm7m8U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMU5DeDFRRRAB

先日お友だちと
オープンしたばかりのこちらへ
伺いディナーのコース料理をいただきました😊

brianzaさんは好きで何度も伺ったことがあり
そちらのアッパー店舗とのことで
楽しみにしてました🥰

素材がたくさん使われていていただいたのは

イクラトマト 白インゲン
ココナッツ 牡丹海老
鯨 マジャクリ
白甘鯛蕪モンサンミッシェル
真鱈白子 ブレザオラ
ポルチーニ 松葉蟹
トリュフジロール 胸腺肉
ちりめんキャベツ サルシッチャ
洋梨 薔薇水
熟成牛
〆
アロエ テキーラ

というワクワクするコース構成。

使われてるお肉は京都牛で熟成牛だったり、
モンサンミッシェルでとれたムール貝を使用して
クラムチャウダーをイメージしたお料理、
白子のフリットと近江牛の自家製生ハムや
蟹とエビのビスクと春菊の泡を合わせたお料理など
イノベーティブの要素も多く
大変楽しめました😊

他にも、
菊芋のピュレ、ジロール茸、近江牛を使用したものや
自家製のサルシッチャをつかった
オリジナルのロールキャベツ
ルイボスティーで炊いた落花生
ヒノキのチップで燻製した熟成牛など
お店のこだわりも感じつつ
口の中で素材が喧嘩しないのが素晴らしかったです😍

〆は青色のとうもろこしの
ブルーマサというものからできたトルティーヤ
具は十勝赤牛のモツの煮込み

アロエとテキーラのシロップ
自家製のパンナコッタ、と大満足の内容でした！

付け合わせのパンは
なんとバナナの酵母を使った
自家製のフォッカッチャとのことで
基本全体的にお塩を使わないそうです！！

お料理の素材のこだわりなどを楽しみたい方
素敵なデートなどにもおすすめです🤍

With a friend the other day
This place has just opened
I received a course meal for dinner 😊

I like Brianza and have visited her many times.
It's an upper store there.
I was looking forward to it🥰

Many materials were used.

Salmon roe tomato white beans
Coconut Botan Shrimp
Whale Majakuri
White sweet sea bream turnip Mont Saint Michel
Cod Milt Bresaola
boletus crab
trufflegirole breast meat
Chirimen cabbage salsiccia
pear rose water
aged beef
〆
aloe tequila

An exciting course composition.

The meat used is Kyoto beef, aged beef,
Made with mussels from Mont Saint Michel
A dish inspired by clam chowder,
Milt frites and homemade Omi beef ham
Dishes that combine crab and shrimp bisque with shungiku foam, etc.
Many innovative elements
I really enjoyed it😊

In addition,
Made with Jerusalem artichoke puree, girolle mushrooms, and Omi beef.
Made with homemade salsiccia
original cabbage rolls
Peanuts cooked with rooibos tea
Aged beef smoked with cypress chips, etc.
Feeling the store's commitment
It was great that the ingredients didn't fight in your mouth 😍

Finish with blue corn
Tortillas made from something called blue masa
The ingredients are stewed Tokachi red beef offal.

aloe and tequila syrup
Homemade panna cotta was very satisfying!

The accompanying bread
I used banana yeast!
It's homemade focaccia
Basically, they don't use salt at all! !

Those who want to enjoy the attention to detail in the ingredients used in their dishes
Also recommended for a nice date 🤍

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubDdlMjlnRRAB&d=17924085&t=1

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ブリアンツァグループのオーナーシェフ集大成のお店！

都内でイタリアンを数店舗展開している
ブリアンツァグループが2023年11月、
麻布台ヒルズ レジデンスA棟2階に
オープンさせたお店。

3月に東京駅近くのBRIANZA TOKYOに
訪問しており、とても美味しかったので
今回こちらのお店にも訪問してみました。

六本木一丁目駅から、地上を歩いていき
ビルの外周側に入口があります。

店内は2人用テーブル×3、
6人用テーブル×1のコンパクトさで
日曜夜で予約客で満席でした。

おしぼりにはお店の名前の刺繍があり
店内の雰囲気もとてもスタイリッシュ。
照明が良い感じに落とされており、
この日はデート利用3組に家族利用1組でした。
なおコースは1時間ごとに一斉スタートです。

お店の方々はお料理の説明もさることながら、
ワインについてもソムリエがおり、
ワインに詳しいお客さんも満足されていました。

オーナーシェフの奥野義幸さんはこの日
イタリアに行かれており不在でしたが、
お料理の味、ドリンク、雰囲気に接客どれも
大満足でした！

A restaurant that is the culmination of the Brianza Group's owner and chef!

We have several Italian restaurants in Tokyo.
Brianza Group will be announced in November 2023.
On the 2nd floor of Azabudai Hills Residence Building A.
A shop opened.

In March at BRIANZA TOKYO near Tokyo Station.
I visited and it was very delicious.
I also visited this store this time.

