Name: Restaurante Albalá
Address: Conjunto Residencial Valdespino, C. Divina Pastora, Bloque 6, 11403 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spain, Jerez de la Frontera, 11403, ES
Telephone: 956 34 64 88
Price range: $$

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Vantagens

Jerez de la Frontera

Restaurante Albalá en Jerez de la Frontera es altamente valorado por su cocina innovadora que fusiona la tradición andaluza con influencias modernas. Los comensales elogian la calidad de los ingredientes, la presentación de los platos y el servicio atento. Platos destacados incluyen el tartar de atún, las croquetas de rabo de toro y la fideuá de galera. La atmósfera es acogedora y familiar, con opciones para celíacos y veganos. La bodega ofrece una amplia selección de vinos, especialmente del Marco de Jerez. El restaurante cuenta con una terraza abierta y es accesible para personas con movilidad reducida.

descubra o encanto do restaurante albalá em jerez de la frontera

Situado no coração de Jerez de la Frontera, o Restaurante Albalá é um verdadeiro tesouro gastronômico que combina tradição andaluza com um toque de modernidade. Seu ambiente acolhedor e familiar faz dele o lugar perfeito para uma experiência culinária memorável, seja para um almoço descontraído ou um jantar romântico.

Europe

Spain

Descubra o charme do Restaurante Albalá em Jerez de la Frontera

Imagine-se entrando em um espaço onde a tradição andaluza encontra a inovação culinária, criando uma experiência gastronômica única em Jerez de la Frontera. O Restaurante Albalá é um verdadeiro refúgio para os amantes da boa comida, oferecendo pratos que celebram os sabores autênticos da Espanha com um toque contemporâneo. Situado no coração desta vibrante cidade, o restaurante convida você a explorar uma fusão de aromas, cores e texturas que despertam todos os sentidos.

Experiência Gastronômica e Destaques do Menu

No Restaurante Albalá, cada prato é uma obra de arte que combina ingredientes locais frescos com técnicas culinárias inovadoras. Entre as estrelas do menu, destacam-se a "Paella de Mariscos" com frutos do mar suculentos e arroz perfeitamente temperado, e o "Cordeiro Assado ao Estilo Andaluz", uma verdadeira explosão de sabores que derrete na boca. Para acompanhar, não deixe de experimentar os vinhos regionais, especialmente os tintos encorpados que complementam perfeitamente cada mordida.

O Restaurante Albalá nasceu do sonho de um chef apaixonado pela cultura e gastronomia de Jerez, que decidiu criar um espaço onde tradição e inovação se encontram. Com uma história que remonta a gerações de cozinheiros locais, o restaurante mantém viva a essência da culinária andaluza, ao mesmo tempo em que incorpora técnicas modernas para surpreender seus clientes. Uma curiosidade interessante é que o chef costuma visitar mercados locais diariamente para selecionar os ingredientes mais frescos, garantindo a qualidade de cada prato servido.

Se você busca uma experiência culinária autêntica, repleta de sabores vibrantes e um ambiente acolhedor, o Restaurante Albalá é o destino perfeito em Jerez de la Frontera. Além de sua excelente gastronomia, a localização central permite fácil acesso às principais atrações da cidade, tornando sua visita ainda mais conveniente. Não perca a oportunidade de vivenciar a essência da Espanha através de pratos tradicionais com um toque contemporâneo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dUtXVWNREAE&d=17924085&t=1

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The best metal in the trip so far. At the level of a Michelin restaurant but with more affordable price (we paid about 50 euro each)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEblliVmlnRRAB&d=17924085&t=1

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We ate here over the Easter weekend. The food was delicious and the service impeccable. Almost ordered too much food but luckily the waiter told us to reduce by one plate, it was a good call as we were stuffed 😀

Have to mention the hummus on the specials, it was delicious 😋 As well as the tuna al ponzo, such a refreshing dish.

The pineapple dessert was amazing, whoever thought let's put pesto and pineapple together, Genius!!

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Our evening at Restaurant Albalá was marked by satisfactory customer service and an intriguing fusion take on Andalusian cuisine. This upscale establishment seemed to be a favorite among both locals and tourists looking for a special dining experience. However, while we had some expectations, not every dish met the mark.

