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Vantagens

Lisbon

Maluca is praised for its innovative and flavorful dishes, friendly service, and cozy atmosphere. Many reviewers highlight the use of fresh, locally-sourced ingredients and the restaurant's commitment to sustainability. Some reviewers note that the menu changes seasonally, offering a variety of unique and creative options.

descubra a experiência culinária única na maluca em Lisboa

Europe

Portugal

Situado no coração de Lisboa, o Maluca oferece uma experiência gastronômica vibrante e autêntica que encanta tanto moradores quanto visitantes. Este restaurante se destaca por sua atmosfera acolhedora e seu cardápio que celebra os sabores tradicionais portugueses com um toque contemporâneo. Prepare-se para uma viagem sensorial, onde cada prato é uma celebração da cultura local.

O Maluca é famoso por seus pratos que combinam ingredientes frescos e técnicas tradicionais com uma apresentação moderna. Entre suas especialidades, destacam-se a "Bacalhau à Brás", uma deliciosa mistura de bacalhau desfiado, batatas palha e ovos, e a "Amêijoa à Bulhão Pato", um clássico que traz o sabor do mar de Lisboa com um toque de alho e coentro. Para acompanhar, experimente os coquetéis artesanais que refletem a criatividade do bar, perfeitos para uma noite descontraída.

O nome "Maluca" reflete a personalidade vibrante e criativa do espaço, que nasceu de uma paixão pela culinária tradicional portuguesa e pela inovação. Uma curiosidade interessante é que o restaurante frequentemente incorpora ingredientes locais sazonais, garantindo pratos sempre frescos e cheios de sabor. Além disso, o ambiente do Maluca é decorado com elementos que homenageiam a cultura lisboeta, criando uma atmosfera que convida à conversa e ao convívio.

 O Bacalhau à Brás é considerado uma das estrelas do menu, conhecido por sua textura cremosa e sabor intenso que captura a essência da culinária portuguesa.

 Além de sua culinária excepcional, o ambiente acolhedor e a decoração que homenageia Lisboa fazem do Maluca um local perfeito para encontros sociais, jantares românticos ou experiências gastronômicas inesquecíveis.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMVp5bDZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk3FY8fQ1GQ0RtkyQ7MstceA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMVp5bDZRRRAB

We had amazing last dinner in this restaurant. It’s better to book a table in advance but we were lucky to have a seat without reservation. The dishes were fantastic, we had cabbage, burrata, fish and pork. And chocolate mousse for dessert. Highly recommend this place for dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaTY3Q09nEAE&d=17924085&t=1

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I absolutely loved this place, minus the big dog sitting right next me. Their food is excellent and inspired. I love that they use local seasonal ingredients.

But, for such a small space, and being an indoor restaurant, they shouldn’t let anyone bring their dog inside the restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaDZQX1Z3EAE&d=17924085&t=1

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What an incredible positive surprise! By far our best dining experience in Lisbon. Chef, proprietor #Yann_Rotundo and his partner #Stephanie_Graisier have found an unconventional approach to culinary enjoyment. From start to finish this was fabulous. All dishes can be and should be shared. Each dish has its own distinct character and taste. Smell, taste, colors and consistency are in perfect harmony. Have we experienced the Mozart of culinary arts in Lisbon? The ingredients are original, tasty and Chef Yann and his team seem to be able to maintain the taste of the ingredients distinguishable and coordinated in a lovely culinary melodious way. Yann is also a grad of the famous EHL in Lausanne, Switzerland which is evident in the overall experience, no doubt Stephanie’s Swiss hospitality is also an important addition.
There are only twenty seats, so make sure you reserve ahead!
Thanks Chef Yann, Stephanie and fabulous team.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6dU9qaDJRRRAB&d=17924085&t=1

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Fabulous little spot in our favourite neighbourhood for restaurants and bars. Our group ordered the entire menu, except the beet dish (which although we don’t like beets we should have ordered it anyways..still waiting for someone’s beet dish to change our minds!). The service was tops, very friendly and attentive. Our favourite dishes were the veg/vegan, however the two meat dishes and the fish were great too. We had creative cocktails to start and wine with dinner. Everything was fabulous. We highly recommend this cute little spot to locals and travellers. We will definitely be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMdU1MbDJ3RRAB&d=17924085&t=1

