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Vantagens

Duved

Åre Nature Studio är högt uppskattat av besökare för sin unika kombination av högklassig matlagning och natursköna omgivningar. Gäster berömmer särskilt kocken och jägaren Fredrik Karlsson för hans passion och expertis. Restaurangen erbjuder en säsongsanpassad avsmakningsmeny som reflekterar det bästa av naturens skafferi, inklusive rätter med röding, öring, älg och ripa. Förutom matupplevelsen kan gästerna även bo i unika tunnor och ta jägarexamen tillsammans med Fredrik. Den mysiga atmosfären och den rustika inredningen bidrar till en minnesvärd upplevelse.

Situado no coração de Duved, na Suécia, o Åre Nature Studio encanta os visitantes com uma experiência gastronômica única e uma conexão profunda com a natureza local.

Europe

Sweden

Situado na charmosa cidade de Duved, na Suécia, o Åre Nature Studio oferece uma experiência gastronômica que combina a beleza natural da região com uma culinária autêntica e inovadora. Este restaurante é um verdadeiro refúgio para os amantes da natureza e da boa comida, proporcionando um ambiente acolhedor e uma atmosfera que convida à descoberta.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoaFlMT0xBEAE&d=17924085&t=1

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If you want a high end taste experience - hunted, foraged and prepared with Nordic techniques by the chef Fredrik - this is the place!

Situated and built by Fredrik, in the wild. Drinks and wines to go with the many dishes are paired by Pernilla - the sommelier. A unique place indeed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURodnJpNTFBRRAB&d=17924085&t=1

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In my opinion the finest venue in the region if not the Nordics. Location: Perfect, Cuisine: Perfect, Atmosphere: Perfect. In short: highly recommended. This was an unexpected dinner organised by friends and I left truly blown away! I've dined at some of the finest restaurants in the world and have to say I'm rarely as impressed as I was by dinner here. The story that goes with each of the dishes on the tasting menu is refreshingly authentic as is the owner, Fredrik, who is not only a talented chef but lives and breathes the local game and produce. Particularly noteworthy was the perfect presentation of dishes & pairing of wines by the sommelier, Pernilla, which uniquely also offered speciality non-alcoholic options for those who are not drinking.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCaWRIa0ZBEAE&d=17924085&t=1

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You’re not going to be disappointed, this is truly an experience 🌟

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNjN2J5U2ZREAE&d=17924085&t=1

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Top 3 dining experience ever, well worth a detour (advance booking required).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCMDdxcHBRRRAB&d=17924085&t=1

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En fantastisk matupplevelse i magisk miljö – kan verkligen rekommendera ett besök hos Fredrik! Dryckerna var också väl valda och proffsigt presenterade av sommelieren Pernilla.

A fantastic dining experience in a magical setting - can really recommend a visit to Fredrik's! The drinks were also well chosen and professionally presented by the sommelier Pernilla.

Åre Nature Studio em Duved: Restaurante de Natureza e Sabores na Suécia

Åre Nature Studio grundades av kocken och jägaren Fredrik Karlsson, som tidigare arbetat på Werséns och Hummelstugan. Restaurangen ligger i Tångböle, en bit utanför Åre, och erbjuder en unik matupplevelse med fokus på lokala och säsongsanpassade ingredienser.

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Localizado na charmosa cidade de Duved, na Suécia, o Åre Nature Studio é uma expressão vibrante da culinária local e do compromisso com ingredientes sazonais e sustentáveis. Fundado por Fredrik Karlsson, um renomado chef e caçador, o restaurante nasceu da paixão pelo sabor autêntico e pela preservação da cultura gastronômica da região.

A inauguração oficial aconteceu em 2022, marcando o início de uma nova era gastronômica na região de Tångböle, uma localidade pitoresca fora de Åre, que se tornou o lar desta joia culinária.

Desde sua inauguração em 2022, o Åre Nature Studio vem conquistando o paladar de viajantes e locais com sua proposta única de oferecer uma experiência culinária profundamente enraizada na natureza e na tradição sueca.

Este feito demonstra o compromisso do restaurante com a qualidade e a experiência gastronômica, além de reforçar sua importância na cena culinária local e internacional.

Um dos momentos de maior destaque do Åre Nature Studio aconteceu em 2023, quando a reputação do restaurante foi reconhecida nacionalmente, recebendo uma nota máxima de 5,0 de 5 na plataforma Thatsup, baseada em duas avaliações de clientes satisfeitos. Este reconhecimento solidificou sua posição como uma referência de alta gastronomia sustentável na Suécia.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Good for Groups

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Åre Nature Studio is a hidden gem in Tångböle, Duved, Sweden, offering a unique dining experience surrounded by stunning nature. The restaurant features a menu that celebrates seasonal flavors and traditional Swedish recipes, all crafted from the finest local ingredients. With a cozy ambiance and breathtaking views, it invites guests to savor each moment while enjoying exquisite dishes like reindeer stew and vibrant berry desserts.