To start, we ordered the sea bass carpaccio with seaweed, a dish that wowed with its colorful presentation but left us disappointed in terms of taste, earning a modest 3/10. The lobster lasagna, a deconstructed take on the classic, fared better and was the highlight of the meal, though it arrived with more liquid than expected, and slightly cold, earning a respectable 7/10.

We then ventured into the grilled octopus with mushroom and red wine reduction sauce, which, while tasty and featuring tender octopus, lacked a certain depth of flavor, earning a 6/10. Dessert, featuring the recommended flan and a cheesecake with blue cheese, left us with mixed feelings. The flan didn't quite hit the creamy texture we had hoped for, and the blue cheese in the cheesecake was a bold but somewhat polarizing choice. Overall, our dining experience at Restaurant Albalá warrants a 5/10 rating.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYaHAzRVRnEAE&d=17924085&t=1

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The ambience, the food and the service all exceptional. My son and I ate here and could not choose a favourite dish, they were all so good. Excellent Sherry selection. Superb value for money. The only minor blip for me was no drinks menu, but the waiter was able to recommend from the wide selection.

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WOW!
We had our farewell lunch for our Southern Spain tour, everything was just so outstanding, no wonder the restaurant is Michelin Guide mentioned.

Restaurante Albalá em Jerez de la Frontera: Sabores Autênticos na Espanha

Restaurante Albalá, fundado en 2010 por el chef Israel Ramos, es pionero en la cocina moderna en Jerez de la Frontera. Originalmente ubicado en la Plaza Monti, se trasladó a su ubicación actual junto a la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre, consolidándose como un referente gastronómico en la provincia.

Fundado em 2010 pelo renomado chef Israel Ramos, o Restaurante Albalá surgiu como um verdadeiro marco na cena gastronômica de Jerez de la Frontera. Desde seu início, o restaurante destacou-se por sua proposta inovadora de cozinha moderna, conquistando o paladar de locais e turistas que buscam uma experiência culinária única.

uma trajetória de inovação e reconhecimento

Ao longo dos anos, o Restaurante Albalá consolidou-se como um verdadeiro ponto de referência na gastronomia de Jerez, graças à sua constante busca por inovação e excelência. Sua história é marcada por momentos significativos, incluindo a mudança de localização em 2015, quando transferiu-se para um espaço privilegiado ao lado da Real Escola Andaluza do Arte Equestre.

Em 2019, o chef Israel Ramos recebeu a primeira estrela Michelin para seu restaurante Mantúa, um reconhecimento que reforça o compromisso do chef com a alta gastronomia e a inovação. Este marco elevou ainda mais o prestígio do Restaurante Albalá, que continua a surpreender e encantar seus visitantes.

Em 2024, o Restaurante Albalá comemora seu décimo quarto aniversário, refletindo sobre uma trajetória de sucesso e inovação contínua na cena gastronômica de Jerez de la Frontera. Sua história é uma fonte de inspiração para chefs e amantes da boa mesa, consolidando-se como um símbolo de excelência e criatividade.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

In the vibrant heart of Jerez de la Frontera, Restaurante Albalá offers an authentic taste of Andalusian cuisine in a warm atmosphere. With a menu featuring expertly crafted dishes and an extensive wine selection, it promises a delightful dining experience. Close to historical attractions, it's perfect for both casual diners and romantic evenings.

Restaurante Albalá

Restaurante Albalá ofrece una variedad de platos que combinan la cocina andaluza con toques modernos, incluyendo tapas, raciones y platos principales.

Anchoa 00 en pan de cristal con salmorejo

Espárragos en tempura y alioli de soja

Saam de langostinos picantes

Tartar de atún

Fideuá de galera y alioli de azafrán

Steak tartar con patata hojaldrada

Croquetas de rabo de toro

Pulpo a la brasa con papada confitada

Presa ibérica con hummus de curry

Tarta de calabaza con helado de jengibre

Tarta de manzana

Menú de Restaurante Albalá

Taste the exceptional fusion at restaurante albalá in jerez de la frontera, spain.

Restaurante Albalá invites you on a culinary journey where Andalusian tradition embraces international flair. Nestled in the heart of Jerez de la Frontera, this eatery crafts a distinguished menu boasting fresh, locally-sourced ingredients and inventive preparations. From the first bite to the last, discover a harmonious balance of flavors that embody the spirit of southern Spain with a modern twist.

