Visão Geral do Menu
O Restaurant Oxenstiernan, localizado em Estocolmo, é um verdadeiro tesouro gastronômico que combina ingredientes frescos e locais com uma abordagem criativa e contemporânea. A filosofia culinária do restaurante é centrada na sazonalidade e na qualidade dos produtos, oferecendo uma experiência única que reflete a rica cultura sueca através de pratos meticulosamente elaborados.
Pratos Assinatura
- Grillad lax med ramslökspuré - Salmão grelhado com purê de alho selvagem
- Röding med smörslungade primörer - Truta com legumes salteados na manteiga
- Vegetarisk lasagne med svamp och spenat - Lasanha vegetariana com cogumelos e espinafre
Bebidas e Harmonizações
No Oxenstiernan, a carta de bebidas é cuidadosamente selecionada para complementar a experiência gastronômica. Com uma variedade de vinhos suecos e internacionais, bem como coquetéis artesanais, cada gole é pensado para realçar os sabores dos pratos. Os coquetéis, como os refrescantes spritz, são perfeitos para os dias quentes de verão, enquanto os vinhos robustos acompanham as opções mais substanciais do menu.
Opções Dietéticas
- Vegetariano - Várias opções disponíveis
- Vegano - Opções criativas e saborosas
- Sem glúten - Pratos que atendem a restrições
Recomendações do Chef
As recomendações do chef incluem a Ramslöksrisotto com aspargos, um prato que destaca a riqueza do arroz cremoso e a frescura dos ingredientes locais. Para a sobremesa, o Chokladfondant com sorvete de baunilha promete fechar sua refeição com uma nota doce e indulgente. Esses pratos refletem o compromisso do restaurante em oferecer uma experiência sofisticada e memorável.
Descubra o Menu
Visite o Restaurant Oxenstiernan para uma experiência gastronômica única em Estocolmo. Com pratos que variam ao longo das estações e uma atmosfera acolhedora, cada visita é uma oportunidade de redescobrir o sabor e a cultura sueca. Reserve sua mesa e mergulhe em uma jornada de sabores que certamente irá encantar seu paladar.
