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Vantagens

Madrid

Trèsde is highly praised for its cozy atmosphere, seasonal menu, and attentive service. Many patrons appreciate the focus on fresh, local ingredients and the innovative wine pairings. Some reviews mention small portion sizes and suggest improvements in the restaurant's atmosphere.

Discover Trèsde: Madrid's Seasonal Culinary Gem in La Latina District.

Nestled in the vibrant heart of Madrid's Centro neighborhood at Calle de la Cava Alta 17, Trèsde is a captivating restaurant that skillfully blends creative gastronomy with a cozy, trendy ambiance. This culinary hotspot has earned acclaim for its exceptional seasonal menu, where each dish is crafted with fresh, local ingredients that rotate every few months to reflect the best flavors of the season.

Seasonal menu and exquisite pairings to excite your palate.

Trèsde offers a unique dining experience centered around the 'Fórmula EPP'—a three-course menu featuring a starter, main, and dessert with three carefully curated options per course. Priced at €46, this menu changes regularly to showcase innovative and refined dishes such as Aguja de cerdo ibérico and Solomillo de Ciervo, alongside thoughtful vegetarian and special dietary options. Guests can elevate their meal with expertly selected wine pairings designed to harmonize perfectly with each course.

Ambiance and service that make every visit memorable.

Far from stuffy fine dining, Trèsde welcomes guests with a warm, relaxed vibe complemented by attentive, friendly service. The minimalistic modern décor creates an intimate atmosphere perfect for enjoying a gourmet evening without pretension. The staff’s excellent English proficiency ensures clear communication and personalized recommendations, making it a favorite spot for locals, foodies, and international visitors alike.

Trèsde is open for lunch and dinner, serving dessert and coffee to round off your meal. The restaurant is fully accessible, family-friendly, and accepts credit cards for ease of payment. Although there is no outdoor seating or live music, the intimate indoor setting is perfect for a quiet, memorable meal. Reservations are highly recommended to secure your table at this popular culinary destination.

 The 'Fórmula EPP' is a three-course menu (Entrante, Plato, Postre) with three options per course, changing seasonally, priced at €46.

 Yes, Trèsde offers wine pairings that are thoughtfully selected to complement each course.

Is Trèsde accessible for people with disabilities?

 Yes, reservations can be made through their website or by calling the restaurant.

Is Trèsde suitable for families with children?

 Yes, Trèsde is family-friendly and offers a welcoming atmosphere for guests of all ages.

Trèsde enjoys a highly positive reputation among locals and visitors alike.

 Diners praise its inventive dishes, excellent value, and the welcoming vibe that makes every meal feel special. While some note the atmosphere could be livelier, the superb service and outstanding culinary creativity consistently win hearts. For gourmet enthusiasts seeking seasonal Spanish cuisine with a modern twist in Madrid, Trèsde is a must-visit destination.

Europe

Spain

Trèsde: uma experiência gastronômica única no coração de Madrid

Imagine-se saboreando pratos que combinam tradição e inovação, enquanto desfruta de um ambiente acolhedor e sofisticado no centro de Madrid. Trèsde é muito mais do que um restaurante; é um espaço onde a culinária espanhola ganha uma nova dimensão, atraindo tanto locais quanto viajantes em busca de experiências autênticas e memoráveis.

No Trèsde, cada prato é uma obra de arte que combina ingredientes locais de alta qualidade com técnicas culinárias inovadoras. Entre as estrelas do cardápio, destacam-se o "Cordeiro ao Molho de Vinho Tinto" e a "Paella de Frutos do Mar", ambos preparados com uma atenção meticulosa aos detalhes e uma paixão evidente pela gastronomia espanhola. Os aromas ricos e os sabores intensos dessas especialidades prometem uma experiência sensorial inesquecível.

Para acompanhar, a carta de vinhos oferece uma seleção de rótulos espanhóis que harmonizam perfeitamente com cada prato, elevando ainda mais a experiência gastronômica.

O Trèsde nasceu do sonho de um chef apaixonado por reinventar a culinária espanhola, trazendo uma abordagem contemporânea que respeita as raízes tradicionais. Cada detalhe do espaço reflete essa filosofia, desde a decoração que mistura elementos modernos com toques rústicos até a equipe dedicada que garante uma experiência acolhedora e personalizada. Uma curiosidade interessante é que o chef costuma visitar mercados locais diariamente para selecionar os ingredientes mais frescos, garantindo autenticidade e qualidade em cada prato.

