menu do restaurante @ Alain Llorca
início do menu
O restaurante @ Alain Llorca oferece uma experiência gastronômica que celebra a essência da culinária mediterrânea com uma abordagem moderna e criativa. Cada prato é uma obra de arte, feita com ingredientes frescos, sazonais e de alta qualidade, refletindo o espírito vibrante de La Colle-sur-Loup.
Entradas
- Poupeton de fleur de courgette à la truffe noire Melanosporum - Fleur de courgette, Truffe noire Melanosporum
- Maki safranés de langoustine - Langoustine, Safran
Pratos principais
- Loup de Méditerranée - Croûte niçoise, Jus quatre-quart, Légumes du jardin, Tartare Riviera
- Filet de bœuf - Tartare d'algues, Grains de caviar français
Sobremesas
- Le plateau de fromages affinés par notre Maître Fromager Monsieur Antony - Fromages affinés, Fromages de chèvre frais
- Palet Chocolat fumé - Chocolat fumé
- Crème brûlée au café - Crème brûlée, Café, Glace vanille whisky
Bebidas e especiais
- Vinhos regionais e internacionais - Para complementar sua experiência gastronômica
- Cocktails clássicos e modernos - Para uma experiência completa
Ofertas especiais
- Degustação de vinhos com queijos - Uma combinação perfeita para os amantes de vinho
- Menu Degustação Mediterrânea - Uma viagem de sabores pelo Mediterrâneo





