Name: Restaurant Tubladel
Address: Via Christian Trebinger, 22, 39046 Ortisei BZ, Italy, Ortisei, 39046, IT
Telephone: 0471 796879
Price range: $$

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Vantagens

Ortisei

Guests frequently commend the restaurant for its traditional yet innovative dishes, highlighting the use of local ingredients and the skillful preparation by Chef Gerardo Spinelli. The rustic Alpine ambiance, characterized by warm wood interiors and a cozy setting, adds to the overall dining experience. The staff's professionalism and friendliness are also frequently mentioned, contributing to a memorable visit.

Descubra o charme do Restaurante Tubladel em Ortisei

Mergulhe na autêntica culinária do Sul do Tirol em um ambiente rústico e acolhedor, perfeito para quem busca uma experiência gastronômica inesquecível na charmosa Ortisei.

O Restaurante Tubladel funciona de segunda a domingo, das 12h às 14h30 e das 18h30 às 22h, fechando às terças. Oferece estacionamento privativo para conveniência dos clientes e aceita os principais cartões de crédito, incluindo Visa e Mastercard.

O menu do Tubladel inclui opções vegetarianas, e recomenda-se fazer reserva antecipada, especialmente na alta temporada, para garantir uma mesa e uma experiência tranquila.

Dica: Reserve com antecedência para aproveitar ao máximo sua visita ao Tubladel.

A comunidade local e os visitantes elogiam o Restaurante Tubladel por sua culinária tradicional e ao mesmo tempo inovadora, com pratos preparados com ingredientes locais de alta qualidade pelo chef Gerardo Spinelli. A atmosfera rústica, com interiores de madeira quente e um ambiente aconchegante, cria uma experiência gastronômica que combina autenticidade e conforto. O atendimento atencioso e a cordialidade da equipe sempre deixam os clientes com vontade de voltar.

Ambiente rústico e acolhedor com interiores de madeira

Reserve já sua mesa e viva uma experiência gastronômica única em Ortisei.

A experiência no Restaurante Tubladel é amplamente positiva, com clientes destacando a autenticidade da culinária, o ambiente acolhedor e o serviço atencioso. Uma parada obrigatória para quem deseja explorar a gastronomia tradicional do Tirol do Sul em um cenário de tirar o fôlego.

Europe

Italy

Situado na encantadora cidade de Ortisei, na Itália, o Restaurant Tubladel é um verdadeiro refúgio para os amantes da gastronomia que buscam uma experiência culinária autêntica e memorável. Com uma atmosfera acolhedora e um ambiente que combina tradição e modernidade, este restaurante é o destino ideal para quem deseja explorar os sabores locais com um toque de elegância.

Delícias culinárias e experiências gastronômicas

O Restaurant Tubladel é renomado por sua cozinha que celebra a rica tradição italiana, oferecendo pratos que encantam os sentidos. Entre as especialidades, destacam-se duas opções que prometem uma experiência sensorial inesquecível. Primeiro, o risoto de funghi, preparado com ingredientes frescos e um caldo que realça o sabor terroso dos cogumelos, criando uma textura cremosa e um aroma irresistível. Segundo, a polenta com queijo derretido, uma combinação clássica que aquece o coração e satisfaz até os paladares mais exigentes.

O Tubladel possui uma história que remonta às raízes tradicionais da culinária da região, preservando receitas que passaram de geração em geração. Uma curiosidade interessante é que o restaurante foi fundado por uma família local apaixonada por compartilhar os sabores autênticos de Ortisei com visitantes de todo o mundo. Bastidores revelam que a preparação de cada prato é uma verdadeira arte, com chefs dedicados que combinam técnicas tradicionais com toques contemporâneos para criar pratos que encantam e surpreendem.

 O restaurante é conhecido por sua combinação única de receitas tradicionais e técnicas modernas, além de seu ambiente acolhedor que reflete a cultura local.

 Seja para um jantar romântico, uma celebração especial ou uma experiência gastronômica autêntica, o Restaurant Tubladel convida você a descobrir os sabores de Ortisei de uma maneira única. Reserve sua mesa e mergulhe na cultura e na culinária local, deixando-se envolver por uma atmosfera que celebra a tradição italiana com um toque contemporâneo.

Hearty steaks & other high-end dishes plated in a rustic cottage with a cozy, romantic vibe.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfb2JXR1pnEAE&d=17924085&t=1

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This restaurant offers a wonderful dining experience! The service was excellent, with staff providing top-notch attention throughout the evening. The food was delightful, but the true star of the night was the dessert – fried ravioli filled with an incredible jam filling and served with ice cream. It was absolutely unforgettable and a must-try.

