Visão Geral do Menu
O Boubalé, localizado em Paris, é um restaurante que combina sabores mediterrâneos e da Europa Oriental, oferecendo uma experiência gastronômica única. A filosofia culinária do chef Itamar Gargei se baseia na utilização de ingredientes frescos e de alta qualidade, criando pratos que são tanto visuais quanto saborosos. Com um ambiente acolhedor e decorado com bom gosto, o Boubalé se destaca por sua abordagem inovadora e acessível à alta gastronomia.
Pratos Assinados
- Brochette de volaille marinée - Acompanhada de ajo blanco e batata doce assada.
- Cabillaud confit - Servido com beurre blanc safrané e fenouil assado.
- Faux filet de bœuf - Acompanhado de artichaut e jus à l’estragon.
- Fettuccini - Com molho bisque e tartare de langoustine.
Bebidas e Harmonizações
O Boubalé oferece uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos para harmonizar com os pratos do menu. Os coquetéis são preparados com ingredientes frescos e criativos, refletindo a essência do restaurante. Experimente o coquetel da casa, que combina sabores frutados com um toque de especiarias.
Opções Dietéticas
O Boubalé se preocupa em atender a diversas necessidades alimentares, oferecendo opções vegetarianas, veganas e sem glúten. Os ingredientes são selecionados com atenção para evitar alérgenos comuns, garantindo uma experiência segura e deliciosa para todos os clientes.
Recomendações do Chef
Não perca a chance de experimentar a épaule d’agneau confite, que é um dos pratos mais aclamados do menu. O chef recomenda também a daurade inteira grelhada, que é servida com uma deliciosa salsa de legumes queimados.
Experimente o Menu
Visite o Boubalé em Paris e descubra uma nova dimensão da gastronomia. Com um menu que evolui com as estações, cada visita promete uma nova experiência. Reserve sua mesa e mergulhe nos sabores únicos que o Boubalé tem a oferecer.