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This little restaurant is INCREDIBLE!!! Creative and delicious, seasonal and local sharing food, cosy/homey vibe with open kitchen, and lovely service. We were 4 and managed to almost try the whole menu and we fell more in love with EVERY DISH! Honestly every dish was fantastic, you cannot choose wrong. If I’d really have to choose I believe my favourites were the beetroot tartare, fungi and duck toast (specialty of the day). I tasted unique flavours and combinations that I never had before. Surprisingly many vegetarian options but probably one of the best I ever had. Nectar cocktail was also amazing. Interior is very cosy. Staff is very competent, kind and caring, explaining each dish and where the ingredients are from e.g., burrata just from across the bridge. Definitely one of my favourite restaurants in Lisbon so far! Recommend!

Maluca: Restaurante Tradicional em Lisboa, Portugal

Maluca, located at Rua da Esperança 44 in Lisbon, Portugal, is a modern bistro that focuses on seasonal sharing plates made from fresh, locally-sourced ingredients. The restaurant is known for its commitment to sustainability and creativity in the kitchen.

história da maluca em lisboa: uma jornada de inovação e sustentabilidade

A história da Maluca em Lisboa é marcada por uma evolução que reflete a vibrante cena gastronômica da capital portuguesa. Situada na Rua da Esperança 44, a Maluca nasceu em 2023, substituindo o antigo BBB Taste. Desde então, tem se destacado como um ponto de referência para quem busca uma experiência culinária moderna e sustentável.

uma trajetória de reconhecimento e inovação

Em 2024, a Maluca consolidou sua reputação ao ser reconhecida por suas criações culinárias inovadoras e seu ambiente acolhedor. Este reconhecimento refletiu-se em críticas positivas e na preferência de um público que valoriza tanto a sustentabilidade quanto a criatividade na cozinha.

Desde sua inauguração em 2023, substituindo o antigo BBB Taste, a Maluca vem conquistando o paladar de lisboetas e visitantes com sua proposta de pratos sazonais para compartilhar, feitos com ingredientes frescos e de origem local. Sua dedicação à sustentabilidade é um dos pilares que a diferencia na cena gastronômica da cidade.

A trajetória da Maluca em Lisboa é uma verdadeira história de inovação e compromisso com a sustentabilidade, refletindo as tendências modernas da gastronomia e o espírito vibrante da capital portuguesa.

Dine In

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Maluca is a cozy restaurant located on Rua da Esperança in Lisbon, Portugal, known for its trendy vibe and delicious hefty sandwiches, French toast, and brioche. The restaurant offers a unique dining experience with a focus on local, seasonal ingredients and a warm atmosphere.

Maluca

Tucked away on the vibrant Rua da Esperança, Maluca is a culinary gem in Lisbon, offering a cozy atmosphere and a menu that features hefty sandwiches, French toast, and brioche, all made with local, seasonal ingredients.

A selection of small dishes that change with the seasons, focusing on fresh, locally-sourced ingredients.

Beetroot Tartare

Duck Toast

Carrot Ceviche

Miso Brownie

Seasonal Sharing Plates

experiência gastronômica imperdível em lisboa na maluca'}]},{

Introduzindo a Maluca, um refúgio gastronômico localizado na charmosa rua da esperança, em Lisboa, que oferece uma experiência culinária única e inovadora. Este restaurante é o destino ideal para quem busca sabores autênticos, ingredientes locais e uma atmosfera acolhedora, perfeita para uma noite de jantar especial ou uma descoberta gastronômica.

entrada com sabores surpreendentes e ingredientes frescos

A começar pelos pratos de entrada, destaque para o Beetroot Tartare, uma tartare de beterraba que combina sabor, textura e cores vibrantes, acompanhada de ervas frescas e um molho especial que realçam o paladar. Outra opção deliciosa é o Carrot Ceviche, uma releitura vegetariana com cenoura marinada em cítricos e ervas aromáticas, que promete uma explosão de sabores tropicais.

pratos principais para degustar e compartilhar

No coração do menu, encontra-se o Duck Toast, um prato principal que combina a suculência do pato com uma fatia de pão crocante e temperada com ervas, oferecendo uma experiência gastronômica inesquecível. Este prato, ideal para compartilhar, demonstra a criatividade e o compromisso do restaurante com ingredientes de alta qualidade e técnicas de cozinha que valorizam cada sabor.

delícias doces para encerrar sua experiência gastronômica

Para a sobremesa, o Miso Brownie é a escolha perfeita. Com uma combinação inovadora de chocolate, miso, farinha e açúcar, este brownie oferece uma textura úmida e um sabor marcante que combina doçura e um toque de salgado, fechando sua refeição com um toque de criatividade e sabor.