The combination of great food, standout desserts, and impeccable service makes this place a real gem. Highly recommended for anyone looking for a memorable meal!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMHBDWUFREAE&d=17924085&t=1

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This cozy restaurant is hands down our favorite meal so far in Northern Italy.
The service timing was impeccable. The food out of this world. We ordered the zucchini flowers, ravioli and the friend lamb chops. Everything was perfectly balanced and cooked to perfection. The chef has to be well traveled. The flavors are exotic but comforting at the same time. The wine list was incredible as well. Everything was priced fairly. We are coming again tomorrow
No need to look for anything else. 😆

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Steak tartar, grilled artichoke and veal ravioli were all out of this world. They also have a really good wine selection and Luca gave us the best recommendations!

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We came on the recommendation of our daughter who loved this place. We did also. The room, the food, the service all excellent. Thankyou very much. So good to find such a high standard in Ortesei!!

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The food is exceptional. Each dish was prepared to perfection.  If we had more time I would come back to try more.
Fried ravioli with spinach cream was light and crispy.
Marinated salmon had delicate flavor and coconut sauce finesses the dish.
Veal ravioli  and linguini with clams and caviar both were full of flavors. The sauces are right on spot.
Deconstructed tiramisu was grand finale.

The staff is attentive and friendly.
Perfect dinner for our last night at Val Gardena.
Solid 5* experience.

Restaurante Tubladel em Ortisei, Experiência Gastronômica Autêntica na Itália

Restaurant Tubladel, located in Ortisei, Italy, is renowned for its authentic South Tyrolean cuisine and rustic Alpine ambiance.

história do restaurante tubladel em ortisei, itália.

Situado na pitoresca cidade de Ortisei, na Itália, o Restaurante Tubladel é um verdadeiro símbolo da culinária sul-tirolesa, oferecendo uma experiência gastronômica que combina tradição e inovação em um ambiente rústico dos Alpes.

uma história de tradição e inovação.

Fundado em 2000, o Restaurante Tubladel nasceu com a missão de celebrar a rica tradição culinária do Sul do Tirol, uma região conhecida por sua gastronomia única e sabores autênticos.

Com o passar dos anos, o restaurante passou por importantes marcos que reforçaram sua posição como referência na gastronomia alpina.

principais eventos na história do tubladel.

2000: fundação do restaurante, focado em pratos tradicionais do Sul do Tirol.

2010: chegada do chef Gerardo Spinelli, trazendo técnicas inovadoras às receitas tradicionais.

2015: ampliação da adega, oferecendo uma seleção de vinhos italianos, franceses e alemães.

2020: reconhecimento pela Guia Michelin por sua culinária excepcional e ambiente acolhedor.

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Good for Children

In the heart of Ortisei, Restaurant Tubladel offers a delightful culinary experience with hearty steaks and high-end dishes in a rustic cottage setting. Enjoy authentic Italian cuisine with a cozy, romantic vibe, complemented by stunning views of the Dolomites.

Restaurant Tubladel

A selection of traditional and innovative dishes crafted by Chef Gerardo Spinelli, featuring local ingredients and flavors.

Tartar di manzo

Fiori di zucca ripieni di caprino

Salmone marinato

Sashimi di tonno

Gnocchi di patate fatti in casa

Ravioli al grano arso

Risotto al datterino giallo

Linguine con ragù di branzino

Costine speciali Tubladel

Stinco di maiale al forno

Filetto di manzo

Cordon bleu di agnello

Filetto di rombo

Filetto di cervo

Vitello marinato con salsa sukiyaki

Mousse alla gianduja

Tiramiù

Cremoso alla vaniglia

Panna cotta con frutti di bosco

Sorbetto cremoso al caffè

Formaggi affinati

O Restaurant Tubladel, localizado em Ortisei, Itália, é um refúgio gastronômico que combina tradição e inovação. Sob a direção do Chef Gerardo Spinelli, o menu é uma celebração de ingredientes locais, apresentando pratos que refletem a rica herança culinária da região. A filosofia do restaurante gira em torno da autenticidade e do uso de produtos frescos, criando uma experiência de jantar que é tanto reconfortante quanto sofisticada. Com um ambiente acolhedor e romântico, é o local perfeito para uma refeição memorável.

Tartar di manzo: Tartare de carne bovina com creme de raiz-forte e teriyaki.

Fiori di zucca ripieni di caprino: Flores de abobrinha recheadas com queijo de cabra e molho de queijo azul.

Salmone marinato: Salmão marinado com buttermilk, vagens e cebolinha.

Sashimi di tonno: Sashimi de atum com creme azedo e chips de alcachofra de Jerusalém.

O Tubladel oferece uma seleção impressionante de vinhos locais e internacionais, perfeitamente harmonizados com os pratos do menu. Os coquetéis são elaborados com ingredientes frescos, proporcionando uma experiência de mixologia única. A equipe está sempre pronta para recomendar a bebida ideal para acompanhar sua refeição.

