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Vantagens

Minato

Amarantos has received high praise for its impeccable service, beautifully designed and executed dishes, and intimate atmosphere. Guests have highlighted the quality of the smoked butter and the excellence of the wine pairings.

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Um refúgio sofisticado e acolhedor em Tóquio, Amarantos encanta com sua culinária francesa refinada e uma atmosfera que convida à celebração de boas experiências. Situado em Minato, este restaurante tem se destacado por seu serviço impecável e pratos artisticamente apresentados, que prometem uma viagem sensorial a cada visita.

 para garantir uma ocasião especial ou um jantar casual sofisticado. Os visitantes elogiam a harmonização de vinhos e a manteiga defumada, tornando cada refeição memorável.

O restaurante recomenda um traje smart casual para uma experiência perfeita.

Embora a culinária seja predominantemente francesa, recomenda-se entrar em contato com antecedência para discutir opções vegetarianas.

Reservas podem ser feitas através do site oficial ou por telefone, garantindo sua mesa nestes ambientes exclusivos.

Asia

Japan

Amarantos: uma experiência gastronômica única em Minato, Tóquio.

Amarantos é um restaurante que se destaca na vibrante cena gastronômica de Minato, Tóquio. Com uma atmosfera acolhedora e um menu que celebra a culinária local com um toque contemporâneo, este estabelecimento é perfeito para quem busca uma experiência culinária autêntica e inovadora. Situado no coração de uma das áreas mais dinâmicas de Tóquio, Amarantos convida os visitantes a explorarem sabores únicos, combinando ingredientes frescos com técnicas modernas de cozinha.

Entre os pratos mais apreciados, destacam-se o "Sashimi de Peixe Fresco" e o "Tempura Crocante", ambos preparados com ingredientes de alta qualidade e apresentados com um toque artístico. O "Sashimi de Peixe Fresco" oferece uma explosão de sabores marítimos, com fatias delicadas que derretem na boca, enquanto o "Tempura Crocante" apresenta uma textura leve e crocante, perfeita para os amantes de pratos fritos. Além disso, a carta de bebidas inclui saquês artesanais e coquetéis exclusivos que complementam perfeitamente a experiência gastronômica.

Fundado há poucos anos, Amarantos rapidamente conquistou o coração dos moradores locais e turistas com sua abordagem inovadora à culinária japonesa. Uma curiosidade interessante é que o chef principal, apaixonado por ingredientes frescos, costuma visitar mercados locais diariamente para garantir que cada prato seja preparado com o melhor produto disponível. Essa dedicação à qualidade e à autenticidade é o que faz do restaurante um destaque na cena gastronômica de Tóquio.

 A combinação de ingredientes frescos, uma equipe dedicada e uma abordagem inovadora à culinária japonesa fazem do Amarantos um destino imperdível em Tóquio.

 O restaurante é ideal para almoço e jantar, com horários que variam de acordo com o dia da semana, sendo recomendado fazer reserva para garantir uma experiência tranquila.

Se você busca uma experiência gastronômica que combina tradição e inovação, o restaurante Amarantos em Minato, Tóquio, é uma escolha que não pode faltar na sua lista de visitas. Com pratos que despertam os sentidos e uma atmosfera que convida ao convívio, este restaurante é uma verdadeira joia na cena culinária de Tóquio. Explore os sabores autênticos e descubra por que tantos consideram o Amarantos um destino imperdível para os amantes da boa gastronomia.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcDlTVXB3RRAB&d=17924085&t=1

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My first experience at Amarantos was serendipitous as it happened to be their last day at the current address.
From the room setup (efficiency and thoughtfulness) to the selection of tableware, one could see the team's dedication. The wine pairing was both intriguing and high-quality, catering to special requests from guests. Overall, the service was exceptionally attentive.

Moving on to the highlight – the food. The most delightful surprise was the texture of the chiffon-cakish bread, a unique accompaniment that was surprisingly well-balanced and the standout of the evening. Following that, the Turnip Consomme was a wow as well, a clear and rich soup extracted entirely from turnips, offering purity and depth of flavor.

