Menu Overview
O Cala Clémence del Portitxol é um restaurante encantador localizado em Xàbia, Espanha, que oferece uma experiência gastronômica única à beira-mar. A filosofia culinária do restaurante é inspirada na cozinha mediterrânea, destacando ingredientes frescos e locais. Com um ambiente acolhedor e vistas deslumbrantes do oceano, a proposta do Cala Clémence é criar uma conexão entre a natureza e a gastronomia, proporcionando aos seus visitantes uma experiência memorável.
Pratos Assinatura
- Tartar de Salmão, Aguacate, Frutos Rojos - um prato refrescante que combina salmão fresco com abacate e frutos vermelhos, perfeito como entrada.
- Burrata Focaccia, Mayonesa de Trufa - uma combinação rica de burrata cremosa e focaccia artesanal, perfeita para compartilhar.
- Tataki de Atún Rojo - preparado com atum fresco e acompanhado de guacamole, uma escolha que destaca os sabores do mar.
Bebidas e Harmonizações
O Cala Clémence oferece uma seleção impressionante de bebidas, incluindo coquetéis artesanais e vinhos locais. A carta de bebidas é cuidadosamente elaborada para complementar os pratos do menu, garantindo que cada gole enriqueça a experiência gastronômica. Não perca a oportunidade de experimentar a combinação de um coquetel refrescante com os frutos do mar frescos do restaurante, especialmente durante o pôr do sol, quando a vista se torna ainda mais deslumbrante.
Opções Dietéticas
- Opções vegetarianas disponíveis.
- Pratos sem glúten podem ser solicitados.
- Opções veganas limitadas.
Recomendações do Chef
Entre as recomendações do chef, o 'Salmon Fillet com Molho de Laranja e Legumes' é um destaque, assim como o 'Fideuá de Marisco', que incorpora frutos do mar frescos em uma base de macarrão de arroz. Essas especialidades refletem a dedicação do Cala Clémence em oferecer pratos que não apenas deliciam o paladar, mas também celebram a riqueza do mar Mediterrâneo.
Experimente o Menu
Descubra os sabores do Cala Clémence del Portitxol e permita-se ser transportado para uma experiência gastronômica inesquecível. Com mesas ao ar livre e uma vista para a praia, cada refeição é um convite a relaxar e aproveitar o melhor da culinária mediterrânea. Não se esqueça de fazer sua reserva, especialmente durante a alta temporada, para garantir seu lugar nesse paraíso gastronômico.
