Visão Geral do Menu
No 76 Hẻm Số 4, em Ho Chi Minh, a culinária vietnamita é celebrada com autenticidade. O menu reflete uma filosofia de respeito às tradições, utilizando ingredientes frescos e locais para criar pratos que contam histórias. Cada receita é uma homenagem à rica herança cultural do Vietnã, oferecendo uma experiência gastronômica que vai além do paladar.
Pratos Assinatura
- Pho Bo: Um prato clássico de sopa de macarrão com carne bovina, ervas frescas e um caldo rico.
- Bánh Mì: Um sanduíche vietnamita recheado com carne de porco grelhada, vegetais em conserva e coentro.
- Gỏi Cuốn: Rolos de primavera frescos recheados com camarão, ervas e servidos com molho de amendoim.
- Chè Ba Màu: Uma sobremesa colorida feita com feijões mungo, feijões vermelhos, leite de coco e gelatina.
Bebidas e Harmonizações
A carta de bebidas do 76 Hẻm Số 4 complementa perfeitamente os pratos, com uma seleção de chás vietnamitas e cervejas artesanais locais. Os coquetéis são elaborados com ingredientes frescos, proporcionando uma experiência de mixologia que realça os sabores autênticos da culinária.
Opções Dietéticas
O menu oferece opções vegetarianas e veganas, garantindo que todos possam desfrutar da experiência gastronômica. Além disso, os pratos são preparados com atenção às alergias alimentares, proporcionando uma refeição segura e deliciosa.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Pho Bo durante o almoço, quando o caldo é especialmente fresco. Para a sobremesa, o Chè Ba Màu é uma escolha popular, trazendo um toque doce e refrescante ao final da refeição.
Experimente o Menu
Venha descobrir os sabores autênticos do Vietnã no 76 Hẻm Số 4, em Ho Chi Minh. Reserve sua mesa e mergulhe em uma experiência gastronômica inesquecível.
