My guide to the best places to Eat, Drink, Stay and Do in Lisboa/Lisbon! 

Lisboa guide by Phoenicia!

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Gianyar

Mozaic Restaurant Gastronomique in Ubud, Bali, is renowned for its fusion of French and Indonesian cuisines, offering innovative tasting menus and a luxurious dining experience. Guests praise the exceptional service, romantic ambiance, and the use of local ingredients in their dishes. The restaurant's commitment to sustainability and its award-winning wine list further enhance its reputation as a top dining destination in Bali.

Upptäck Mozaic i Ubud Bali – kulinarisk konst i hjärtat av Indonesien 

I den lugna och natursköna omgivningen av Jalan Raya Sanggingan i Kedewatan, Ubud, ligger 

 en kulinarisk oas som kombinerar det bästa från fransk och indonesisk matkultur. Denna restaurang i Bali är känd för sina innovativa och exklusiva provsmakningsmenyer som tar dig med på en smakresa där varje rätt är en konstnärlig upplevelse.

Mozaic erbjuder mer än bara mat – här får du en upplevelse för alla sinnen. Restaurangen är vackert designad med en elegant och professionell atmosfär, där du kan njuta av middagen antingen i den stilfulla matsalen eller i den rofyllda trädgården. Personalen är passionerad och kunnig, ofta med personliga möten med kocken Blake som förhöjer hela besöket. Här möts du av serveringar som är noga anpassade efter säsongens råvaror och dina preferenser, inklusive ett uppskattat vegetariskt provsmakningsmeny.

 Kombinationer mellan franska tekniker och balinesiska smaker som överraskar.

 Kockens engagemang och omtanke om varje gäst gör besöket unikt.

 Kombinationen av vacker inredning och en lugn trädgård skapar en perfekt stämning för romantiska middagar eller speciella tillfällen.

 Mozaic värnar om miljön och använder färska, säsongsbetonade ingredienser från Bali.

 Mozaic Restaurant är öppen dagligen från 18:00 till 22:00.

 Ja, bokning krävs och kan göras via restaurangens officiella hemsida eller direktkontakt.

 Ja, Mozaic erbjuder en vegetarisk provsmakningsmeny med färska, säsongsbetonade ingredienser och hemlagad pasta eller gnocchi.

 Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för en förhöjd upplevelse.

 Ja, restaurangen erbjuder gratis parkering för gäster.

Mozaic har en mycket positiv stämning bland gäster och matkritiker. Omdömena lyfter ofta fram restaurangens exceptionella service, den romantiska och avkopplande miljön samt den kreativa och högkvalitativa maten som gör varje besök minnesvärt. Många uppskattar den personliga touchen från kockarna och det stora engagemanget för att tillgodose alla gästers behov, inklusive vegetariska val. Den kombinationen av hållbarhet, lyx och lokala smaker gör Mozaic till ett självklart val för den som vill uppleva det bästa av Balis gastronomi.

Asia

Indonesia

Beläget i den natursköna byn Kedewatan i Ubud, Bali, erbjuder Mozaic en oförglömlig kulinarisk upplevelse som kombinerar traditionell balinesisk matlagning med moderna gastronomiska tekniker. Denna restaurang är känd för sin eleganta atmosfär och exceptionella service, vilket gör den till en perfekt plats för både romantiska middagar och speciella tillfällen. Med en meny som ständigt förändras för att spegla säsongens bästa råvaror, är varje besök en ny upptäcktsfärd för smaklökarna.  

  En av de mest populära rätterna är deras åtta-rätters säsongsmeny, där varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de färska, lokala ingredienserna. En annan höjdpunkt är deras vin- och cocktailprovning, där kunnig personal guidar gäster genom en smakfull resa av perfekt matchade drycker och maträtter.  

Mozaic är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och avkoppling, är det en plats där varje detalj räknas. Från den vackert inredda innergården till den uppmärksamma personalen, är allt utformat för att ge gästerna en minnesvärd kväll. En intressant detalj är att restaurangen erbjuder en speciell söndagsbrunch en gång i månaden, där gästerna kan njuta av en rad läckra rätter i en avslappnad miljö.  

