Visão Geral do Menu
O 100 Maneiras, localizado na Rua do Teixeira, em Lisboa, é um espaço contemporâneo que combina tradição e inovação. Com um foco em ingredientes sazonais e uma filosofia de menu degustação, o chef Ljubomir Stanisic oferece uma experiência culinária única que reflete a rica herança gastronômica de Portugal. Cada prato é uma obra de arte, cuidadosamente elaborado para contar uma história através de sabores e texturas.
A experiência é imersiva, levando os clientes a uma jornada sensorial que destaca a essência da culinária portuguesa, com um toque moderno.
Os menus degustação são uma celebração da criatividade e do respeito pelos ingredientes locais, proporcionando uma experiência memorável para os amantes da gastronomia.
Pratos Assinatura
- A História: Um prato principal que combina ingredientes sazonais com criações especiais do chef. O Conto: Uma versão condensada de 'A História', oferecendo 11 momentos de experiência culinária. Ecos do 100: Um menu vegetariano que destaca ingredientes ecológicos.
Bebidas e Harmonizações
O 100 Maneiras oferece uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos para complementar cada prato. Os clientes podem desfrutar de harmonizações de vinho que realçam os sabores dos pratos, proporcionando uma experiência ainda mais rica. Além disso, a mixologia é uma arte aqui, com coquetéis criativos que são uma verdadeira celebração de sabores.
Opções Dietéticas
O restaurante é inclusivo, oferecendo opções vegetarianas e pratos que atendem a diferentes necessidades alimentares. Os clientes podem desfrutar de uma refeição deliciosa sem se preocupar com restrições alimentares, pois o chef se dedica a criar pratos que são tanto saborosos quanto acessíveis.
Recomendações do Chef
O chef Ljubomir Stanisic recomenda experimentar os pratos sazonais que refletem a essência da culinária portuguesa. Cada estação traz novos ingredientes e sabores, garantindo que a experiência no 100 Maneiras seja sempre fresca e emocionante.
Experimente o Menu
Venha vivenciar uma experiência gastronômica única no 100 Maneiras, em Lisboa. Reserve sua mesa e descubra a magia da culinária portuguesa contemporânea.
