room4dessert tasting menu overview in gianyar indonesia
Room4Dessert i Gianyar, Indonesien, erbjuder en unik och fängslande gastronomisk resa med sitt specialiserade tasting-meny, där varje rätt är en konstnärlig skapelse av Chef Will Goldfarb. Denna 21-rätters dessertfokuserade meny är känd för sina innovativa och säsongsbetonade kreationer, som förvandlar varje besök till en oförglömlig smakupplevelse.
starters
Inled din smakresa med en spännande samling förrätter där Room4Dessert leker med ovanliga ingredienser och smakkombinationer. Prova den fräscha och krispiga Dancing Flower med ringbladsblad och hemmagjord yoghurt, eller Gobo som kombinerar burdockrot med rödbetsjuice och äppelkompott för en jordnära, fruktig start. Chicken Feet bjuder på en oväntad smakupplevelse med maräng och tamarindsås, medan R4D Shawarma charmar med hemlagat pitabröd, färska grönsaker och vegansk chorizo. Andra favoriter inkluderar Kentucky Mushroom med friterad svamp och citronzest, den krämiga och kryddiga McCatri potatissoppan samt Torchon med vegansk foie gras och nyrostat bröd.
huvudrätter
Mellanrätterna fortsätter att fascinera med fruktiga och kreativa inslag som Red, en lekfull kombination av drakfrukt, rosella, vattenmelongranita och rosellachips. Na Bro förför med semi-kanderad ananas och fryst maräng, medan Le Razz Hot bjuder på en varm smakexplosion med ätbar kanelstång, glassbas, fryst sorbet och hallonpuré. Mango Puff är en söt njutning med mogen mango och smörig pajdeg, och Devil’s Kiss är en lätt och uppfriskande dessert som balanserar hela middagen. Andra spännande rätter är Incidente Stradale med kokos, kaffe och balinesisk chokladtuille samt den dekadenta Caramel Chocolate Brulee med karamell, choklad och brulee-skikt.
dessert
Som avslutning på denna extraordinära måltid serveras en rad läckra desserter som är en fest för både öga och gom. Madeleine erbjuder en fransk touch med madeleinekaka och kokosmjölkskaramell, Aloe Vera Pate De Fruit förför med gelé av sockrad aloe vera, och Klapertart bjuder på en krispig utsida med krämig mjuk insida. Hot Bobi är en marshmallow smaksatt med rosella, Small Mac är en ljuvlig kombination av kaka och söt kaffekräm, Tamago lockar med vaniljglass, tepulver och pumpakula, och Open Alfajores förtrollar med chokladkaka och toffedome.
