Visão Geral do Menu
A Pasticceria De Bellis, localizada na Piazza del Paradiso em Roma, é um verdadeiro deleite para os amantes de doces. Com uma filosofia culinária que mistura influências francesas, espanholas e italianas, o chef Andrea De Bellis cria uma seleção de sobremesas e doces que são tanto visualmente impressionantes quanto deliciosos. Cada item do menu é elaborado com ingredientes de alta qualidade, refletindo a tradição e a inovação da pastelaria.
Pratos Assinatura
- Galette des Rois: Uma deliciosa torta folhada recheada com creme de amêndoas e mirtilos.
- Gateau Basco: Uma combinação perfeita de sablé de chocolate com creme de amêndoas e damascos embebidos em rum.
- Cheesecake alle Pere: Uma combinação suave de queijo cremoso e peras, com uma base crocante.
- Profiteroles: Bolinhos de massa choux recheados com creme pâtissier e cobertos com chocolate amargo.
Bebidas e Harmonizações
A Pasticceria De Bellis oferece uma seleção de cafés e chás que harmonizam perfeitamente com as sobremesas. Experimente um espresso encorpado com o Galette des Rois ou um chá de ervas refrescante com o Cheesecake alle Pere. As opções de bebidas são cuidadosamente selecionadas para realçar os sabores dos doces, proporcionando uma experiência completa.
Opções Dietéticas
A Pasticceria De Bellis se preocupa em atender a diferentes necessidades alimentares. Oferecemos opções vegetarianas e sem glúten, garantindo que todos possam desfrutar de nossas delícias. Além disso, informamos sobre possíveis alérgenos em nossos produtos, para que você possa fazer escolhas seguras.
Recomendações do Chef
O chef Andrea De Bellis recomenda experimentar a Assoluta, uma mousse de chocolate 70% e mousse de baunilha, finalizada com uma ganache de chocolate ao leite. Esta sobremesa é um verdadeiro destaque do menu e reflete a paixão do chef pela pastelaria.
Experimente o Menu
Venha descobrir as delícias da Pasticceria De Bellis em Roma. Com uma variedade de sobremesas que encantam os sentidos, você certamente encontrará algo que irá adorar. Visite-nos na Piazza del Paradiso e permita-se uma experiência doce inesquecível.