O restaurante é inclusivo, oferecendo opções vegetarianas e pratos que atendem a diferentes restrições alimentares. Os pratos são preparados com cuidado para evitar alérgenos comuns, garantindo que todos possam desfrutar de uma refeição deliciosa.

Entre as especialidades sazonais, o ravioli de carne e o risoto de tomate datterino são imperdíveis. O chef frequentemente utiliza ingredientes frescos do mercado local, garantindo que cada prato seja uma experiência única e memorável.

Visite o Restaurant Tubladel em Ortisei e descubra uma nova dimensão da gastronomia italiana. Com pratos que encantam os sentidos e um ambiente acolhedor, cada visita promete ser uma experiência inesquecível.

Vivencie a autenticidade da culinária italiana no Restaurant Tubladel em Ortisei. Sabores irresistíveis e atmosfera acolhedora esperando por você. Reserve agora!

Restaurante Tubladel em Ortisei – Sabores italianos com vista alpina

Ortisei Municipality

Special Spare Ribs

Slow-cooked roast pork shank served with cabbage salad.

Roast Pork Shank

Filetto di Manzo

Lamb cordon bleu with potato purée and baby romaine.

Cordon Bleu di Agnello

Turbot fillet with Mediterranean crust, tomato, and quinoa.

Filetto di Rombo

Venison fillet with apple cream, shallots with red fruits, endive, and toasted almonds.

Filetto di Cervo

Marinated veal with sukiyaki sauce, polenta and corn, snow peas, and chanterelle mushrooms.

Vitello Marinato con Salsa Sukiyaki

Restaurant Tubladel in Ortisei: Rustic Elegance and Culinary Excellence in South Tyrol Italy.

Nestled in the charming alpine town of Ortisei in Italy's South Tyrol region, Restaurant Tubladel offers an unforgettable dining experience characterized by a warm, rustic atmosphere and exceptional cuisine. This cozy eatery is famed for its hearty grilled meats and sophisticated dishes prepared with a cosmopolitan flair. Visitors rave about the impeccable service, setting the stage for memorable evenings filled with delightful flavors and attentive hospitality.

Exceptional Grilled Meats with a Unique Catalan Oven Flair

A highlight at Restaurant Tubladel is their specialty in grilled meats, cooked to perfection in a Catalan oven fueled by charcoal. This method imparts a distinctive smoky flavor that elevates each cut to a new level of deliciousness. Priced around 20 EUR, these dishes offer excellent value for those craving authentic, expertly prepared meats in a cozy setting.

An Extensive Wine Selection to Complement Every Meal

The restaurant boasts a thoughtfully curated wine list featuring local South Tyrolean vintages alongside international favorites. For approximately 15 EUR a glass, guests can enjoy wines perfectly paired to complement the rich flavors of their meals, enhancing the overall dining experience. Sommeliers and staff provide expert recommendations to suit diverse palates and preferences.

What Makes Restaurant Tubladel a Must-Visit in Ortisei

Cozy and romantic rustic cottage ambiance

 perfect for intimate dinners and special occasions.

Carefully balanced, exotic yet comforting dishes

 showcasing the chef's well-traveled influences.

 such as the unforgettable fried ravioli with jam filling served with ice cream.

 with dedicated children’s menu options.

 making it a convenient stop for locals and travelers alike.

Guests consistently praise Restaurant Tubladel for its flawless timing, from the attentive and friendly service to the perfectly cooked dishes. The menu offers an exotic yet comforting taste adventure, with standout items like marinated salmon with coconut sauce, veal ravioli, and linguini with clams and caviar. The desserts, especially the deconstructed tiramisu and fried ravioli filled with jam, receive rave reviews as grand finales to the meal. With a welcoming atmosphere suitable for groups and families, this restaurant is a beloved gem in Ortisei's vibrant culinary scene.

Payment options that include contactless NFC, credit, and debit cards

Serves beer, wine, cocktails, coffee, lunch, dinner, and desserts

Located in the picturesque Ortisei, Restaurant Tubladel offers a delightful dining experience that showcases authentic South Tyrolean cuisine. With a rustic ambiance and attentive service, this establishment has become a favorite among locals and visitors alike.

Hearty steaks and other high-end dishes are plated in a cozy, romantic setting, making it an ideal spot for special occasions.

Suitable for romantic dinners and special occasions

Reservations are recommended due to popularity

Higher price point compared to some local options

Restaurant Tubladel is perfect for couples seeking a romantic dinner, families looking for a cozy meal, or anyone celebrating a special occasion.

Be sure to make a reservation, especially during peak tourist seasons. The restaurant offers both indoor and outdoor seating, and parking is available nearby.

Restaurant Tubladel stands out for its exceptional food and service, making it a top choice in Ortisei. With its blend of traditional and modern dishes, it promises a memorable dining experience.

Trentino-Alto Adige

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Itineraries & Tips: Visit Restaurant Tubladel in Ortisei | Italy

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