O Trèsde se destaca por sua combinação única de sabores tradicionais espanhóis com uma abordagem moderna, além de um ambiente acolhedor e uma equipe apaixonada pela gastronomia local.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmLXQtcDF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJp5iX4hInQg0Rp13qDETNvZI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmLXQtcDF3RRAB

Incredible food for great price. English menu available and our server spoke really good English which was a bonus for me. Regularly changing small menu in simple starter-main-dessert format, using seasonal ingredients, with wine pairings. One of the best meals I've had in my life I reckon. Plus the restaurant has a really nice vibe to it, doesn't feel stiff at all, overall you can see why it's still doing so well 1.5 years after opening!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubHFmSTBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJp5iX4hInQg0Rp13qDETNvZI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubHFmSTBBRRAB

A truly memorable meal. Every course inventive and executed perfectly. And it therefore felt that 3 courses at €46 was in fact good value. We had the paired flight of drinks at €20. And again some very interesting choices - who’d have thought sake would work so well with cold cucumber soup ? Great service (and the staff all spoke excellent English) Bravo 👏

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMGJTQ01nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp5iX4hInQg0Rp13qDETNvZI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMGJTQ01nEAE

Very nice place with a starter/main/dessert menu for 46€ with the option of wine pairing for each plate for an additional 20€. Plates were really good and surprising for the palate, plus wines were very interesting and went really well with the food (there are very different grapes and options from Spain, Austria and even Sake was served for one meal). I recommend this place for a nice gastro evening yet downside is that place really needs some improvement on atmosphere & setting since it was a little bit dull and gloomy for a fine-dining restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2d3VfMEVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp5iX4hInQg0Rp13qDETNvZI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2d3VfMEVREAE

I took my son visiting me in Madrid to Trèsde for a fine dining but not super stuffy experience. What a treat! Food, service and ambience were top notch!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMME5mLVBREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp5iX4hInQg0Rp13qDETNvZI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMME5mLVBREAE

The food is great but it still have potential to improve and get more playful with tastes
Presentation was super nice
Decoration was minimalistic with a touch of modernity!
Wine harmony was worth it for 18€
For what we ate and drank the pricing was fair ! Service was super good were not able to catch up all the explanations but I assume it is the language barrier
Over all we loved it

Trèsde: Restaurante de Madrid para Experiências Gastronômicas Únicas

Trèsde is a contemporary bistro-style restaurant located in Madrid's La Latina district. Founded by three childhood friends—Aitor Sua, Lucas Fernández, and Miguel Vallés—the restaurant focuses on seasonal, market-inspired cuisine with a strong emphasis on fresh, local ingredients. The name 'Trèsde' reflects the trio's bond and their shared vision for the restaurant.

história do trèsde em madri: um restaurante de sucesso contemporâneo na Latina.

Situado no vibrante bairro de La Latina, em Madrid, o Trèsde é um restaurante que exala modernidade e inovação na cozinha de estilo bistrô. Fundado por três amigos de infância — Aitor Sua, Lucas Fernández e Miguel Vallés — o Trèsde nasceu da paixão compartilhada por ingredientes frescos e receitas inspiradas no mercado local.

O nome 'Trèsde' simboliza a forte ligação entre os fundadores e sua visão compartilhada de oferecer uma experiência culinária que valoriza o sazonal e o local, refletindo uma abordagem moderna e consciente na gastronomia madrilenha.

Ao longo de sua trajetória, Trèsde ganhou destaque na cena gastronômica de Madrid, obtendo reconhecimentos que solidificam sua reputação como um dos principais restaurantes contemporâneos da cidade.

2023: Trèsde é premiado com o prestigiado 'T de Ouro' pelo Tapas Magazine, em reconhecimento à sua inovação e qualidade.

2024: Recomendado pela Guía Repsol como um restaurante notável em Madrid, reafirmando sua posição de destaque na cena gastronômica local.

Dine In

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

At the vibrant heart of Madrid, where the past harmonizes with the present, lies a gem of culinary delight—Trèsde. This charming restaurant, nestled along the picturesque Calle de la Cava Alta, invites visitors into a world steeped in rich flavors and inviting aromas. The culinary offerings are a delightful journey, celebrating the essence of Madrid's diverse gastronomy, with each dish meticulously crafted using seasonal ingredients sourced from local markets.