Mozaic ligger på Jalan Raya Sanggingan, vilket gör det lättillgängligt för både lokalbefolkning och turister. Ubud är känt för sina rika kulturella upplevelser, inklusive konstgallerier, traditionella marknader och vackra risfält. Efter en middag på Mozaic kan du utforska de närliggande templen eller ta en promenad i de natursköna omgivningarna.  

Mozaic är känt för sin innovativa meny som kombinerar balinesiska och franska smaker, samt för sin eleganta atmosfär och exceptionella service.

Restaurangen ligger på Jalan Raya Sanggingan i Kedewatan, Ubud, Bali.

Ja, det rekommenderas starkt att boka bord, särskilt under helger och speciella evenemang.

Oavsett om du är en foodie, en romantiker eller bara letar efter en unik upplevelse, är Mozaic en destination du inte får missa. Boka ditt bord idag och förbered dig på en oförglömlig kväll fylld med smak och stil. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NEp1QjZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJTYznuTA90i0RYbfzR4hnMkM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NEp1QjZnRRAB

We enjoyed the Sunday brunch at Mosaic, which is only held on the last Sunday of each month, and I highly recommend it. Our arrival was met with a warm and professional welcome. We were seated in the beautifully decorated courtyard, with the inviting scent of the barbecue in the air. The menu detailed all the dishes we would receive, and there were many! Everything was incredibly delicious, and we left completely satisfied, in a pleasant "food coma." It's a stunning location with a very professional atmosphere. The interior is beautifully designed, with comfortable chairs, and we had a large table all to ourselves, making the dining experience even more enjoyable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdU8tLWtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJTYznuTA90i0RYbfzR4hnMkM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdU8tLWtBRRAB

My experience at Mozaic in Ubud was nothing short of exceptional. We opted for the wine and cocktail tasting menu, which was a fantastic choice. The staff were incredibly knowledgeable, taking the time to walk us through the ingredients of each dish and drink.

What truly elevated the evening was the personal touch from Chef Blake, who came over to chat with us. As a vegetarian, I was especially impressed by how accommodating the restaurant was, ensuring every course was perfectly tailored to my dietary preferences.

It’s hard to pick a favourite because everything was simply outstanding. The garden area added a serene and intimate vibe to the whole experience, making it even more memorable. Highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaXYyc1pBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJTYznuTA90i0RYbfzR4hnMkM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaXYyc1pBEAE

Amazing experience with Mozaic.
Went here for a special occasion and every dish was great and the pairings were very well suited to the courses.
The staff were lovely! There is still room for a little improvement toward excellency but I enjoyed myself very much nonetheless.

The cocktail pairing was a really interesting take!

The food was expensive, but nothing I didn’t know about ahead of time.
Would recommend coming here for an unordinary Bali dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIajd1VXF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJTYznuTA90i0RYbfzR4hnMkM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIajd1VXF3RRAB

My wife and I visited this restaurant with another couple (family from the US) for dinner. We dined in the formal dining room and had the chef's set menus. 2 of us had the 8 course seasonal menu and 2 had the 6 course botanical menu. From the moment we arrived the staff were absolutely wonderful and welcomed us with complimentary canapes to go with our pre-dinner drinks. We then headed down to the dining room and found a lovely room with a friendly atmosphere. I particularly liked that they didn't try to jam too many tables into the space. The soundproofing foam under the tables also helped ensure we were able to hear each other easily and enjoy our conversation with having to shout over the sound of other diners.
In terms of the food, I'll let the photos tell the story and sum it up with a single word.. Exceptional.
We can't wait to go back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiM083Um13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJTYznuTA90i0RYbfzR4hnMkM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiM083Um13RRAB

Best wedding gift ever! Apart from the extraordinary food and extremely kind staff, what made this experience special were the little quirks, such as i) being seated inside for the first half and outside for the second half of the 6-course dinner, ii) having a tray on display with all the herbs and fruits used in the courses, so we can smell them before tasting them, and iii) having the star chef introduce himself and one of the dishes. Excellent value and would come back again

Mozaic - Lyxig restaurang i Kedewatan, Ubud, Bali

Mozaic Restaurant Gastronomique, established in 2001 by Chef Chris Salans, is one of Bali's premier fine-dining establishments. It is the only Southeast Asian restaurant incorporated into the prestigious Les Grandes Tables du Monde compilation and was named Indonesia's best restaurant by San Pellegrino in 2013. The restaurant underwent a redesign in 2024, introducing a new culinary concept and a refreshed ambiance.