A carta de bebidas da Maluca complementa perfeitamente sua experiência com uma seleção de vinhos locais, coquetéis criativos e cervejas artesanais. Seja qual for sua preferência, há sempre uma opção para elevar ainda mais sua refeição e proporcionar momentos de pura apreciação.

Na Maluca, cada prato é uma celebração de sabores, cores e texturas, pensada para surpreender e encantar. A combinação de ingredientes locais, técnicas inovadoras e uma equipe dedicada faz deste restaurante uma escolha obrigatória para quem busca uma experiência culinária memorável em Lisboa.

O menu de compartilhamento sazonal destaca pratos que mudam com as estações, sempre focados em ingredientes frescos e locais, criando uma experiência culinária dinâmica e repleta de sabores autênticos.

Descubra a gastronomia inovadora da Maluca e mergulhe em uma viagem de sabores que celebra o melhor de Lisboa e Portugal. Reserve sua mesa e prepare-se para uma experiência culinária que vai além do convencional.

Para mais informações e reservas, acesse o menu completo em nosso site.

Descubra o sabor autêntico de Lisboa na Maluca: restaurante vibrante com pratos irresistíveis e ambiente acolhedor. Venha experimentar uma experiência única!

Maluca em Lisboa: Restaurante de Luxo e Sabores Autênticos

Lisbon Municipality

A variety of pickled vegetables made in-house, showcasing the restaurant's passion for fermentation.

Homemade Pickles

A refreshing, homemade ginger beer to complement the dishes.

Ginger Beer

maluca: uma experiência gastronômica em lisboa que você não pode perder'}]},{

Descubra o encanto da Maluca, um restaurante em Lisboa que oferece uma experiência culinária única e cheia de sabor. Localizado no coração da cidade, este espaço combina ingredientes frescos, uma atmosfera acolhedora e pratos que evoluem com as estações do ano.

Saboreie pratos de compartilhamento sazonais, perfeitos para dividir com amigos ou familiares. Estes pequenos pratos, que mudam conforme a estação, focam em ingredientes locais e frescos, garantindo uma explosão de sabores a cada visita.

Pickles caseiros feitos na casa, uma paixão pela fermentação que transforma vegetais simples em verdadeiras delícias.

Uma cerveja de gengibre artesanal, refrescante e feita em casa, para acompanhar cada prato com um toque especial.

Nestled in the heart of Lisbon's vibrant Estrela neighborhood, Maluca is a culinary gem that captivates both locals and travelers alike. With a commitment to sustainability and a focus on fresh, locally-sourced ingredients, this small restaurant offers an innovative dining experience that leaves a lasting impression. Guests are treated to an intimate atmosphere, where open kitchen charm meets creative culinary artistry, making every meal a delightful journey through flavors.

Use of fresh, locally-sourced ingredients

Menu changes seasonally, which may not suit all preferences

Maluca is perfect for intimate dinners, special celebrations, or a casual gathering with friends. The cozy setting and creative menu offer an ideal backdrop for food lovers looking to explore unique flavors and culinary art.

Reservations are highly recommended due to the limited seating. The menu is updated seasonally, highlighting local ingredients and innovative flavor combinations. Guests should also note that while the atmosphere is welcoming, pets are allowed indoors, which may not suit everyone's preferences.

Maluca stands out as a culinary treasure in Lisbon, offering a unique blend of innovative dishes within a warm and inviting atmosphere. The restaurant's dedication to fresh ingredients and sustainable practices creates a dining experience that is both memorable and meaningful. Whether you're a local or visiting for the first time, Maluca is a must-visit destination for food enthusiasts.

Lisboa Region

Enjoy innovative seasonal sharing plates at Maluca, a cozy, sustainable restaurant in Lisbon's Estrela neighborhood. Book now for a memorable meal.

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Maluca Lisbon - Cozy, Creative Dining in Bairro Alto

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