Descubra o Menu Encantador do Manfreds em Copenhague
No coração de Copenhague, o Manfreds oferece uma experiência gastronômica que celebra o melhor da culinária dinamarquesa com um toque contemporâneo. Prepare-se para uma jornada de sabores autênticos, ingredientes sazonais e pratos criativos que encantam tanto os olhos quanto o paladar.
Entradas para abrir o apetite
- Ovo pochê em Dashi, acompanhado de cogumelos enoki, oferece uma introdução delicada e cheia de sabor.
- Celeriac assada com sal, realçando seu sabor terroso, temperada com tomilho fresco.
Pratos principais que surpreendem
- Cabbage baby grelhada com pescoço de porco, uma combinação suculenta que mistura sabor defumado e crocância.
- Lula com radish de Daikon e erva-chervil, uma fusão de sabores marítimos e frescos que encantam o paladar.
- Ovos de cozimento lento, uma opção rica e cremosa para os apreciadores de ovos.
- Jerusalem artichokes fritas, servidas com aioli de ervas, uma opção crocante e aromática.
Doces para encantar os sentidos
Após uma experiência culinária memorável, delicie-se com opções de sobremesas que encerram a refeição com chave de ouro, celebrando ingredientes locais e técnicas inovadoras.
Bebidas que complementam a experiência
- Seleção de vinhos locais e internacionais, perfeitos para acompanhar qualquer prato.
- Coquetéis artesanais com ingredientes frescos que elevam a experiência gastronômica.
Prato especial do chef
Descubra as criações exclusivas do chef no menu especial, um convite para explorar sabores únicos e técnicas inovadoras que refletem a essência de Copenhague.