Åre Nature Studio

Reservable

Åre Nature Studio is a hidden gem in Tångböle, Duved, Sweden, offering a unique dining experience surrounded by stunning nature. The restaurant features a menu that celebrates seasonal flavors and traditional Swedish recipes, crafted from the finest local ingredients. With a cozy ambiance and breathtaking views, it invites guests to savor each moment while enjoying exquisite dishes like reindeer stew and vibrant berry desserts.

Free Street Parking

Åre Nature Studio is a charming restaurant located in Tångböle, Duved, Sweden, offering a unique dining experience surrounded by stunning natural landscapes. The menu features seasonal flavors and traditional Swedish recipes, making it a must-visit for food lovers and adventurers alike.

En säsongsanpassad avsmakningsmeny som reflekterar det bästa av naturens skafferi.

Avsmakningsmeny

Descubra a experiência gastronômica única do Åre Nature Studio

No coração de Duved, na deslumbrante região de Jamtland County, o Åre Nature Studio oferece uma experiência culinária incomparável em um cenário selvagem e inspirador. Este restaurante de alta gastronomia, construído pelo chef Fredrik, é um refúgio onde a natureza se encontra com a criatividade culinária nordica, prometendo uma viagem sensorial que encanta os amantes da boa mesa e aventureiros.

O destaque do restaurante é a sua exclusiva Avsmakningsmeny, uma seleção de pratos que reflete o melhor da natureza ao redor. Cada ingrediente é cuidadosamente selecionado e preparado com técnicas nórdicas autênticas, criando uma harmonia de sabores que celebra a fauna e flora locais. Entre as estrelas estão o Röding, Öring, Álg e Ripa, acompanhados por composições especiais como o ketchup de cogumelos Trumpetsvamp e o óleo de Granskott, além de um toque de Fläderblomsknoppar e uma seleção de frutas e cogumelos secos que enriquecem cada prato.

Pratos principais e experiências únicas

Além do menu de degustação, o Åre Nature Studio oferece uma variedade de pratos que destacam ingredientes locais e técnicas inovadoras. A experiência é complementada por uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada pela sommelière Pernilla, que harmoniza perfeitamente cada prato com vinhos e bebidas não alcoólicas especiais, garantindo uma experiência completa para todos os gostos.

A experiência gastronômica do Åre Nature Studio é complementada por pratos que contam histórias, respeito à natureza e criatividade na cozinha. Cada mordida é uma celebração dos ingredientes selvagens e produzidos localmente, apresentando uma fusão de sabores que encantam e surpreendem.

Descubra a magia do Åre Nature Studio em Duved! Sabores irresistíveis e contato íntimo com a natureza. Venha viver uma experiência única agora!

Åre Nature Studio: Gastronomia Unique em Duved, Suécia

Åre Municipality

Möjlighet att bo kvar i en av de unika tunnorna för en autentisk upplevelse.

Boende i tunnor

Möjlighet att ta jägarexamen tillsammans med kocken och jägaren Fredrik Karlsson.

Jägarexamen

Situado na charmosa cidade de Duved, na Suécia, o Åre Nature Studio é um verdadeiro paraíso para os amantes da natureza, gastronomia e experiências autênticas. Este estabelecimento oferece uma combinação única de culinária sazonal, hospedagem diferenciada e atividades exclusivas que prometem uma imersão completa na cultura local e na beleza natural da região.

Experiências gastronômicas que encantam

No Åre Nature Studio, a experiência culinária é destaque, especialmente com a impressionante "Avsmakningsmeny". Esta menu de degustação sazonal reflete o melhor da despensa natural, oferecendo aos visitantes uma verdadeira viagem pelos sabores da estação. Uma oportunidade perfeita para os gourmets explorarem a riqueza da culinária local de uma forma inovadora e deliciosa.

Hospedagem única e experiências ao ar livre

Para uma experiência verdadeiramente inesquecível, o Åre Nature Studio oferece a oportunidade de se hospedar em "tunnor" — cabanas tradicionais suecas que proporcionam uma conexão íntima com a natureza ao seu redor. Além disso, aventureiros podem participar de uma aula de "Jägarexamen" com o renomado chef e caçador Fredrik Karlsson, uma experiência que une gastronomia, cultura e ao mesmo tempo promove o respeito pela fauna local.

Nestled in the breathtaking landscapes of Tångböle, near Duved, Åre Nature Studio promises a unique culinary experience that celebrates the essence of Nordic cuisine. The establishment, crafted by chef Fredrik Karlsson, immerses guests in a rustic yet elegant setting, combining locally sourced ingredients with stunning views of lakes and mountains. With a firm commitment to sustainability, this restaurant beautifully encapsulates the philosophy of foraging and hunting, ensuring every dish resonates with the flavors of its surroundings.

Jamtland County

Upplev Åre Nature Studio i Tångböle, Duved - en gourmetrestaurang med säsongsmeny, boende i tunnor och jägarexamen i natursköna omgivningar.

Åre Nature Studio i Duved - Unika Naturupplevelser & Gourmetmat

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