Visão Geral do Menu
O Rummel, localizado em Norra Stationsgatan, 59, em Estocolmo, oferece uma experiência gastronômica única, inspirada nas clássicas brasseries europeias. Com um menu que combina pratos pequenos e maiores, cada item é preparado com ingredientes da mais alta qualidade, focando em sabores sazonais e frescos. A filosofia culinária do Rummel é criar pratos que não apenas agradam ao paladar, mas também contam uma história através de suas combinações e apresentações.
A atmosfera do restaurante é acolhedora e sofisticada, ideal para jantares românticos ou encontros com amigos. A decoração moderna complementa a experiência gastronômica, tornando cada visita memorável.
Pratos Assinatura
- Mandlar: Amêndoas tostadas, perfeitas para começar a refeição.
- Bläckfisk: Lulas fritas com aioli negro, uma explosão de sabor.
- Råbiff: Carne de vaca com molho bearnaise e tomate seco, uma combinação clássica.
- Oxkind Rossini: Um prato requintado com purê de trufas e foie gras.
Bebidas e Harmonizações
O Rummel oferece uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos, que complementam perfeitamente os pratos do menu. Desde vinhos brancos frescos até tintos encorpados, cada garrafa foi selecionada para realçar os sabores dos pratos. Além disso, os coquetéis artesanais são uma atração à parte, com misturas criativas que surpreendem.
Opções Dietéticas
O Rummel se preocupa em atender a todos os clientes, oferecendo opções vegetarianas, veganas e sem glúten. Os pratos são preparados com ingredientes frescos e de qualidade, garantindo que todos possam desfrutar de uma refeição deliciosa, independentemente de suas restrições alimentares.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o 'Grillad Fjällröding', um prato que destaca a frescura do peixe da região, acompanhado de um molho de vinho branco e ervas. Outra sugestão é o 'Tryffel Rigatoni', que combina a riqueza da trufa com a leveza da massa, criando uma experiência de sabor inesquecível.
Experimente o Menu
Venha descobrir o Rummel em Estocolmo e deixe-se levar por uma experiência gastronômica que combina tradição e inovação. Reserve sua mesa e prepare-se para uma noite inesquecível!
