Menu Overview
Situado no coração de Lisboa, o Downunder by Justin Jennings oferece uma experiência culinária que mescla sabores australianos com toques internacionais. Com uma ênfase na frescura e qualidade dos ingredientes, este restaurante transforma pratos tradicionais em experiências inovadoras e memoráveis. O chef Justin Jennings, conhecido por sua abordagem criativa, faz uso de técnicas modernas para revigorar pratos clássicos, proporcionando uma nova perspectiva à cozinha contemporânea.
Pratos Assinatura
- Salada de crocodilo: Uma combinação única e exótica que surpreende até os paladares mais exigentes.
- Tartar de canguru: Deliciosamente preparado, este prato é uma verdadeira explosão de sabores.
- Corvina com purê de ervilhas: Uma combinação clássica que encanta pela sua simplicidade e sabor.
- Pernil de porco 36H: Uma iguaria que derrete na boca, acompanhada por vegetais perfeitamente cozidos.
Bebidas e Harmonizações
O Downunder também é conhecido por sua seleção de bebidas. A carta de vinhos foi cuidadosamente elaborada para complementar cada prato do menu, enquanto coquetéis artesanais adicionam um toque de sofisticação à experiência. Os clientes podem esperar sugestões personalizadas do staff, que são bem treinados em harmonizações que elevam ainda mais o sabor de cada refeição.
Opções Dietéticas
- Vegetariano: Oferece opções que atendem a esse público.
- Sem glúten: Pratos elaborados para quem possui restrições alimentares.
- Sem lactose: Opções para quem tem intolerância.
Recomendações do Chef
O chef Justin recomenda experimentar o menu degustação, que apresenta uma variedade de pratos representativos da sua filosofia culinária. Cada prato é uma obra de arte, preparada com precisão e atenção aos detalhes. É uma oportunidade única de explorar a fusão de sabores e texturas, perfeita para quem deseja se aventurar em novas experiências gastronômicas.
Experimente o Menu
Venha descobrir as delícias que o Downunder by Justin Jennings tem a oferecer. Com um ambiente acolhedor e um menu que promete surpreender, cada visita é uma nova aventura gastronômica. Não perca a chance de vivenciar esta experiência única em Lisboa.