Lastly, the main course of the day, as someone who isn't typically a fan of duck, this was arguably one of the most outstanding duck dishes I've ever had. The balance of texture and flavor was exceptional.

Looking forward to the new location in Ginza.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudEtyX2RREAE&d=17924085&t=1

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My husband and I had an exceptional dining experience at Amarantos. The food was absolutely delicious, beautifully presented, and the service was incredibly friendly and attentive. The desserts were divine, and both the main dishes, especially the fish and beef, were prepared to perfection. Each dish was a true culinary masterpiece. I highly recommend this restaurant for anyone looking for top-quality food and a wonderful dining atmosphere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURieGJuazdBRRAB&d=17924085&t=1

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Food was amazing and the service was phenomenal. Had the dinner omakase set along with recommended pairing wines by the staff which led to an enjoyable experience. Would definitely come here again. The staff speaks English fluently and were very accommodating.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyOTdXVE1BEAE&d=17924085&t=1

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One of our best Michelin star experience so far. Cosy and intimate restaurant. Wonderful presentation and great taste of all plats. The service was also perfect. Thank you to the all team for the amazing dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURELXNHOUlBEAE&d=17924085&t=1

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Elegant serving, amazing taste, perfect size of the course. Bread is the best I ever tried at any restaurants. Also the pork is beyond the expectations! The chef used to work for Ritz and now running this restaurant, which  worth 3 stars or more.

Restaurante Amarantos em Minato, Tóquio – Sabores Autênticos no Japão

Amarantos, led by Chef Shintaro Miyazaki, opened in October 2021 in Akasaka, Tokyo. The restaurant earned its first Michelin star in 2022 and relocated to Ginza in March 2025.

a história do amarantos em tokyo: uma jornada de excelência culinária'}]},

Desde sua inauguração em outubro de 2021, o restaurante Amarantos tem conquistado o paladar e a admiração de amantes da gastronomia em Tóquio.

O restaurante ganhou reconhecimento internacional ao receber sua primeira estrela Michelin em 2022, um marco que atesta a sua dedicação à qualidade e inovação na cozinha japonesa contemporânea.

Localizado inicialmente em Akasaka, o Amarantos foi fundado sob a liderança do renomado chef Shintaro Miyazaki, cuja visão de oferecer uma experiência culinária excepcional rapidamente se destacou na cena gastronômica de Tóquio.

Hoje, o Amarantos continua a ser uma referência de inovação, qualidade e elegância na gastronomia japonesa, atraindo um público exigente e apaixonado por experiências culinárias únicas.

Em busca de ampliar ainda mais sua presença e oferecer uma experiência ainda mais exclusiva, o Amarantos mudou-se para o bairro sofisticado de Ginza em março de 2025. Essa mudança reflete o compromisso do restaurante em manter sua relevância e excelência na vibrante cena gastronômica de Tóquio.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Curbside Pickup

Outdoor Seating

Amarantos is a unique dining experience located in the vibrant FUN ART AKASAKA in Tokyo's Minato City. This restaurant combines culinary exploration with artistic flair, offering a menu that celebrates traditional Japanese cuisine alongside innovative dishes, all within an inspiring atmosphere adorned with modern art.

Amarantos

Experience a curated selection of seasonal French dishes crafted by Chef Shintaro Miyazaki.

Lunch Course

Dinner Course

Amarantos Menu

O Amarantos, localizado em Minato, Tóquio, é um testemunho da elegância e inovação da culinária francesa. Sob a direção do talentoso Chef Shintaro Miyazaki, o restaurante se destaca por sua filosofia de utilizar ingredientes sazonais frescos, criando pratos que não apenas agradam ao paladar, mas também contam uma história. O ambiente é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência gastronômica íntima e inesquecível.

Os clientes frequentemente mencionam a atenção aos detalhes no serviço e a apresentação impecável dos pratos, fazendo do Amarantos um destino obrigatório para os amantes da boa comida.

Curso de Almoço - Uma seleção de pratos sazonais por ¥14,500.

Curso de Jantar - Experimente uma variedade de pratos sazonais por ¥19,800.