From Roppongi-Itchome Station, walk on the ground.
There is an entrance on the outer edge of the building.

Inside the store, there are 3 tables for two people,
Compact with 1 table for 6 people
It was a Sunday night and the place was fully booked.

The towels have the store's name embroidered on them.
The atmosphere inside the store is also very stylish.
The lighting is dimmed nicely,
On this day, there were 3 groups on a date and 1 group as a family.
Courses start all at once every hour.

The staff not only explain the dishes, but also
We also have sommeliers for wine.
Customers who were knowledgeable about wine were also satisfied.

On this day, owner and chef Yoshiyuki Okuno
I was away because I went to Italy, but
The taste of the food, the drinks, the atmosphere, and the customer service.
I was very satisfied!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNXRiNnBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdzWqCcOLGGARb3m3jYm7m8U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNXRiNnBBRRAB

六本木一丁目駅から歩いて10分のところにあります
麻布台ヒルズの路面に面した場所にある、高級感あふれるイノベーティブレストランです

店内は落ち着いた照明とオフホワイトを基調にした落ち着いた雰囲気
全12席の世界で繰り広げられる、小さめポーション×多種類のイノベーション料理をいただきます

本日いただきましたのは
▶︎ディナーコース　17600円
▶︎ドリンク各種

メニュー表に記載されているのは食材のみ
ここからどのような料理形態になるのか全く想像がつかない中、五感をフル活用して楽しむコースは始まります

October, 2024
▶︎イクラトマト 白インゲン　Ikura / Tomato / White Kidney Bean
▶︎ココナッツ 牡丹海老　Coconut / Botan Shrimp
▶︎鯨 マジヤクリ　Whale / Cheese
▶︎白甘鯛蕪 モンサンミッシェル　Amadai / Turnip / Mussel
▶︎真鱈白子 ブレザオラ　Shirako / Bresaola
▶︎ポルチーニ 松葉蟹　Porcini / Crab
▶︎トリュフ 黒無花果 フォアグラ　Truffle / Fig / Foie Gras
▶︎ちりめんキャベツ サルシッチャ　Cabbage / Salsiccia
▶︎洋梨薔薇水　Sorbet
▶︎熟成牛　Aged Beef    Sime
▶︎アロエ テキーラ　Aloe / Tequila

それぞれのお料理の説明も詳しく丁寧でサービスもとても心地よく、特別な時間を過ごすことができました。
季節ごとに内容が変わるそうなので、違う季節にまたお伺いしてみたいお店です♪

10 minutes walk from Roppongi-itchome Station
This is an innovative restaurant full of luxury located on the street side of Azabudai Hills.

The interior of the store has a calm atmosphere with subdued lighting and off-white tones.
Enjoy small portions and a wide variety of innovative dishes served in a world with a total of 12 seats.

What I received today is
▶︎Dinner course 17,600 yen
▶︎Various drinks

Only the ingredients are listed on the menu.
While I have no idea what type of cooking will take place from here, the course begins, allowing me to fully utilize my five senses.

October, 2024
▶︎Ikura / Tomato / White Kidney Bean
▶︎Coconut / Botan Shrimp
▶︎Whale / Cheese
▶︎White sweet sea bream turnip Mont Saint Michel Amadai / Turnip / Mussel
▶︎Shirako / Bresaola
▶︎Porcini / Crab
▶︎Truffle Black Fig Foie Gras　Truffle / Fig / Foie Gras
▶︎Chirimen cabbage Salsiccia Cabbage / Salsiccia
▶︎Pear rose water Sorbet
▶︎Aged Beef Sime
▶︎Aloe / Tequila

The explanations of each dish were detailed and attentive, and the service was very pleasant, allowing us to have a special time.
The contents seem to change depending on the season, so it's a shop you'll want to visit again in a different season.

DepTH Brianza em Minato, Tóquio: Restaurante de Moda na Região

DepTH brianza, led by Chef Yoshiyuki Okuno, is part of the Brianza Group, known for its innovative Italian cuisine that blends traditional techniques with Japanese ingredients.

DepTH brianza: uma jornada inovadora na gastronomia japonesa-italiana em Tóquio.

Uma história de inovação e tradição na culinária japonesa-italiana.

Localizado na vibrante área de Minato, em Tóquio, o DepTH brianza é uma joia culinária liderada pelo renomado Chef Yoshiyuki Okuno. Parte do grupo Brianza, este restaurante se destaca por sua inovadora fusão de técnicas tradicionais italianas com ingredientes japoneses autênticos.

Eventos marcantes na trajetória do DepTH brianza.

Desde sua inauguração em 2023, o DepTH brianza vem conquistando o paladar dos amantes da gastronomia com sua abordagem única. Em 2024, o restaurante foi reconhecido na prestigiada Guia Michelin como um Restaurante Selecionado, consolidando sua reputação de excelência. No ano seguinte, em 2025, o estabelecimento continua a receber elogios por suas criações culinárias inovadoras e pela experiência íntima que proporciona aos seus clientes.