Trèsde

A seasonal menu featuring three starters, three main courses, and three desserts, with a focus on fresh, local ingredients.

Ensalada de verduras del Navazo

Cogollo braseado y acelgas de Tudela

Lubina marinada

Aguja de cerdo ibérico

Solomillo de ciervo

Lonja del día

Peras en almibar de verbena

Tartaleta de naranja sanguina

Quesos afinados

Menu 2025

O Trèsde, localizado na Calle de la Cava Alta, 17, no coração de Madrid, apresenta uma proposta culinária que celebra a frescura e a sazonalidade dos ingredientes. Com um menu que muda regularmente, a casa oferece uma experiência gastronômica que combina tradição e inovação, refletindo as influências da cozinha mediterrânea e espanhola. Cada prato é uma obra de arte, cuidadosamente elaborada para proporcionar uma experiência sensorial única.

A filosofia do Trèsde gira em torno de um menu de três etapas: entrada, prato principal e sobremesa, com opções de harmonização de vinhos que elevam ainda mais a experiência. Os ingredientes são escolhidos a dedo, priorizando produtos locais e de alta qualidade, resultando em pratos que não apenas alimentam, mas também contam histórias.

O ambiente é acolhedor e descontraído, perfeito para uma refeição memorável, seja em um jantar romântico ou em uma celebração com amigos.

O menu atual de 2025 é uma verdadeira ode à gastronomia, apresentando pratos que refletem a essência da cozinha contemporânea.

Com uma combinação de sabores ousados e técnicas refinadas, o Trèsde se destaca como um destino imperdível para os amantes da boa comida.

Para mais detalhes, consulte o menu completo em [TheFork](https://www.thefork.com/restaurant/tresde-r818142/menu).

O menu do Trèsde é repleto de pratos que se destacam pela originalidade e sabor. Aqui estão algumas das opções imperdíveis:

• Ensalada de verduras del Navazo - Uma combinação refrescante de stracciatella, pomelo amarelo e frutos secos, ideal para começar a refeição.

• Cogollo braseado e acelgas de Tudela - Um prato que combina velouté ibérica e limão árabe, trazendo um toque de sofisticação.

• Lubina marinada - Acompanhada de verduras crocantes e cebola encurtida, é uma explosão de sabores.

• Aguja de cerdo ibérico - Um prato principal que combina piquillos confitados e chipotle, perfeito para os amantes de carne.

• Solomillo de ciervo - Com cebolletas tiernas e kale encurtido, é uma opção que não decepciona.

• Peras em almíbar de verbena - Uma sobremesa que combina helado de gorgonzola e noz pecana, finalizando a refeição com um toque doce.

O Trèsde oferece uma seleção de bebidas que complementam perfeitamente os pratos do menu. As opções incluem:

• Vinhos selecionados - Uma carta de vinhos que inclui rótulos de diversas regiões, com ênfase em vinhos espanhóis.

• Coquetéis artesanais - Bebidas criativas que utilizam ingredientes frescos e técnicas de mixologia inovadoras.

• Harmonizações de bebidas - Sugestões de harmonização para cada prato, garantindo uma experiência completa.

O Trèsde se preocupa em atender a todos os seus clientes, oferecendo opções para diferentes necessidades dietéticas, incluindo:

• Vegetarianas - Pratos que não incluem carne, mas são ricos em sabor e nutrientes.

• Veganas - Opções que excluem todos os produtos de origem animal, mantendo a criatividade e o sabor.

• Sem glúten - Pratos que não contêm glúten, adequados para aqueles com intolerância.

• Consideração de alérgenos - O restaurante está preparado para atender a solicitações específicas e alergias alimentares.

O chef do Trèsde recomenda experimentar os pratos sazonais que refletem a essência da culinária local. Destaques incluem:

• Lubina marinada - Um prato que combina frescor e sofisticação, perfeito para os amantes de frutos do mar.

• Aguja de cerdo ibérico - Uma escolha robusta que destaca a qualidade da carne ibérica.

• Peras em almíbar de verbena - Uma sobremesa que combina sabores inusitados, perfeita para encerrar a refeição.

Venha vivenciar uma experiência gastronômica única no Trèsde, onde cada prato é uma celebração dos sabores e da cultura local. Reserve sua mesa e descubra o que Madrid tem a oferecer!

