Visão Geral do Menu
O The Back Garden, localizado em Broadway, traz uma proposta culinária que valoriza ingredientes frescos e de alta qualidade, muitos dos quais são cultivados nos próprios jardins do hotel. A filosofia do restaurante gira em torno da sustentabilidade e da utilização de carnes raras e vegetais de alta qualidade, criando pratos que são tanto saborosos quanto visualmente impressionantes. A experiência gastronômica é enriquecida por um ambiente acolhedor e um serviço atencioso, ideal para jantares românticos ou celebrações especiais.
O menu é uma seleção de pratos que destacam os melhores ingredientes, incluindo carnes raras e vegetais cultivados localmente.
Pratos Assinados
- Costela de Carne: Um prato principal suculento, servido com repolho pontudo e purê de couve-flor. Torta de Maçã Local: Uma deliciosa sobremesa com maçã, molho de caramelo e sorvete de cardamomo.
Bebidas e Harmonizações
O The Back Garden oferece uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos para harmonizar com os pratos do menu. Além disso, os coquetéis são preparados com ingredientes frescos e técnicas de mixologia que elevam a experiência de cada refeição.
Opções Dietéticas
O restaurante é sensível a diferentes necessidades alimentares, oferecendo opções vegetarianas e veganas, além de pratos sem glúten. É sempre recomendável informar a equipe sobre quaisquer alergias alimentares.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar a Costela de Carne, que é um dos pratos mais populares, especialmente durante a temporada de outono, quando os ingredientes estão em seu auge.
Experimente o Menu
Venha desfrutar de uma experiência gastronômica única no The Back Garden, em Broadway. Reserve sua mesa e descubra a magia dos sabores que temos a oferecer.
