Visão Geral do Menu
O Onryōri Tsuji, localizado em Minato, Tóquio, oferece uma experiência de alta gastronomia japonesa com um enfoque em pratos sazonais e frescos. Com um menu que muda conforme as estações, o restaurante é conhecido por sua abordagem omakase, onde o chef seleciona os pratos, proporcionando uma experiência única e personalizada a cada visita. A filosofia culinária do Onryōri Tsuji é baseada na harmonia de sabores e na apresentação estética, refletindo a rica tradição da cozinha japonesa.
O restaurante é um local ideal para aqueles que buscam uma experiência gastronômica refinada, com pratos que não apenas satisfazem o paladar, mas também encantam os olhos.
Com uma classificação Michelin, o Onryōri Tsuji é um destino imperdível para os amantes da culinária.
Pratos Assinatura
- Omakase A Course: Uma seleção de pratos que destaca a frescura dos ingredientes, ideal para uma experiência completa. Omakase B Course: Um menu mais extenso que oferece uma variedade ainda maior de sabores e texturas. Almoço Omakase A Course: Uma opção mais acessível para o almoço, mantendo a qualidade e a apresentação. Almoço Omakase B Course: Um menu de almoço que oferece uma experiência semelhante ao jantar, mas em porções menores.
Bebidas e Harmonizações
O Onryōri Tsuji oferece uma seleção de bebidas que complementam perfeitamente os pratos do menu. A carta de vinhos é cuidadosamente escolhida para harmonizar com os sabores delicados da culinária japonesa, enquanto a seleção de saquês é ideal para aqueles que desejam uma experiência autêntica.
Opções Dietéticas
O restaurante não oferece opções vegetarianas ou veganas, e é importante que os clientes informem sobre alergias alimentares ao fazer a reserva. A equipe está disposta a adaptar pratos quando possível, garantindo que todos possam desfrutar da experiência.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Omakase A Course durante a primavera, quando os ingredientes estão em seu auge. Cada prato é uma expressão da estação, refletindo a frescura e a vitalidade dos produtos locais.
Experimente o Menu
Venha vivenciar a arte da culinária japonesa no Onryōri Tsuji, onde cada refeição é uma celebração dos sabores e da tradição. Reserve sua mesa e descubra a magia de Tóquio através de uma experiência gastronômica inesquecível.
