Visão Geral do Menu
O TAILS Restaurant, localizado em Riga, na Letônia, é um verdadeiro paraíso para os amantes da gastronomia. Com um foco especial em frutos do mar frescos e pratos refinados, a culinária do TAILS combina ingredientes locais de alta qualidade com influências internacionais, criando uma experiência culinária inigualável. Os visitantes são recebidos em um ambiente acolhedor e moderno, onde cada detalhe é pensado para proporcionar uma refeição memorável.
Pratos Assinatura
- Focaccia Caseira - Uma deliciosa focaccia feita com farinha, fermento e azeite, perfeita para abrir o apetite.
- Carpaccio de Robalo - Finas fatias de robalo com azeite e limão, uma explosão de frescor em cada mordida.
- Tártaro de Beef Black Angus - Preparado com gema de ovo e alcaparras, um clássico que encanta.
- Polvo Grelhado com Umeboshi - Um prato principal que combina o sabor do polvo grelhado com a acidez do umeboshi.
- Atum Dry-Aged - Um prato de atum envelhecido que destaca a qualidade e o sabor do peixe fresco.
Bebidas e Harmonizações
Para acompanhar sua refeição, o TAILS oferece uma seleção de coquetéis artesanais e vinhos de qualidade. A mixologia é tratada com seriedade, criando combinações que elevam os sabores dos pratos. Recomenda-se experimentar o coquetel Apple Smash, que, apesar de seu sabor levemente defumado, complementa perfeitamente os pratos de frutos do mar.
Opções Dietéticas
- Vegetariano - Pratos disponíveis para quem não come carne.
- Vegano - Opções que atendem às necessidades veganas.
- Sem Glúten - Pratos específicos para intolerantes ao glúten.
- Amigável a Alergias - Atenção a alergênicos comuns.
Recomendações do Chef
O Chef destaca o Carpaccio de Vieiras com azeite de café como uma das suas melhores criações. Este prato é conhecido por ser delicado e repleto de sabor. O TAILS também é famoso por seus pratos de peixe, que são sempre frescos e de alta qualidade. A combinação de sabores e texturas em cada prato é meticulosamente pensada para proporcionar uma experiência única.
Experimente o Menu
Convidamos você a descobrir os sabores e a atmosfera do TAILS Restaurant. Cada refeição aqui é uma celebração dos melhores ingredientes e da culinária contemporânea. Não perca a chance de viver essa experiência única em Riga, onde a qualidade se encontra com a criatividade.
