Visão Geral do Menu
O Zelo, localizado no Four Seasons Hotel Milano, oferece uma experiência gastronômica inovadora que combina a tradição italiana com toques contemporâneos. Sob a direção do Chef Executivo Fabrizio Borraccino, o menu é uma celebração de ingredientes frescos e sazonais, refletindo a rica herança culinária da Itália. Cada prato é meticulosamente elaborado, buscando não apenas satisfazer o paladar, mas também proporcionar uma experiência sensorial completa.
O restaurante é conhecido por sua atmosfera elegante e acolhedora, ideal para jantares românticos ou encontros de negócios. A decoração sofisticada e o serviço atencioso complementam a experiência, fazendo do Zelo um destino imperdível em Milão.
O menu é uma fusão de sabores tradicionais e modernos, com um foco em pratos que destacam a frescura e a qualidade dos ingredientes locais.
A experiência no Zelo é mais do que apenas uma refeição; é uma imersão na cultura e na tradição culinária italiana.
Para mais detalhes, acesse o menu completo em [Zelo Restaurant Menu](https://www.fourseasons.com/milan/dining/restaurants/zelo/).
A experiência no Zelo é mais do que apenas uma refeição; é uma imersão na cultura e na tradição culinária italiana.
Para mais detalhes, acesse o menu completo em [Zelo Restaurant Menu](https://www.fourseasons.com/milan/dining/restaurants/zelo/).
Pratos Assinatura
- Gnocchi de Batata Doce: Gnocchi leve e saboroso, servido com vegetais da primavera e ricota de amêndoa.
- Raviolo del Plin: Raviolo recheado com Parmigiano Reggiano de 24 meses, servido com aspargos e jus de vitela.
- Frango Moncucco Assado: Frango suculento, acompanhado de aipo e molho de alecrim.
- Carpaccio de Camarão Vermelho Mazara: Camarão fresco com caviar Calvisius.
Bebidas e Harmonizações
O Zelo oferece uma seleção impressionante de vinhos italianos e internacionais, perfeitamente selecionados para harmonizar com os pratos do menu. Os coquetéis são preparados com ingredientes frescos e técnicas de mixologia inovadoras, proporcionando uma experiência de bebida que complementa a refeição.
Opções Dietéticas
O Zelo é sensível às necessidades alimentares dos seus clientes, oferecendo opções vegetarianas, veganas e sem glúten. Os pratos são preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade, garantindo que todos possam desfrutar de uma refeição deliciosa e segura.
Recomendações do Chef
O Chef Fabrizio Borraccino recomenda experimentar o Gnocchi de Batata Doce e o Raviolo del Plin, que são destaques sazonais do menu. Esses pratos exemplificam a criatividade e a paixão pela culinária italiana, prometendo uma experiência única.
Experimente o Menu
Venha vivenciar a excelência da culinária italiana no Zelo, no Four Seasons Hotel Milano. Reserve sua mesa e descubra sabores que vão além do comum.
