Menu Overview
No coração de Roma, L'Arcangelo combina tradições culinárias romanas com um toque contemporâneo, criando uma experiência gastronômica que encanta os paladares mais exigentes. Com um ambiente acolhedor e uma decoração que mistura elegância e rusticidade, este restaurante é um verdadeiro refúgio para os amantes da boa comida. O chef Arcangelo Dandini, conhecido por sua paixão pela gastronomia e criatividade, utiliza ingredientes frescos para elaborar pratos autênticos e inovadores. Se você está buscando um lugar para saborear delícias romanas, L'Arcangelo é o destino ideal.
Pratos Significativos
- Supplizio: Arancino romano e crocchetta de batata defumada.
- Viaggio a Rocca Priora: Ervas espontâneas, ovo pochê e suco de visciola.
- L'Amatriciana com pasta de água e farinha: Um clássico de Roma que não pode faltar.
- Cioccolato bianco, zenzero, capperi e olio evo: Uma sobremesa surpreendente.
Bebidas e Harmonizações
L'Arcangelo oferece uma seleção impressionante de vinhos italianos para complementar sua refeição. O sommelier tem um cuidado especial em sugerir combinações que realçam os sabores dos pratos. Além disso, o restaurante também serve coquetéis criativos, que variam de clássicos a inovações modernas, cada um elaborado para proporcionar uma experiência única e refrescante ao paladar.
Opções Dietéticas
- Vegetariano: Vários pratos disponíveis.
- Vegano: Opções saborosas para veganos.
- Sem glúten: Pratos preparados com cuidado.
- Alergênico: Atenção especial a alérgenos.
Recomendações do Chef
Entre as recomendações do chef, o 'Risotto alla crema di scampi' destaca-se como uma escolha imperdível. Este prato combina camarões frescos, arroz cremoso e um toque de vinho branco para uma experiência rica e saborosa. Outro destaque é o 'Tiramisù della Tradizione', que oferece uma interpretação clássica da famosa sobremesa italiana, utilizando ingredientes de alta qualidade que garantem um sabor autêntico e reconfortante.
Experimente o Menu
L'Arcangelo é mais do que um local para jantar; é uma experiência que combina a tradição italiana com a inovação culinária. Se você está em Roma, não perca a oportunidade de descobrir os sabores que este restaurante tem a oferecer. Venha saborear pratos elaborados com amor e paixão, e deixe-se envolver pela magia da gastronomia italiana.
