Översikt över menyn
Kappo Rin erbjuder en säsongsbetonad omakase-meny som kombinerar traditionell japansk matlagning med moderna influenser. Varje rätt är noggrant utvald för att framhäva färska ingredienser som importeras dagligen från Japan. Den kulinariska filosofin kretsar kring att skapa en harmonisk balans mellan smak och presentation, vilket ger en unik matupplevelse.
ligger på Queen's Road Central i Central, Hongkong, och erbjuder en intim miljö för matälskare.
Menyn är en 10-rätters omakase som bjuder på en smakrik resa genom säsongens bästa råvaror.
Signaturrätter
Kappo Rin är känd för sina noggrant utvalda rätter, där varje ingrediens spelar en viktig roll. Här är några av deras signaturrätter:
- Säsongsbetonad Sashimi: En blandning av färska säsongsfiskar som serveras med traditionella tillbehör. Matsuba Crab Dumpling: Delikata dumplings fyllda med Matsuba krabbkött och beancurd-skal. Grillad Ål med Sansho-blad: Mör ål grillad till perfektion och serverad med aromatiska sansho-blad. Wagyu Beef Sukiyaki: Lyxig Miyazaki Wagyu-biff i en söt sojasås och mirin-buljong. Kamameshi med Grillad Tile Fish: En välsmakande risrätt med grillad tile fish och vårlök. Sommarens Begränsade Shaved Ice: En uppfriskande dessert med riven is, röda bönor och sake-skum. Amazake med Grillad Mochi: En söt och krämig amazake serverad med grillad mochi.
Drycker och parningar
Kappo Rin erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker som perfekt kompletterar menyn. Från traditionell sake till moderna cocktails, varje dryck är vald för att förhöja smakupplevelsen.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder alternativ för vegetarianer och veganer, samt glutenfria rätter. Varje rätt kan anpassas för att möta specifika allergier, vilket gör det möjligt för alla att njuta av en fantastisk måltid.
Kockens rekommendationer
Kockens specialiteter varierar med säsongen och inkluderar ofta unika rätter som framhäver de bästa ingredienserna. Varje besök erbjuder en ny upplevelse med kreativa tolkningar av traditionella japanska rätter.
Upplev menyn
Besök Kappo Rin i Hongkong för en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av säsongens smaker och den konstnärliga presentationen av varje rätt.
