Visão Geral do Menu
Localizado na charmosa Rue François Miron, o restaurante Maisons Médiévales oferece uma experiência culinária que homenageia a rica herança medieval de Paris. Com um menu que reflete influências tradicionais e contemporâneas, o foco está em ingredientes frescos e locais, proporcionando pratos que contam histórias de épocas passadas. A arquitetura do local, com suas casas de madeira do século XIV ao XVI, complementa a experiência gastronômica, criando um ambiente que é ao mesmo tempo acolhedor e histórico.
A proposta do chef é trazer à tona sabores autênticos, utilizando técnicas que preservam a essência dos ingredientes. O menu é sazonal, garantindo que cada visita ofereça algo novo e emocionante.
Com um ambiente que mistura o antigo e o novo, Maisons Médiévales é um convite para uma viagem no tempo através da gastronomia.
Pratos Assinados
- Boeuf Bourguignon: Um clássico francês, preparado lentamente com vinho tinto, cogumelos e cebolas.
- Coq au Vin: Frango marinado em vinho tinto, servido com legumes frescos e ervas.
- Ratatouille: Um prato vegetariano vibrante, repleto de legumes frescos e temperos.
Bebidas e Harmonizações
A carta de bebidas é cuidadosamente selecionada, com vinhos franceses que harmonizam perfeitamente com os pratos. Os coquetéis artesanais, como o clássico Kir Royale, são preparados com ingredientes frescos, oferecendo uma experiência de mixologia única.
Opções Dietéticas
Maisons Médiévales oferece uma variedade de opções dietéticas, incluindo pratos vegetarianos e veganos, além de opções sem glúten. O menu é adaptável para atender a alergias alimentares, garantindo que todos possam desfrutar da refeição.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Boeuf Bourguignon durante os meses mais frios, quando o prato é servido quente e reconfortante. Para o verão, a Ratatouille é uma escolha leve e refrescante, perfeita para os dias ensolarados.
Experimente o Menu
Venha vivenciar a história e a gastronomia no Maisons Médiévales, onde cada prato é uma celebração da cultura francesa. Reserve sua mesa e descubra os sabores de Paris!