Descubra Trèsde, um restaurante inovador em Madrid que oferece sabores únicos e uma experiência gastronômica vibrante. Venha se encantar com a culinária espanhola!

Trèsde: Restaurante Típico no Centro de Madrid com Sabor Autêntico

Madrid Municipality

Entrante, Plato principal, y Postre a elegir de la carta.

Fórmula EPP

Maridaje de vinos que acompaña la Fórmula EPP.

Armonía 3 copas

Découvrez Trèsde à Madrid, une expérience gastronomique unique en son genre 

Situé en plein cœur vibrant du Centro de Madrid, Trèsde vous invite à plonger dans une aventure culinaire raffinée et accessible. Niché au numéro 17 de la Calle de la Cava Alta, ce restaurant se distingue par son approche moderne de la gastronomie, offrant une atmosphère chaleureuse et décontractée, loin des clichés du fine dining traditionnel.

Formule EPP : une symphonie de saveurs à prix doux

Trèsde propose sa fameuse formule EPP, un menu en trois plats (Entrante, Plato, Postre) qui séduit les amateurs de cuisine inventive et raffinée. Chaque plat, proposé en trois choix, change avec les saisons pour garantir fraîcheur et créativité. Cette offre à 46 € vous permet de déguster un voyage gustatif parfaitement orchestré, où chaque saveur est mise en valeur.

Pour sublimer votre repas, Trèsde offre une option d'accords mets et vins soigneusement sélectionnés, incluant des crus d'Espagne, d'Autriche et même du saké, pour environ 20 € supplémentaires. Cette proposition audacieuse et originale ravira les connaisseurs comme les novices, en apportant une dimension supplémentaire à votre expérience culinaire.

 se démarque par son ambiance accueillante et non guindée, idéale pour une soirée gastro sans prétention mais riche en découvertes. Le personnel y parle parfaitement anglais, un vrai plus pour les visiteurs internationaux, et sait guider avec passion dans un menu évolutif qui surprend et séduit.

Pourquoi choisir Trèsde lors de votre visite à Madrid

des plats frais et créatifs qui changent régulièrement, offrant des surprises à chaque visite.

une combinaison raffinée et inattendue qui enrichit l'expérience culinaire.

idéal pour une soirée fine dining sans protocole rigide.

menu en anglais et service bilingue, parfait pour les voyageurs internationaux.

Si vous êtes à la recherche d'une adresse où déguster une cuisine espagnole contemporaine avec une touche d'audace, dans un cadre convivial et adapté aux foodies comme aux explorateurs urbains, Trèsde à Madrid est une destination incontournable. Réservez votre table pour un repas qui promet d'être aussi surprenant que délicieux.

Located at Calle de la Cava Alta, 17 in the heart of Madrid, Trèsde is a contemporary restaurant that emphasizes seasonal and market-inspired cuisine. With a focus on fresh, local ingredients, it offers a regularly changing menu that delights diners with inventive dishes. The ambiance is cozy and inviting, making it a perfect spot for both casual meals and special occasions.

Suggestions for improvements in restaurant's atmosphere

Trèsde is ideal for food enthusiasts looking for a fine dining experience without the stuffiness. It caters well to couples on romantic dates, families celebrating special occasions, or anyone seeking a memorable meal in a relaxed setting.

Reservations are recommended due to limited seating.

The menu changes regularly, so expect new flavors.

English menus are available, and staff are fluent.

In summary, Trèsde offers a delightful dining experience characterized by its innovative menu, friendly service, and inviting atmosphere. While there are minor areas for improvement, such as portion sizes and ambiance, the overall quality of food and service makes it a worthwhile visit for anyone in Madrid.

Community of Madrid

Experience seasonal, market-inspired cuisine at Trèsde in Madrid's La Latina district. Enjoy unique dishes, wine pairings, and cozy ambiance. Reserve now!

Trèsde Madrid - Innovative Fine Dining in La Latina

Discover Trèsde in Madrid, offering inventive dishes, fresh ingredients, and excellent service. Perfect for food lovers seeking a memorable restaurant in La Latina.

Experience Trèsde Madrid - Modern Gastronomy & Unique Atmosphere

Trèsde, located in Madrid's historic La Latina, is a modern eatery renowned for seasonal menus, market-inspired dishes, and warm hospitality. Learn more today.

DIVORARE (Calle de Toledo)

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