Menu do BAHR & Terrace em Lisboa: Uma experiência gastronómica inovadora e deliciosa.
Menu do BAHR & Terrace em Lisboa: Uma experiência gastronómica inovadora e deliciosa.
Entradas: Sabores que despertam os sentidos.
Comece a sua aventura gastronómica com opções de entrada que combinam ingredientes locais e técnicas inovadoras. Destaque para o "Smoked Barnacle Cracker", um pão crocante recheado com percebes fumados, algas marinhas e uma crosta perfeitamente tostada. Para os amantes de peixe e marisco fresco, a "Tuna Ceviche" oferece uma explosão de sabores cítricos com atum marinado em lima, cebola, coentro e um toque de especiarias.
Pratos principais: Uma fusão de sabores portugueses e internacionais.
Para os apreciadores de frutos do mar, o "Blue Lobster Risotto" é uma escolha obrigatória, com lagosta, arroz, açafrão e um toque de alho que criam uma combinação cremosa e aromática. Outra opção irresistível é o "Pork Belly with Clams", onde a suculência do porco se encontra com o sabor marítimo das amêijoas, tudo realçado por alho e salsa. Para uma experiência mais robusta, o "Black Pork Tenderloin" oferece carne de porco negra, acompanhada de cebola, alho e um toque de vinho tinto.
Sobremesas: Um final doce e sofisticado.
Para encerrar a sua refeição com chave de ouro, experimente o "Chocolate Crémeux with Banana Ice Cream". Este prato combina um cremoso chocolate com uma deliciosa sorvete de banana, criando um equilíbrio perfeito entre doçura e textura. Uma escolha ideal para os amantes de sobremesas ricas e envolventes.
Bebidas e especialidades da casa
Acompanhe sua experiência culinária com uma seleção de drinks exclusivos, vinhos portugueses e coquetéis criativos que refletem a essência de Lisboa e suas raízes marítimas. Não perca as opções de bebidas tradicionais e modernas, perfeitas para harmonizar com cada prato do menu.
Pratos especiais
Descubra as criações exclusivas do chef, desde pratos tradicionais reinterpretados até novidades que fazem do BAHR & Terrace um destino de referência na gastronomia lisboeta. Cada prato é uma celebração da cozinha local, com um toque de criatividade que encanta todos os sentidos.