No Amarantos, a experiência gastronômica é complementada por uma seleção impressionante de vinhos e coquetéis. Os sommeliers estão sempre prontos para recomendar a melhor harmonização para cada prato, garantindo que cada gole atenda ao sabor das delícias apresentadas.

Pratos sem glúten são oferecidos mediante solicitação.

As alergias alimentares são levadas em consideração ao planejar seu menu.

Os destaques sazonais incluem pratos inovadores, como o Consommé de Nabo, que é um verdadeiro deleite para o paladar, e um prato de pato que tem surpreendido até mesmo os mais céticos quanto a essa carne. Cada refeição é uma obra-prima que reflete a habilidade e a paixão do Chef.

Visite o Amarantos para descobrir as delícias da culinária francesa em Minato. Cada prato é uma expressão de arte e sabor, prometendo uma experiência que ficará na memória por muito tempo.

Descubra o encanto do restaurante Amarantos em Minato, Japão. Sabores autênticos e ambiente acolhedor esperam por você. Reserve sua experiência deliciosa agora!

Amarantos: Restaurante em Akasaka, Tóquio, Experiência Única

Minato City

A 10-course meal featuring seasonal French cuisine.

An extended 10-course meal with additional courses, showcasing seasonal French dishes.

descubra o encanto gastronômico do amarantos em minato, japão.

Situado no coração de minato, amarantos oferece uma experiência culinária francesa que encanta o paladar e a vista. Com um ambiente acolhedor e sofisticado, este restaurante é o destino perfeito para quem busca uma aventura gastronômica repleta de sabores sazonais e uma apresentação impecável.

experiências gastronômicas exclusivas na amarantos.

Para os amantes de culinária francesa, amarantos oferece duas experiências principais: o almoço e o jantar, cada um com seu charme e delícias específicas.

Almoço de 10 pratos por 14.500 ienes, apresentando uma seleção de pratos sazonais franceses.

Jantar de 10 pratos por 19.800 ienes, com opções adicionais e uma experiência mais prolongada das delícias francesas.

Se você busca uma experiência gastronômica que combina elegância, sabores sazonais e serviço impecável, amarantos em minato é o lugar ideal para você explorar o melhor da culinária francesa no Japão.

Located in the vibrant Akasaka district of Tokyo, Amarantos is a Michelin-starred restaurant that captivates diners with its exquisite culinary offerings and intimate atmosphere. Known for its beautifully designed dishes and impeccable service, this establishment has garnered rave reviews from food enthusiasts. As it prepares to relocate to Ginza, Amarantos continues to impress with its commitment to high-quality ingredients and innovative wine pairings.

With a focus on seasonal ingredients and a menu that evolves with the times, Amarantos offers a dining experience that is both memorable and unique. The restaurant's dedication to excellence is evident in every aspect, from the thoughtfully curated wine selections to the artful presentation of each dish.

Amarantos is perfect for special occasions, romantic dinners, or intimate gatherings with friends. Its elegant atmosphere and exceptional service make it a top choice for food enthusiasts and those seeking a memorable dining experience.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant does not accept QR code payments, so be prepared with alternative payment methods. Amarantos is also not suitable for children, making it a more adult-oriented dining experience.

Amarantos stands out as a premier dining destination in Tokyo, offering a unique blend of exceptional service, high-quality cuisine, and an intimate setting. As it prepares for its new chapter in Ginza, this restaurant promises to continue delighting guests with its culinary artistry and dedication to excellence.

Tokyo

Descubra o exclusivo restaurante Amarantos, localizado em Minato, Tóquio. Aproveite pratos franceses sazonais, ambiente interno e serviço impecável.

Experimente o Restaurante Amarantos em Minato, Tóquio

Planeje sua visita ao Amarantos em Minato, Tóquio. Explore menus sazonais, reserva antecipada e dicas para uma experiência inesquecível.

Dicas e Itinerários no Restaurante Amarantos, Minato, Tóquio

Saiba mais sobre o Amarantos em Minato, Tokyo, seu histórico desde 2021, conquista de estrela Michelin em 2022, e sua mudança para Ginza em 2025.

Restaurante Amarantos em Minato, Tóquio – Sabores Autênticos no Japão

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