Begin your feast with vibrant starters like the Ensaladilla de alistados al vinagre de Jerez con espuma de fino, where tender alistados meet the sharpness of Jerez vinegar and delicate fino foam. The Gazpacho verde with boquerones and pickled vegetables offers a refreshing cold soup infused with coastal freshness. Tuna lovers will delight in the Tartar de atún de almadraba, a pristine cut showcasing the sea's bounty.

Tomate aliñao con semimojama de ventresca y albahaca

 – luscious tomatoes paired with semi-cured tuna belly and fresh basil.

 – delicately marinated corvina fish bursting with citrus notes.

 – plump mussels infused with aromatic Thai spices.

 – exquisite anchovy on ultra-crispy crystal bread with creamy salmorejo.

The main courses at Albalá showcase refined interpretations of classic Andalusian dishes with global influences. Highlights include Gambas de cristal with fried egg and garlicky mushrooms, a dish that combines delicate shrimp with comforting textures. The Canelón de carrillera y pollo enveloped in an oloroso sherry and truffle béchamel sauce is a decadent treat for the senses.

Calamar a la plancha con patatas socarrat y vinagreta

 – grilled squid served with crispy potatoes and a tangy vinaigrette.

Arroz de ibérico con trompetas de la muerte y emulsión de cebollino

 – savory Iberian pork rice with trumpet mushrooms and chive emulsion.

Tiraditos de cerdo ibérico al curry rojo

 – thin slices of Iberian pork bathed in fragrant red curry.

No meal at Albalá would be complete without indulging in their imaginative desserts. The Piña Asada with star anise and yogurt ice cream is a refreshingly exotic choice, while the Bizcocho de calabaza with palo cortao, honey, and orange offers a satisfying balance of sweetness and spice. For a timeless favorite, the classic Flan casero made with farm-fresh goat's milk and eggs delivers creamy comfort.

Albalá boasts an excellent selection of sherry wines, reflecting the rich viticultural heritage of Jerez. While there is no formal drinks menu, the knowledgeable staff can expertly recommend pairings to complement any meal. Daily specials showcase inventive creations such as the celebrated hummus and the refreshing Tuna al Ponzu, offering guests a chance to savor unique flavors beyond the regular menu.

Descubra o Restaurante Albalá em Jerez de la Frontera: sabores autênticos, ambiente acolhedor e pratos irresistíveis. Venha viver uma experiência gastronômica única!

Restaurante Albalá em Jerez de la Frontera - Flavors Autênticos

Cádiz Province

Platos adaptados para personas con enfermedad celíaca.

Opciones para celíacos

Platos sin ingredientes de origen animal.

Opciones veganas

Espacio al aire libre para disfrutar de las comidas.

Terraza abierta

descubra o encanto do restaurante Albalá em Jerez de la Frontera

Uma experiência culinária única na Espanha

O Restaurante Albalá em Jerez de la Frontera oferece uma experiência gastronômica que combina tradição e inovação. Situado na charmosa cidade espanhola, este restaurante é um ponto de referência para quem busca uma refeição deliciosa em um ambiente acolhedor e sofisticado.

Atendimento às necessidades específicas

Opções para celíacos, com pratos totalmente adaptados para quem tem doença celíaca, garantindo segurança e sabor.

Opções veganas, perfeitas para quem busca uma alimentação livre de ingredientes de origem animal.

Desfrute de momentos relaxantes na nossa varanda aberta, ideal para um almoço ou jantar ao ar livre.

Descubra o charme e os desafios do Restaurante Albalá em Jerez de la Frontera

Andalucía

Descubre Restaurante Albalá en Jerez, un icónico restaurante de cocina moderna andaluza con vistas espectaculares, menú exclusivo y experiencia gastronómica única.

Restaurante Albalá en Jerez de la Frontera - Cocina Innovadora y Elegante

Explora la historia, la carta y las opiniones en Restaurante Albalá, un referente en gastronomía en Cádiz. Reserva para disfrutar de sus platos innovadores y ambiente acogedor.

Guía de Restaurante Albalá en Jerez - Experiencia Culinaria en Andalucía

Horario de Restaurante Albalá en Jerez de la Frontera. Abierto martes a sábado, reserva en C. Divina Pastora, Bloque 6. ¡Visítanos hoy!

Restaurante LÚ Cocina y Alma

A Mar Restaurant

Mantúa | Israel Ramos | Restaurante Jerez de la Frontera