Mozaic Restaurangs historiska resa i Ubud Bali 

Mozaic Restaurant Gastronomique, som grundades 2001 av den framstående kock Chris Salans, har länge varit en lysande stjärna i Balis kulinariska värld. Beläget i hjärtat av Ubud på Jalan Raya Sanggingan, har denna restaurang etablerat sig som en oas för finsmakare som söker en exceptionell matupplevelse.

Sedan starten har Mozaic varit en banbrytare och blev 2013 utsedd till Indonesiens bästa restaurang av San Pellegrino, en erkänd global aktör inom premiummat och dryck. Denna utmärkelse markerade ett viktigt steg i restaurangens historia och cementerade dess rykte som en ledande destination för gastronomi i Sydostasien.

År 2024 genomgick Mozaic en omfattande redesign, som inte bara förnyade restaurangens interiör utan även introducerade ett nytt kulinariskt koncept. Den uppdaterade miljön bjuder på en fräsch och inspirerande atmosfär som harmonierar med den kreativa maten som serveras – en hyllning till både tradition och innovation.

Enda sydostasiatiska restaurangen som är med i den prestigefyllda Les Grandes Tables du Monde-listan.

Mozaic erbjuder en fängslande meny med innovativa rätter och enastående smakupplevelser som anpassas efter gästens preferenser.

Den omsorgsfullt designade inredningen skapar en intim och rofylld atmosfär, perfekt för både festliga tillfällen och avslappnade middagar.

Sammanfattningsvis, Mozaic är mer än bara en restaurang – det är en symbol för balinesisk gastronomisk innovation och passion som fortsätter att fascinera både lokalinvånare och internationella besökare.

Mozaic is a celebrated fine dining restaurant located in Kedewatan, Bali, offering a unique culinary experience that blends local flavors with international cuisine. Surrounded by lush landscapes, it provides a serene atmosphere for guests to enjoy exquisite multi-course tasting menus crafted from seasonal produce.

A curated selection of exquisite dishes featuring local ingredients and international flavors.

Mozaic Menu

Mozaic

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Vegetarian Food

A fusion of French and Indonesian cuisines offering seasonal tasting menus and à la carte options.

Discovery Menu

Vegetarian Tasting Menu

Chef’s Tasting Menu

Chef’s Surprise Menu

Beef Rendang Tartare

Cured Salmon

The Whole Watermelon Tartlets

Spiced Red Wine Poached Eggs

Roasted Baby Pig

Whole Roasted Mahi-Mahi

Slow Roasted Lamb Rack

Seared King Prawns

Duck Fat Roasted Baby Potatoes

Mozaic Caesar Salad

Smoked Spiced Eggplant

Charred Leaves

Smoked Pineapple

Milk Chocolate Curry Magnums

Mangosteen Sorbet

Mozaic Restaurant Gastronomique Menu

Mozaic i Gianyar, Bali, presenterar en utsökt meny där fransk och indonesisk matkultur möts i en harmonisk fusion. Restaurangen erbjuder flera säsongsbaserade smaker och à la carte-alternativ med fokus på färska, lokala råvaror och innovativa tekniker.

Börja din matupplevelse med en rad eleganta förrätter som visar på kreativitet och smakrikedom. Prova den kryddiga Beef Rendang Tartare med parmesan och tofu-chips, eller njut av den delikata Cured Salmon med kemangi och regnbågslöja. För en fräsch och lätt start finns The Whole Watermelon Tartlets, medan Spiced Red Wine Poached Eggs erbjuder en unik smak med kryddig rödvinsång och kemangi hollandaise.

Mozaics huvudrätter är ett konstverk där säsongens bästa ingredienser kombineras med västerländska tekniker och balinesisk passion. Upptäck Discovery Menu med säsongsbetonade indonesiska råvaror, eller njut av det vegetariska tasting-menyt med hemlagad pasta, tryffel och franska ostar. Chefens egna meny och överraskningsmenyn bjuder på noggrant utvalda rätter enligt marknadens bästa erbjudanden, med delikatesser som kaviar, foie gras och lamm.

