Visão geral do menu
O CUT Beverly Hills, sob a direção do renomado chef Wolfgang Puck, oferece uma experiência contemporânea de steakhouse, destacando cortes de carne de primeira qualidade, frutos do mar frescos e uma extensa carta de vinhos internacionais. Com uma abordagem focada na qualidade e na apresentação, o menu reflete influências globais, combinando sabores clássicos com toques modernos.
A atmosfera elegante e acolhedora do restaurante, com lustres sofisticados e uma decoração de bom gosto, cria o cenário perfeito para uma refeição memorável.
O CUT é ideal para jantares de negócios ou celebrações especiais, oferecendo uma experiência gastronômica que combina qualidade e sofisticação.
A seguir, explore os pratos que fazem do CUT um destino imperdível em Beverly Hills.
O CUT é um restaurante que se destaca pela sua proposta inovadora e pela qualidade dos ingredientes utilizados.
O menu do CUT é uma celebração da carne, com cortes que são verdadeiras obras-primas.
O restaurante é conhecido por sua seleção de carnes de alta qualidade, que são cuidadosamente envelhecidas para garantir sabor e maciez.
Os pratos são preparados com atenção aos detalhes, refletindo a paixão do chef pela culinária.
Os ingredientes frescos e de alta qualidade são a base de cada prato, garantindo uma experiência gastronômica excepcional.
Os pratos são uma combinação de tradição e inovação, proporcionando uma experiência única.
A seguir, apresentamos os pratos mais emblemáticos do CUT.
Pratos Assinatura
• Bone Marrow Flan: Uma combinação rica de tutano de osso com marmelada de cogumelos e salada de salsa.
• Prime Filet Mignon 'Carpaccio': Finas fatias de filet mignon prime, servidas com corações de aipo e molho de trufas.
• Maine Lobster & Alaskan King Crab 'Louis' Cocktail: Uma combinação refrescante de lagosta do Maine e caranguejo real do Alasca.
• U.S.D.A. PRIME, Aged 21 Days, Bone New York Sirloin 20 Oz: Um corte suculento de sirloin, envelhecido por 21 dias para um sabor inigualável.
• True Japanese 100% Wagyu Beef From Miyazaki: Uma experiência única com carne Wagyu de qualidade superior.
• Colorado Lamb Chops: Costeletas de cordeiro da Colorado, servidas com raita de hortelã.
Bebidas e Harmonizações
O CUT oferece uma seleção impressionante de vinhos, com opções que harmonizam perfeitamente com os pratos do menu.
Os coquetéis são elaborados com ingredientes frescos e técnicas de mixologia de ponta, proporcionando uma experiência de bebida excepcional.
Opções Dietéticas
O CUT oferece opções vegetarianas e pratos que atendem a diversas restrições alimentares.
Os pratos são preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade, garantindo uma experiência gastronômica excepcional.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Dry Aged Ribeye, conhecido por sua maciez e sabor inigualáveis.
Além disso, a salada de alface com manteiga é uma excelente opção para começar a refeição.
Experimente o menu
Venha vivenciar a experiência única do CUT Beverly Hills, onde cada prato é uma obra de arte e cada refeição é uma celebração.
Reserve sua mesa e descubra por que o CUT é um dos melhores restaurantes de Beverly Hills.