O DepTH brianza representa uma nova era na gastronomia de Tóquio, onde tradição e inovação se encontram em cada prato. Com uma proposta que encanta tanto os gourmets mais experientes quanto os curiosos de sabores novos, o restaurante é um destino obrigatório para quem deseja experimentar uma fusão única de sabores que refletem a cultura de dois países apaixonados por sua culinária.

Inovação na culinária japonesa-italiana, liderada pelo Chef Yoshiyuki Okuno.

Reconhecimento pela Michelin em 2024 como Restaurante Selecionado.

Continua a ser destaque em Tóquio com sua experiência culinária única e inovadora em 2025.

O DepTH brianza é um exemplo vibrante de como a culinária pode ser uma ponte entre culturas, criando experiências gastronômicas inesquecíveis que celebram a inovação e o respeito às tradições. Seja para uma refeição especial ou uma descoberta culinária, este restaurante em Tóquio promete surpreender e encantar a cada visita.

DepTH brianza is a hidden gem in the heart of Minato City, Tokyo, offering a unique dining experience that blends traditional Japanese cuisine with modern culinary techniques. The restaurant features a harmonious ambiance, elegant furnishings, and breathtaking views of Tokyo's skyline, making it an ideal spot for romantic dinners or special celebrations.

DepTH brianza

DepTH brianza offers meticulously crafted Italian courses that change monthly, highlighting seasonal ingredients and innovative culinary techniques.

Lunch Short Course

Lunch Course

Dinner Short Course

Dinner Course

DepTH brianza Menu

Uma experiência gastronômica única em Minato, Japão, que combina ingredientes sazonais com técnicas culinárias inovadoras.

Delicie-se com opções que aquecem o paladar e preparam para uma experiência culinária inesquecível.

Entradas variadas com ingredientes sazonais e frescos.

Experimente nossos pratos principais que destacam o melhor da culinária italiana com ingredientes de alta qualidade.

Cursos que incluem vegetais sazonais, frutos do mar frescos e carnes premium.

Encante-se com nossas opções de doces que encerram sua refeição com chave de ouro.

Doces tradicionais italianos e criações exclusivas.

Acompanhe sua refeição com nossas bebidas cuidadosamente selecionadas.

Vinhos italianos e internacionais, coquetéis clássicos e opções sem álcool.

Aproveite nossas seleções sazonais e pratos exclusivos que mudam mensalmente.

Desfrute de uma experiência única na DepTH brianza em Minato, um restaurante que une sabores autênticos e ambiente acolhedor. Venha descobrir seu próximo prato favorito!

DepTH Brianza em Azabudai, Minato: Restaurante Premium em Tóquio

Minato City Municipality

A concise selection of seasonal dishes showcasing the chef's creativity.

An extended menu featuring a variety of seasonal dishes.

An evening selection of innovative dishes highlighting seasonal ingredients.

A comprehensive dinner menu offering a range of seasonal and creative dishes.

DepTH brianza em Minato, Tóquio: uma experiência culinária única com pratos sazonais e criativos.

Descubra o cardápio sazonal e as opções de almoço e jantar.

No DepTH brianza, você pode desfrutar de uma variedade de experiências gastronômicas pensadas para surpreender seu paladar. Desde o "Lunch Short Course", com uma seleção enxuta de pratos sazonais que evidenciam a criatividade do chef, até o "Lunch Course", que oferece um menu mais extenso, perfeito para um almoço completo com ingredientes frescos e de época.

Opções de jantar que elevam a experiência culinária.

Para o jantar, o "Dinner Short Course" apresenta pratos inovadores que realçam ingredientes sazonais em uma experiência sofisticada, enquanto o "Dinner Course" oferece uma variedade de opções criativas e bem elaboradas, ideal para quem busca uma noite memorável.

Menu sazonal com ingredientes frescos e de época.

Opções de almoço e jantar que combinam inovação e tradição.

Descubra a fusão única de sabores no coração de Minato

DepTH brianza: uma experiência gastronômica inovadora em Tóquio

Tokyo

Descubra DepTH brianza, restaurante italiano premiado em Minato, Tokyo, oferecendo pratos sazonais, ambiente íntimo e serviço de alta qualidade.

DepTH brianza em Minato, Tokyo - Restaurante Italiano de Luxo

DepTH brianza em Minato, Tokyo, oferece uma experiência gastronômica única com pratos inovadores, ingredientes sazonais e ambiente exclusivo.

Experimente o melhor da culinária italiana em Minato, Tokyo - DepTH brianza

Aprenda mais sobre DepTH brianza, premiado restaurante italiano em Minato, Tokyo, liderado pelo Chef Yoshiyuki Okuno, mesclando tradição e inovação.

Descubra o Menu do DepTH brianza

Entradas

Pratos principais

Sobremesas

Bebidas

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