Långsamt rostad lammrack med mynta demi-glace

Stekta kungstigrar med ingefärsblomma sambal

Avsluta med en utsökt dessert som kombinerar exotiska smaker och raffinerade texturer. Smaka på den rökt ananas med vaniljmascarpone eller den mjölkchoklad- och currykryddade magnums med saffransbanan. Alternativt kan du njuta av en frisk mangosteen sorbet med lychee och kaffirgelé.

Mozaic erbjuder även exklusiva vin- och cocktailmenyer som noggrant matchas med rätterna för att förhöja smakupplevelsen. Baren serverar både öl och vin och skapar en komplett gastronomisk resa som passar för dig som söker en oförglömlig middag i en vacker och professionell miljö.

Upplev kulinarisk magi på Mozaic i Ubud, Bali. Njut av unika smaker och en oförglömlig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Mozaic - Fin mat i Ubud, Bali med utomhusplats

Gianyar Regency

An interactive dining experience where guests can witness the artistry behind their meals firsthand.

Chef's Table Experience

Expertly curated wine pairings to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

Mozaic i Ubud Bali – en kulinarisk oas för finsmakare och äventyrslystna resenärer.

Beläget i den frodiga och kulturellt rika byn Kedewatan, erbjuder Mozaic en exceptionell restaurangupplevelse mitt i hjärtat av Ubud på Bali. Denna unika destination är känd för sin innovativa matlagning som väver samman lokala balinesiska ingredienser med moderna kulinariska tekniker, vilket skapar en oförglömlig smakresa för alla sinnen.

Upplevelser och menyer som höjer smakerna

Mozaic erbjuder flera exklusiva matupplevelser för den kräsne gästen. En av höjdpunkterna är 

, där du får sitta nära köket och bevittna den kreativa processen bakom varje rätt. Det är en interaktiv och exklusiv måltid som gör varje tugga till en del av en levande berättelse. För vinälskare finns det också ett fantastiskt 

, där varje rätt kombineras med noggrant utvalda viner som förhöjer smakupplevelsen ytterligare. Menyn är omsorgsfullt komponerad för att överraska och glädja, med rätter som hyllar säsongens råvaror och balinesiska smaker i en elegant fusion.

Atmosfär och bekvämligheter för en minnesvärd middag

Restaurangen är vackert inredd med en harmonisk balans mellan modern design och tropisk elegans. Gäster kan njuta av både inomhus- och utomhusmiljöer, inklusive en charmig innergård där doften av grillat sprider sig och skapar en inbjudande stämning. Mozaic är också känt för sin professionella och vänliga personal som ser till att varje detalj är perfekt, från den varma välkomsten till den avslappnade och sofistikerade atmosfären.

Många rätter anpassade för vegetarianer

 – en dröm för den som söker växtbaserade smaker utan att kompromissa med kvalitet eller kreativitet.

 – vilket gör det enkelt för dig att komma och gå i din egen takt.

 – för en smidig och modern betalningsupplevelse.

Fullständiga middags-, lunch- och dessertmenyer

 gör att du kan njuta av Mozaics smaker när helst du önskar.

Varför välja Mozaic i Ubud för din nästa middag

Mozaic har fått strålande recensioner från besökare som Charlotte, Nanda Aprillizia och Anthony Borton, som berömmer både den utsökta maten och den varma, professionella servicen. Möjligheten att kombinera en kulinarisk upplevelse med en avslappnad atmosfär i en vackert designad miljö gör detta till ett måste för både foodies och de som söker en unik kväll på Bali. Med specialmenyer som passar vegetariska gäster och en välkomnande personal, lovar Mozaic att göra varje besök till en fest för smaklökarna.

Bali

Upplev Mozaic, en unik matdestination i Ubud med gourmetmenyer och en romantisk atmosfär. Boka ditt bord idag!

Mozaic: Lyxrestaurang i Ubud, Bali

Planera ditt besök till Mozaic i Ubud med tips på menyer och upplevelser. En gastronomisk resa att minnas!

Itinerär: Utforska Mozaic i Ubud, Bali

Mozaic kombinerar fransk och indonesisk mat i en historisk miljö. Lär dig mer om vår passion för gastronomi!

Mozaic - Lyxig restaurang i Kedewatan, Ubud, Bali

Mat och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Vanliga frågor

Besök oss idag